Чим замінити свіжі вершки рецептами

свіжі

01 сеп чим замінити крем ?

Ми часто використовуємо крем-кремо у кулінарії ... Пироги, гарячі або холодні соуси, гратени... Але чим ми можемо замінити це у наших рецептах, зберігаючи a хороша текстура і один смачний смак ?
Ця стаття дозволяє:

  • робити свої рецепти, навіть якщо їх немає немає свіжих вершків у вашому домі.
  • використовувати продукти цікавіше з поживного погляду.
  • замінити його на рослинні продукти.

Білий сир

    • Харчування: сир - це молочний продукт (багатий білком і, отже, кальцієм). Він містить набагато менше холестерину (від 5 до 30 мг/100 г залежно від% жиру). Не обов’язково брати 0% жиру, якщо ви хочете мати несмачний сир, який на смак нагадує картон, ні, дякую ...
    • Добре знати: пам’ятайте, що простий йогурт є більш кислим, і ця кислотність буде відчуватися навіть після приготування. Крім того, текстура більш рідка, що є причиною того, чому я волію використовувати сир.
    • Кухня використовує:

- Пиріг: зробити пристрій з 3 яйцями на 150 г сиру. Не забувайте гірчицю, перець і зелень або спеції, щоб це все заправити. Розетка з шинкою і кабачками | Пиріг з тунцем і оливками

- Соуси: для аперитиву я готую соуси з сиру та гірчиці з кетчупом, спеціями, ароматними травами ... і це так само добре !

Кокосове молоко

  • Харчування: рослинного походження, кокосове молоко містить 30% насичених жирів, але 0% холестерину.
  • Покупка: Ви можете придбати цеглою з розділу "Світова кухня" у форматі 200 мл, 250 мл або 500 мл.
  • Використання кухні:

- Пиріг: замінити кількість крему на кокосове молоко.

- Торти та булочки: крем-крем часто використовується у випічці для отримання гладкості, кокосове молоко зробить свою справу !

- Смузі: Завдяки своїй рідкій консистенції кокосове молоко надає вашим напоям гладкості та незамінного смаку. Ви можете замінити кількість (або частину) апельсинового соку кокосовим молоком. Банан, ківі, шпинат, кокосовий смузі.

Вершковий сир

  • Харчування: ви не знаєте, який свіжий сир вибрати? Прочитайте мою статтю про свіжий/намазаний сир.
  • Покупка: ви знайдете їх поруч із сирами.
  • Використання кухні:

- Пиріг: замінити кількість крему на свіжий сир.

- Супи: не соромтесь додавати вершковий сир, щоб ваші супи стали більш плавними (злегка).