Чисте здоров’я Сирий пилок сливи
Сирий пилок, отриманий бджолами з квітів сливи, зберігає всі їхні життєві принципи. Тому ця особлива пилок благотворно впливає на шлунок, а також на жовч і печінку, також нормалізуючи апетит. Не випадково сирої пилок сливи називають «ангелом-охоронцем балансу травлення». Завдяки додатковому надходженню поживних речовин ця пилок уповільнює процеси старіння та підтримує красу шкіри. Окрім того, що вона покращує нашу фізичну форму і підвищує стійкість до зусиль, ця пилок також стимулює нашу пам’ять, одночасно збільшуючи нашу здатність до концентрації та зменшуючи негативні стани. Бджоли виробляють пилок сливи лише в невеликій кількості, оскільки максимальний період цвітіння сливи короткий і настає рано, коли температури все ще не дозволяють їм літати на повну потужність. Тому ця пилок виявляється змішаною з пилком верби (у значно меншій пропорції).
Сливи є одними з найбільш здорових фруктів у світі. Однак багато з нас не знають, чому вони такі здорові. Перш за все, ці фрукти представляють потужний антиоксидант, багаті гідрокси-коричною кислотами (фенольні сполуки) та антоціанами. Дослідники з університету Тафтса в Бостоні поставили чорнослив на 1-е місце серед дієтичних антиоксидантів, виявивши, що вони мають подвійну антиоксидантну здатність чорниці та родзинок. Антиоксиданти захищають клітини від вільних радикалів, нестабільних молекул, що виникають в результаті клітинного метаболізму, а також від куріння, забруднення та ультрафіолетового випромінювання та спричиняють передчасне старіння, зморшки, серцево-судинні захворювання та деякі види раку.
Сливи також є багатим джерелом нерозчинної клітковини: 6,1 грама клітковини на 100 грамів. Ці волокна не можуть засвоюватися ферментами в нашому організмі, тому вони не всмоктуються в кров. Тому вони залишаються в товстій кишці, де поглинають воду, що дуже допомагає тим, хто страждає на запор. Крім того, сливи та сливовий сік містять сорбіт, стимулятор товстої кишки, який скорочує час транзиту і, отже, знижує ризик запорів, раку прямої кишки та геморою.
Також виявлено, що сливи допомагають боротися з остеопорозом у жінок у менопаузі. Ця користь може бути пов'язана з великою кількістю бору, який вони містять, хімічного елемента, який відіграє важливу роль у запобіганні остеопорозу та остеопенії. Калій у сливах також дуже допомагає у здоров’ї кісток.
Хоча сливи (особливо сушені) багаті простими цукрами, вони не підвищують рівень цукру в крові, ймовірно, через багатий вміст клітковини, фруктози та сорбіту. Тому сливи мають низький глікемічний індекс. Сливи мають 240 калорій на 100 г. Вони багаті вуглеводами, містять дуже мало білка і майже нульовий жир. Вони є хорошим джерелом вітаміну А і вітаміну К, а також калію, міді, бору та магнію. Містить багато фенольних сполук (184 мг на 100 г), таких як хлорогенова та неохлорогенна кислоти.
Квіти сливи тримаються короткий час і з’являються рано, коли на вулиці ще прохолодно. Тому бджоли важко збирають пилок. Тому сирий пилок сливи такий цінний! Ті, у кого є сливові сади, знають деякі важливі речі про бджіл, оскільки виробництво сливи залежить від відвідувань цих працьовитих комах. Перш за все слід зазначити, що цвітіння сливи має маточки вищі за пилкові пиляки. Тому бджолам важче пилок. Більше того: хоча вони самоплідні, їм потрібні бджоли для запилення, запліднення та плодоношення. Сливи не можуть запилюватися вітром, тому вони залежать від бджіл. Доктор Робін Торп, почесний ентомолог, провів кілька досліджень з запиленнями в 1970-х роках і продемонстрував, що запилення бджіл є важливим для сливи.
Потрібно також знати, що бджоли літають лише тоді, коли на вулиці не менше 13 градусів Цельсія. Вони не літають, коли йде дощ і коли вітер дме зі швидкістю понад 25 кілометрів на годину. Крім того, їх активність знижується, коли похмуро, особливо коли температура близька до порогової. Якщо у них поблизу є інші рослини, які пропонують достатньо пилку та нектару, а не лише сливи, бджоли будуть ними задоволені. Тому кількість бджіл у радіусі 2-3 кілометрів від саду сливи сильно впливає на їх запилення. Бджоли пересуваються з вулика на відстань до 5 кілометрів, але, як правило, залишаються поруч із колонією, якщо продовольчих ресурсів достатньо. Квіти сливи дають рясну їжу, але їх відвідують бджоли поблизу залежно від квітів, які все ще існують у цій місцевості.
Враховуючи все це, пилок сирої сливи стає ще більш цінним!