Чисте харчування Як подолати бажання солодкого - FOCUS Online
Я більше місяця ходив без цукру. Мета: оголосити війну постійному бажанню солодкого. Експеримент з харчуванням закінчується вже два тижні. Але бажання шоколаду - це вже давно.
На 1-й день після закінчення мого 40-денного випробування без цукру я сидів за столом своєї сім’ї, трохи розгублений. Я міг з’їсти що завгодно, що розстелилось на великому дерев’яному блюді переді мною, - але якось я не відчував себе пшеничним рулетом із варенням. Тож я взяв шматок хліба та трохи сиру, як за попередні дні.
Люди - це істоти звичок. І 40 днів, мабуть, достатньо, щоб змінити свої звички. Звичайно: У моїй коморі були лише цільнозернові макарони (мені знову дозволили їх їсти з 31-го дня), псевдозерни та багато овочів. Я повністю заборонив усі продукти, що містять цукор або пшеницю, із мого повсякденного життя. Я також зменшив споживання фруктів до однієї-двох порцій на день - і уникав сортів з великою кількістю фруктози.
Перший шматочок шоколаду
Через кілька днів я наважився спробувати шматочок шоколаду. Протягом 40 днів я ховав його в мішок за своїм диваном, разом з усіма іншими продуктами, які для мене були заборонені. Це був маленький квадрат молочного шоколаду - загорнутого у світло-блакитну фольгу. Як тільки я відкрив упаковку, солодкий запах наповнив мій ніс. "Гм, занадто мило", - відразу подумав я.
Я любив цей шоколад близько півтора місяців тому. Не могло бути, що мені це зараз не сподобалось, просто тому, що я їв кілька тижнів не так, як зазвичай. Тож давайте покладемо шоколад мені в рот. Я відкусив правий кут. Відразу в роті поширилася липка солодкість - від смаку какао навряд чи й сліду. Мені набридло решта столика. Це потрапило у смітник.
Немає більше тяги до солодкого
В основному, я щасливий, що знову можу вільно вирішувати, де і що їсти. Особливо, виходячи на вечерю, мені це справді заважало, коли мені доводилось продовжувати запитувати і робити без цього. Але мені насправді вже не хочеться робити багато речей. Якщо колега пропонує мені булочку, це робить мене зовсім холодним. І навіть через два тижні після закінчення виклику я все ще не купив нічого солодкого.
Натомість я люблю робити собі коктейль із соєвого молока, банана та сирого какао ввечері, коли я відчуваю, як "шоколад". Або я нарізав трохи фруктів у своєму йогурті. Це просто найкращий смак. Тож виклик насправді служив своїй меті - і це здивувало і мене.