Чисте харчування, низький вміст вуглеводів або що насправді означає здорове харчування для жінок у бізнесі
Ви все ще їсте або вже насолоджуєтесь?
Тенденції у харчуванні та модні дієти навряд чи є такими старими, як людство, але це всюдисущі явища сучасності. Я дуже добре пам’ятаю, що роки тому дієти не були такими стигматизованими, як сьогодні, і, здається, щотижня (відповідно до нового випуску відповідного друкованого засобу) було запущено нове чудо-ліки (хтось пам’ятає ананас Дієта, картопляна дієта та всі інші варіанти?).
В усіх їх було спільне у 80-90-х роках те, що жир був ворогом. На даний момент вуглеводи не жаліли; вміст жиру в продуктах харчування прирівнювався до вмісту жиру в районі стегон. Це була година народження нежирних (іноді знежирених) легких продуктів. Здається, довгий час ніхто не турбувався про заміну видобутого жиру чимось іншим (переважно цукром).
Потрібен новий ворог
Але наш образ ворога принципово змінився за останні кілька років. Жир давно перестав бути поганим хлопцем, все більше і більше людей тепер знають різницю між "добрими" та "поганими жирами", деякий рівень холестерину отримав відпустку, і багато хто знає, що організм потребує жирів для численних обмінних процесів, наприклад, для перенесення вітамінів. У 2016 році гуру харчування націлений на вуглеводи. З низьким вмістом вуглеводів - це дієта, а не дієта, яка роками користується великою популярністю, і все ж, як і попередня «антижирова» тенденція, зосереджена лише на одному з трьох макроелементів. Проте фіксація життєво важливої речовини та виключення тієї чи іншої їжі є переважною і, схоже, не замислюється про походження та спосіб дії продуктів. Великі новини: спробуйте чисте харчування.
Чистий = здоровий?
Це означає збалансованість, але що кваліфікує дієту як "чисту"? Досить просто: походження та подальша обробка. І те, і інше є аспектами, які ми як споживачі можемо (не завжди повністю) контролювати. Коли справа стосується походження, перше, про що слід подумати, це те, де я купую їжу або звідки беруться продукти, щоб я мав уявлення про те, що в ній насправді (добре і погано).
Два аспекти важливі для подальшої обробки. З одного боку, їжа вважається чистою, якщо її обробляють якомога менше перед тим, як вона надходить у продаж, що виключає готові продукти, фаст-фуд та делікатеси, штучно/хімічно збагачені. До речі, це також стосується змін у вихідному продукті, що негативно впливає на харчову цінність, наприклад, попередньо придбані соки, концентрати соків проти свіжих фруктів. З іншого боку, обробка, яка відбувається на вашій власній кухні, також має значення. Вже давно не секрет, що певні способи приготування знижують харчову цінність страви або є абсолютно шкідливими, наприклад, тривале варіння при високій температурі або смаження у фритюрі.
Тож чисте харчування - це не дієта, а здорова дієта, яка повертає нас до природи. Правила прості, імплементація також, адже навіть якщо наш бурхливий спосіб життя призначений для спокуси швидкої та легкої, завжди готової їжі, здорові харчові звички в довгостроковій перспективі окупляться і винагородять нас здоров’ям та життєвою силою.
Просто і корисно
Застосовуються 2 найпростіші правила, що стосуються етикеток харчових продуктів: 1. Якщо список інгредієнтів містить більше 5 продуктів, покладіть його назад на полицю і 2. Якщо у списку інгредієнтів є речі, яких ви не знаєте (як усі Е Номери, підсилювачі смаку, загусники, штучні підсолоджувачі та ароматизатори), приберіть його.
Нездорові заборони
- Штучні харчові добавки, такі як барвники, ароматизатори, підсилювачі смаку
- Порожні калорії, що надходять від продуктів, що переробляються в промисловому плані, таких як біле борошно, столовий цукор тощо. Алкоголь - один з них.
- Насичені жири, наприклад, у готових стравах, смажених продуктах та трансжирах
- Фаст-фуд у будь-якій формі
Здорові звички
- Регулярне харчування, яке однозначно включає здоровий сніданок.
- Всі три макроелементи, а також свіжі фрукти та овочі належать до кожного прийому їжі.
- Вода далі! Мінімум 2-3 літри у формі чистої води та зеленого/трав'яного чаю (без цукру!)
Зрештою, здоров’я ніколи не повинно бути просто трендом ...
Щоразу, коли їсте чи п'єте, ви або ... годуєте хворобу, або боретеся з нею ". - Хізер Морган
Щоранку, прокинувшись, я прагну розпочати день із чудових тренувань. Дисциплінований? Ні, досвідчений і вдячний ... Досвідчений, тому що фітнес є частиною мого життя вже більше 25 років (як у професійному, так і в приватному порядку), тому я знаю і ціную позитивні ефекти, і вдячний, бо моя фізична підготовленість захищає мене від тяжких наслідків інсульту зберігся. Саме цей жахливий перелом у житті провіщає зміни в чистому харчуванні і змусив мене хотіти допомогти іншим людям стати і залишатися здоровими, активними та життєво важливими.