Чим можна замінити цукор?
Лікарі не забороняють споживання цукру. Він лише рекомендує обмежити його використання. Однак рекомендовані кількості настільки малі, що тим, хто любить солодощі, простіше замінити цукор чимось іншим.
В офіційних рекомендаціях лікарів немає заборони на вживання звичайного білого цукру. Йдеться про обмеження.
Отже, за даними ВООЗ, доданий цукор не повинен становити більше 10% калорійності раціону, в ідеалі 5%.
Американська асоціація серця радить чоловікам не їсти більше 9 чайних ложок цукру і не більше 6 жінок та дітей на день.
Випийте пляшку соку або з'їжте солодкий йогурт, і ви вже застаріли.
Щоб залишатися здоровим і худорлявим, вам слід або навчитись їсти дуже мало солодкого, або спробувати замінити білий цукор чимось іншим.
Фруктоза може замінити любителів солодкого
Фруктоза не даремно лежить на полицях продуктів для діабетиків. Він не спричиняє зростання інсуліну, як звичайний цукор, тому корисний при цукровому діабеті. Але важливо пам’ятати, що у здорової людини з високим і регулярним споживанням фруктози може розвинутися цукровий діабет.
Бджолиний мед, здорова альтернатива
корисний при застуді. Він містить деякі корисні поживні речовини та антиоксиданти. Але це таке ж джерело простих вуглеводів, як і інші солодощі. Тому поводьтесь з медом, як з пустелею, і обмежуйте його так само, як із цукром.
Сироп агави
Цей суперпродукт є одним з незамінних інгредієнтів для дієтичних десертів. Це здається безпечним, тому багато любителів здорового способу життя можуть дозволити собі тістечка та тістечка, якщо замість шкідливого цукру додають сироп агави. Але даремно! У суперфуді 85% фруктози, а ризик проблем зі здоров’ям і збільшення ваги ще більший .
Цукровий очерет
Ще одним популярним замінником звичайного бурякового цукру є тростинний цукор. Рекомендується додавати в чай, каву та випічку. Але останні дослідження показують, що тростинний цукор не приносить користі .
Стевія
Якщо вам подобається специфічний аромат стевії, цей природний замінник можна використовувати для приготування домашніх десертів.
Стевія не тільки корисна при цукровому діабеті, але має менше калорій, ніж цукор, не шкодить здоров’ю зубів і має ряд переваг. Але випічка та інші десерти лише калорійні, тому все-таки слід обмежити їх кількість.
Фрукти - здорова альтернатива цукру
Єдиним безпечним замінником цукру є фрукти. Так, вони містять фруктозу, тому їх не можна їсти в необмеженій кількості. Але фрукти є джерелом багатьох вітамінів та поживних речовин, а також харчових волокон, завдяки яким ви почуваєтесь ситими.