Chips-Test Stiftung Warentest тестує біочіпи, Pringles

Stiftung Warentest: Біочипи розчаровують у тесті

13.09.2013, 12:20 | cme

chips-test

"Pringles" розчарували у великому тесті фішок Stiftung Warentest. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

  • розділити
  • Закріплення
  • Роздрукувати твіт
  • На пошту
  • редакція

Всім відомо, що картопляні чіпси - це калорійні бомби. Але як щодо якості закусочних продуктів? Stiftung Warentest випробував 30 типів чіпів - зі змішаними результатами. Більше половини справилися добре. Три випробувані органічні продукти зазнали невдачі через їх затхлий та прогірклий смак. "Pringles" розчарували складеними фішками. Ось витяг із результату тесту.

докладніше на цю тему

Органічні чіпси із затхлим і прогірклим смаком

У січневому номері журналу „Тест” експерти оцінили картопляні чіпси з чотирьох категорій - у тому числі чіпси з паприкою, варіанти зі зниженою жирністю, чіпси, що складаються, та спеціальні солі з сіллю. Передусім тестувались смак, запах та відчуття в роті, якість жиру та декларація. Вироби також досліджували на наявність шкідливих речовин. Тестери дали загальну оцінку 17 разів "Добре", вісім разів "Задовільно", один раз "Достатньо" та чотири рази "Погано". Серед іншого, три випробувані органічні продукти зазнали невдачі через серйозні недоліки смаку.

"Chipsfrisch" переконаний у смаку

Переможцем випробувань став класичний чіпс з паприки "Chipsfrisch Hungarian" від Funny-Frisch. Продукт переконав тестувальників своїм "злегка солоним, не дуже жирним" смаком та "легкою копченою беконною нотою". Він працює без підсилювачів смаку. Крім того, не було дефектів у якості жиру або декларації. Більшість інших видів чіпсів з паприкою також отримали оцінку "Добре".

У "Pringles" виявлено забруднювач жиру

Складені фішки були менш переконливими в тесті. Вони виготовляються не безпосередньо з картоплі, а вибиваються з пюреподібного порошкового тіста. Що стосується смаку, чотири з п'яти випробуваних продуктів отримали оцінку "задовільно". "Стек чіпсів Feurich Paprika Würzung" від Aldi Nord, а також "Paprika Cristi Paprika" від Lidl отримали загальну оцінку "добре", оскільки у них не було інших дефектів. "Pringles Paprika" відрізняється: хоча вони отримали хороший сенсорний рейтинг, тестери виявили відносно високий вміст забруднювача 3-MCPD. Була лише оцінка "достатньо".

Переможець тесту Aldi Nord для чіпсів зі зниженим вмістом жиру

Смак чи ні - якщо ви звертаєте увагу на свою фігуру, слід вибирати нежирні чіпси. Тут ви можете заощадити до третини жиру, але лише десять відсотків калорій. Переможцем випробувань у цій категорії стала "паприка з легких чіпсів Feurich" від Aldi Nord. Вони переконували щодо смаку та якості жиру. Крім того, продукт працює без підсилювачів смаку.