Чиполата з домашніми травами (62Ккал) СВІТЛО ДЛЯ МЕНЯ
Після мергеса ось продовження з цими хіполатами. У цьому рецепті я покажу вам 2 різні техніки, доступні кожному. Ви побачите, це справді вражає. Крім того, я даю різні поради внизу.
Метод Лайтумі = 0 Кулінарна допомога/людина: Полудень або вечір (з фази елімінації)
WW Smartpoints = 1 SP/ковбаса (60гр) (замість 7 балів)
Propoint WW = 2 бали/ковбаса (60гр) (замість 6 балів)
Flexipoint WW = 1 бал/ковбаса (60гр) (замість 4 fp)
Дієта Дюкана: PA, PP, PL, Conso і Stab
Калорійність настільна для мене версія (на 100 гр)
| Разом | 110,01 ккал | 3,69 г. | 18,54 г. | 0,61 г. |
Інгредієнти (на 20 сосисок або 62 ккал/ковбаса):
-600гр птиці
-300гр нарізаної кубиками шинки
-200гр філе міньйон або знежиреної вареної шинки
-1 ч. Ложка солі
-3 ст. Ложки трави провансу
-1/2 ч. Ложки перцю
-4м баранячої оболонки, змоченої в теплій воді
Почнемо з грубого подрібнення всього м’яса. Змішайте цей фарш з сіллю, перцем і травами Провансу.
Зробіть перший вузол на кінці оболонки, потім звужте весь кожух навколо лійки (або ковбасної машини).
Помістіть м’ясо у лійку і сильно натискайте пальцями або посудом. Наповніть шланг повністю.
Закінчивши, знову зав'яжіть вузол, а потім кожні 20-25 см, поверніть шланг, щоб сформувати чіполати.
Потрібно лише приготувати їх.
Є 2-й спосіб, додавши ще 4 яєчних білка і дотримуючись техніки мого мергеза (рецепт ТУТ). Ось фото цієї техніки:
Існує також інша техніка, купуючи ці інгредієнти у свого м’ясника та просячи його зробити їх для вас.
І перш за все, ніколи не проколюйте сосиски, бо вони занадто швидко висохнуть, з часом вони самі відкриються на вашому мангалі.
Приємного аппетиту без калорій 😉
ATфокус: Ви можете замінити філе міньйон нарізаною кубиками шинкою; і замінити трави сушеними на сонці помідорами (50гр) або перцем еспелетт (4) або іншими!