Чим замінити молочні продукти на 3 види; альтернативи (2019)
Чим замінити молочні продукти: якими продуктами їх можна замінити в нашому раціоні?
Ми знаємо, що молочні продукти не так корисні для нашого здоров’я, як те, що ми чуємо в рекламі. Безумовно, годуюча мама завжди змушує нас думати про міцне здоров'я.
То як замінити молочні продукти? Чи можемо ми легко замінити молоко, не шкодячи нашій меті стати веганом?
На щастя, існує багато веганських продуктів, які замінюють продукти, що використовують тварину під час виробництва, такі як молочні продукти.
1 - Як замінити молоко: якими рішеннями можна уникнути лактози?
Важливо розрізняти грудне молоко та молоко інших видів, наприклад, коров'ячого та козячого. Їх композиції дуже різні.
Перший, безумовно, є найбільш повноцінною їжею, але інші типи молока викликають багато проблем.
Дійсно, знаменитий кальцій, що міститься в молоці, не такий корисний, як вважалося раніше. Щоб дізнатися всю небезпеку молока, дивіться нашу статтю про коров’яче молоко.
Давайте детально розберемо альтернативи для кожного виду молочного продукту.
2 - Чим замінити молочні продукти на: Замінники молока
Перший замінник, звичайно, рослинне молоко. Різноманітний вибір - від кіноа до мигдального, включаючи рисове.
Рисове молоко найчастіше зустрічається в супермаркетах і легко замінює коров’яче, особливо на сніданок.
Мигдальне молоко ідеально підходить для приготування рецептів.
Більшість супермаркетів пропонують його. Щоб дізнатись про всі замінники молока, див. Нашу статтю про молоко на рослинній основі.
Чаї та фруктові соки можна замінити молоком на сніданок або післяобідній чай. Для фруктових соків будьте обережні, щоб не вживати промислові соки, які дуже солодкі.
Детальніше див. У нашій статті про веганську дієту.
Вода, досить просто, можна використовувати у багатьох рецептах замість молока. Знову ж таки, якщо ваша проблема при зупинці молока полягає у нестачі кальцію, будьте впевнені! Кальцій на рослинній основі, якого немає в молочних продуктах, міститься у багатьох продуктах харчування.
3 - Замінники йогурту
Багато йогуртів сьогодні є на рослинній основі (соя, рис, кокос). Їх можна знайти в спеціалізованих магазинах і все частіше у великих звичайних супермаркетах.
Ви самі обираєте смак, який вам більше подобається!
Вони доступні в різних смаках, часто їх вибирають відповідно до вподобаних фруктів.
Соєві йогурти наприклад, доступні з ваніллю або шоколадом. Знову ж таки, це справа смаку.
І ми можемо використовувати їх для приготування їжі, або просто з’їсти безпосередньо!
4 - Замінники сиру
Бути французом і не їсти сиру, чи можливо це?
Так! Веганська дієта може включати сир, за умови, що це сир, вироблений без будь-яких інгредієнтів тваринного походження.
Найпростішим рішенням є припинення споживання сиру, що цілком можливо.
Замінити сир під час перекусу, я особисто раджу горіхи. Вони смачні та надзвичайно поживні.
Тепер, якщо ви дійсно хочете їсти сир (особливо з хлібом!), Ви можете звернутися до овочевий сир. Це випадок із сиром, зображеним тут.
Це дуже хороша альтернатива, яку ви знайдете у веганських та спеціалізованих магазинах.
Тоді ви знайдете сир з олійних культур або сої.
Незалежно від типу сиру, який ви хочете замінити, будь то піца чи будь-яка інша страва, у вас є альтернативи.
Якщо ви не можете знайти в Інтернеті заміни бажаному рецепту, поцікавтеся безпосередньо у веганському або спеціалізованому органічному магазині.
Продавці, безсумнівно, отримають відповідь на ваше запитання.
Обов’язково перевіряйте етикетку та походження сиру. Деякі вегетаріанські сири містять, наприклад, казеїн, який не є веганським.
Як тільки ви знайдете свій веганський сир (той, який вам подобається!), Проблема буде вирішена. Ви можете використовувати його більш-менш однаково для всіх рецептів, в яких використовували класичний сир.
Ось чому, вам не потрібно відмовлятися від улюблених страв з сиру!
Для будь-якої веганської їжі, яка не має достатнього для вас смаку, не соромтеся додавати спеції та приправи, щоб надати більше смаку.
Думаю, зараз ви починаєте звикати! 🙂
5 - Чим замінити молочні продукти: насиченість рослинної їжі
Тому ми можемо бачити, що замінити молочні продукти завжди можна незалежно від продукту. Веганська дієта є менш обмежувальною, ніж ви думаєте.
Хоча молоко, йогурт та сир є основними замінниками, багато інших рослин мають компоненти, виготовлені з молочних продуктів. Наприклад, це стосується крему.
Для заміни кремів рекомендую мигдальні та кокосові креми, які особливо корисні для випікання тістечок. Вершки з рису та вершки з сої також доступні, але я особисто віддаю перевагу першим двом. Тепер це залежить від вас! 🙂
А тепер ваша черга
А ви, які у вас альтернативи молочним продуктам?
Коментарі
- говорить Якіна Деом
Чим можна замінити коров'яче молоко сурі для веганського
у рецепті, який вимагає молока. ? дуже тобі дякую…
Найкраще рішення - це рослинне молоко !
Це може бути, наприклад, мигдальне або соєве молоко.
Залиште коментар скасувати відповідь
Хто я ?
Квентін, 27 років, фанат тварин і природи. Давайте разом будемо здоровішими та будуватимемо кращий світ! Читати далі…