Чисте харчування чисте і здорове Короткий тест Висновок Perspektief

Чисте харчування пояснюється в двох словах

Ті, хто бере на себе чисте харчування, обходяться без харчової промисловості. Це означає: готувати самостійно - це порядок дня, бажано з використанням регіональних та сезонних інгредієнтів. Уникають продуктів, що містять добавки, консерванти або барвники, а також інгредієнти, що виробляються шкідливо для навколишнього середовища.

Дієтолог Тоска Рено вважається винахідницею. Канадський оглядач та автор бестселерів зв'язав із нього цілу життєву філософію та написав кілька книг на цю тему. Серед своїх послідовників вона зараховує голлівудських зірок, таких як Ніколь Кідман, Анджеліна Джолі та Холлі Беррі. І тенденція «чистої» їжі також викликала хвилі в соціальних мережах. Його універсальність, безумовно, відіграє тут головну роль, оскільки її можна зробити досить просто у вегетаріанській, веганській або безглютеновій версії.

Звичайно, є не тільки прихильники чистого харчування. Скептики скаржаться, що за нібито інноваційною тенденцією дієти з великою кількістю овочів, цільнозернових злаків і мало жиру стоїть вся дієта з 80-х років - в новому, сексуальному дизайні, відшліфованому та блискучому в Instagram.

Чисте харчування - барвисте і здорове

Достої та недоліки чистого харчування

Правила швидко пояснюються: Tosca Reno забезпечує шість невеликих страв на день, сніданок є обов’язковою умовою. Їжа домашня та свіжоприготовлена, завдяки чому джерела білка, такі як м’ясо, риба та соєві продукти, поєднуються з вуглеводами, такими як цільнозернові макарони або лобода. Таким чином оптимально регулюється обмін речовин і уникає тяги. Також є до трьох літрів води на день, і ніщо не заважає здоровому харчуванню.

Приємний побічний ефект: якщо обмежитися "чистими" інгредієнтами, то згідно з Тоска Ріно ви можете зовсім забути про підрахунок калорій. Оскільки, обходячись без обробленої їжі, солодощів та цукру, кілограми падають майже самі по собі. Це одна з найбільших переваг чистого харчування в порівнянні з іншими тенденціями та дієтами: немає необхідності в копітких записах калорій.

Ми склали для вас список інгредієнтів, якими ви можете скористатися в якості керівництва. В ідеалі для покупки слід використовувати органічні продукти:

Фрукти та овочі (незалежно від того, сирі вони, варені чи сушені)
Цільнозернові продукти
Зерна та "псевдозерни" (наприклад, овес, гречка, лобода, кус-кус, спельта, пшоно, рис, полента)
Нежирне м’ясо, як курка або індичка
Яйця
нежирні молочні продукти
ненасичені жири, такі як олія льону, ріпаку та волоських горіхів, авокадо, горіхів та риби
Такі бобові культури, як сочевиця, горох, квасоля, едамаме
Горіхи та насіння, як мигдаль, волоські горіхи, соняшник та кедрові горіхи, насіння чіа, кокосова стружка, насіння льону

З іншого боку, яких продуктів слід уникати, також швидко пояснюється: все, що було сильно оброблено промислово і містить багато добавок. Найпростішим правилом їх розпізнати є: чим коротший список інгредієнтів, тим краще. Готова їжа, спреди, солодощі чи промислова випічка зникають із вашої кошики для покупок. У чорному списку можна знайти такі продукти:

їжа промислового виробництва, фаст-фуд, готова їжа
штучні добавки, барвники та ароматизатори, підсилювачі смаку
їжа, загорнута в пластик
Трансжири (гідровані жири), як у круасанах, маргарині та чіпсах
тваринні та насичені жири, такі як вершки, сир або печінкова ковбаса
Цукор (також міститься як мальтодекстрин або декстроза в готових продуктах та ковбасах) та підсолоджувачі
Біле борошно
алкоголь

Чисте харчування під мікроскопом: концепція робить те, що сказано на жерсті?

Як і будь-яка інша харчова тенденція, чисте харчування, природно, також сприяє кращому ставленню до життя: живіть здоровіше та екологічніше, худніть, не рахуючи калорій - і все це дуже легко, без великих зусиль. Але чи це правда? Для вас ми дуже уважно розглянули обіцянки чистих їдачів.

Живіть здоровіше

Якщо вірити Тосці Ріно та її послідовникам, тенденція чистої дієти очищає організм настільки добре, що зникають головні болі, плями та порушення сну. Навіть депресію та аутоімунні захворювання слід вилікувати нею. Цей зв’язок науково не доведений. Це стосується і правила залізного сніданку, перевага якого емпірично не доведена.

Наш висновок:
Той, хто вважає, що перехід на чисте харчування призведе до того, що малі та великі недуги назавжди зникнуть, ви можете бути розчаровані. Тим не менш, орієнтуючись на свіжі інгредієнти та домашні страви, чисте харчування - це, звичайно, здоровий спосіб життя. Дивовижних зцілень, звичайно, не варто очікувати, і як завжди: у поєднанні зі спортом та фізичними вправами ця тенденція також може гарантувати, що ви почуваєтесь здоровим і здоровим.

зменшити вагу

“Чи можу я схуднути за допомогою чистої їжі?” - це питання, яке задають багато людей. За словами Рено, це дуже просто - без підрахунку калорій. Просто заборонивши заборонені продукти з меню. Дійсно, вирізання фаст-фуду, цукру та алкоголю може допомогти вам схуднути. Той факт, що концепція чистого харчування, як правило, також поєднується із спортивною програмою, природно також позитивно впливає на зменшення ваги.

Наш висновок: У цій обіцянці є щось. Єдине «але»: чи справді правило 6 їжі підходить для всіх, хто скидає кілограми, слід поставити під сумнів. Насправді багато чистих їдців обмежуються чотирма-п’ятьма прийомами їжі на день. Тож випробуйте себе і визначте самі, скільки страв дійсно корисно для вас і допоможе вам схуднути.

Для захисту навколишнього середовища

Якщо ви купуєте багато свіжих інгредієнтів і тим самим уникаєте упакованих продуктів, ви зменшуєте відходи упаковки і робите послугу навколишньому середовищу. З іншого боку, слід дотримуватися обережності при виборі продуктів. Тому що є деякі продукти зі «чистого» списку покупок, які все частіше потрапляють у центр критики через спосіб їх вирощування. Сою та авокадо іноді вирощують на великих плантаціях та завозять здалеку. Не обов'язково особливо екологічно чисті.

Наш висновок: Обіцянки захисту довкілля виконуються лише обмежено. Якщо екологічний аспект для вас особливо важливий, спробуйте перейти на місцеві суперпродукти. Ягоди асаї можна замінити чорницею, кіноа просом, чіа льоном і годжі ягодами обліпихи.