Чим корисний цинк і як він може допомогти вам лікувати застуду
Американський національний інститут охорони здоров'я рекомендує добову дозу приблизно 9-10 мг цинку для дорослої людини - дозу, яку можна знайти, наприклад, у трьох кунжутних насінні.
"Цинк - це мікромінерал, це означає, що він нам потрібен лише у невеликих кількостях, але він дуже важливий. Цинк необхідний для того, щоб майже 100 ферментів нормально функціонували », - говорить доктор Скотт Кайзер, доктор медичних наук, геріатр з медичного центру в Провіденсі Сент-Джон.
Ось переваги цинку і те, як ви можете отримати стільки цинку зі свого раціону.
5 переваг цинку
Цинк підтримує ріст і розвиток організму
Цинк необхідний для створення ДНК та розвитку клітин, для синтезу білка, загоєння ран та підтримки здорової імунної системи. Цинк важливий для немовлят, дітей та підлітків, оскільки він підтримує гармонійний ріст і розвиток організму.
Цинк запобігає віковій дистрофії жовтої плями (DMLV)
Цинк відіграє ключову роль у підтримці зору. Встановлено, що цинк допомагає запобігти і навіть уповільнити хронічні захворювання очей (дегенерація жовтої плями), що є основною причиною втрати зору у людей похилого віку. Згідно з дослідженням Національного інституту очей, щоденні добавки 80 мг цинку в поєднанні з міддю та антиоксидантами можуть зменшити шанси розвитку DMLV на 25%.
Цинк може покращити настрій
Цинк також підтримує нервові функції, маючи антидепресантні властивості. Експерти вважають, що наявність цинку в мозку стимулює вироблення серотоніну, хімічної речовини, яка називається «гормон щастя», відповідальної за наш гарний настрій.
Цинк може зменшити тривалість та тяжкість застуди
"Якщо ви приймаєте цинк при перших симптомах застуди, ви можете значно зменшити тривалість і тяжкість захворювання", - говорить Кайзер. Вчені виявили, що добавки цинку можуть скоротити тривалість захворювання до 40%. Фахівці рекомендують таблетки цинку, які повільно розчиняються на мові, а не ті, які ковтають з водою.
Цинк зміцнює пам’ять і підвищує увагу
Цинк відіграє важливу роль у підтримці здоров'я мозку, і дослідження показують, що дефіцит цинку може призвести до хвороби Альцгеймера, труднощів у навчанні та пам'яті, судом, агресії та насильства.
Як ми можемо забезпечити необхідну дозу цинку
Необхідна добова доза цинку варіюється залежно від організму, віку чи статі. Загалом, фахівці рекомендують 8 мг цинку на день жінкам та 11 мг на день чоловікам.
Продукти, що містять велику кількість цинку:
жолоб: порція стридію в 100 грам містить 39,3 мг цинку (приблизно 390% від RDA)
червоне мясо: порція яловичини в 100 грамах містить 3,57 мг цинку (близько 40% від RDA)
Омари: 1 невеликий омар на пару містить 4 мг цинку (близько 42% від RDA)
Краб: стопа королівського краба містить 4,5 мг цинку (близько 47% від RDA)
Цілісні зерна на сніданок: 1 склянка зернової суміші містить 20 мг цинку (близько 210% від RDA)
насіння: порція 100 грам сушеного насіння чіа містить 4,58 мг цинку (близько 47% від RDA)
Какао: 100 грамів несолодкого шоколаду містять 10 мг цинку (близько 100% від RDA).
Оскільки найбагатші джерела цинку містяться в м’ясі та продуктах тваринного походження, вегетаріанці та вегани схильні до дефіциту цинку. Вони повинні подвоїти рекомендовану добову дозу, щоб забезпечити засвоєння організмом оптимальної кількості цинку.
З іншого боку, велика кількість цинку може завдати шкоди здоров’ю. Понад 40 мг цинку на добу сприяє появі гострої інтоксикації, а споживання понад 150 мг цинку протягом тривалого періоду може призвести до хронічної інтоксикації. Про надлишок цинку повідомляють такі симптоми, як нудота, блювота, діарея та головний біль. Тому Кайзер рекомендує приймати щоденну дозу цинку з їжі, а не з добавок, оскільки добавки можуть спричинити це .
Якщо виникають симптоми дефіциту або надлишку цинку, важливо звернутися до лікаря. Це визначить правильне лікування.