Чисті горіхи Spar Spar Colruyt Group
Що відбувається, коли ви поєднуєте ноу-хау ресторанів Maîtres Brasseurs з ноу-хау Maestres Fromagers? Ну, вони створюють неповторний аромат. Починаючи з квітня минулого року, у Spar є два великі сири абатства: Pavé à la Leffe Blonde та Brune. У Spar Colruyt асортимент горіхів та сухофруктів досить великий. Ми маємо понад 40 посилань: смажений арахіс, пластівці мигдалю, японська суміш, ягідна суміш, розкішна горіхова суміш. Ці горіхи та сухофрукти є справжньою користю для здоров’я, яка може сприяти щоденному балансу харчування. Однак вони містять багато жиру та цукру, а тому дуже калорійні. Тому важливо вживати їх в помірних кількостях. Нижче ми розглянули здорові характеристики 6 чистих волоських горіхів, які продаються без обробки та додавання смакових речовин.
Мигдаль
Характеристика: половина цього фрукта - це ненасичений жир, що робить його дуже корисною закускою. Мигдаль також багатий на корисні поживні речовини, такі як вітамін Е, магній, марганець, мідь, вітамін В2 та фосфор. Мигдаль також позитивно впливає на холестерин.
використання: у Spar ми продаємо солодкий варіант мигдалю. Складається з овального і білуватого ядра, покритого коричневою оболонкою. Мигдаль їдять і готують різними способами. Мигдальні коржі, мигдальне масло, мигдальне молоко, мигдальний порошок, мигдаль, що розрізався. Це лише кілька прикладів. Мигдаль також входить до складу інгредієнтів нуги та марципану.
Фундук
Характеристика: з усіх горіхів фундук є найбагатшим фолієвою кислотою на 100 грам. Особливо важливим для вагітних є споживання фолієвої кислоти. Крім того, фундук є важливим джерелом вітаміну Е, міді та марганцю. Вони містять всі незамінні амінокислоти. Вони необхідні для хорошого обміну речовин.
використання: у Spar ми продаємо очищений фундук. Їх розмір становить ± 1,5 см, а форма - яйця. Фундук трохи солодкий, а смак схожий на смак вершкового масла. Його можна зберігати в сухому місці, щоб не зневоднювати. Вживаний у чистому вигляді як аперитив, фундук викликає справжню насолоду. Але їх також можна підсмажити або включити в праліне, спреди, лікери, соуси та випічку. Щоб видалити мембрану, яка оточує фундук, найкраще трохи підсмажити їх на сковороді без жиру, поки мембрана не придбає темніший колір. Потім шкіру легко видалити, натираючи фундук один про одного.
Бразильський горіх
Характеристика: Бразильські горіхи дуже корисні для вашого здоров’я, але їх слід вживати в помірних кількостях. В ідеалі їжте не більше п’яти, 2-3 разів на тиждень. Дерево росте на ґрунті, багатому селеном в Амазонці. Тому в бразильських горіхах також дуже багато селену. Цей мікроелемент, зокрема, сприяє зміцненню імунітету та покращує роботу щитовидної залози. Однак занадто велика кількість селену може спричинити отруєння. Ось чому не рекомендується споживати більше 3 бразильських горіхів на день, щоб задовольнити наші щоденні потреби. Багаті на олію та кальцій бразильські горіхи також рекомендуються людям з проблемами кісток.
використання: Бразильський горіх видовжений і схожий на півмісяця. Смак його потужний, вершковий і трохи землистий. Додайте бразильські горіхи до зеленого салату, але спочатку розбийте їх на невеликі шматочки. Ви також можете змішати їх з листям базиліка, щоб отримати смачне песто. Ви також можете додати подрібнені бразильські горіхи в хліб, торт або випічку. Вегетаріанці часто вживають його, щоб заповнити дефіцит селену.
Ядра волоських горіхів
Характеристика: Дуже багаті антиоксидантами, волоські горіхи містять майже вдвічі більше, ніж мигдаль, фісташки або фундук. Антиоксиданти захищають клітини нашого організму. Горіхи також багаті вітаміном В1, вітаміном Е та фолієвою кислотою. Тому рекомендується щоденне споживання восьми горіхів на день. Вони також є хорошим джерелом ненасичених жирних кислот та омега-3. Вони допомагають підтримувати серце та судини здоровими, а мозок нормально функціонувати. Цей сорт горіхів також містить мікроелементи: фосфор, магній, цинк, залізо і калій.
використання: біла м’якоть горіха має м’який, свіжий і трохи солодкуватий смак. Жовтувато-коричнева оболонка навколо м’якоті дещо гірше. Ця оболонка легко видаляється, коли фрукти свіжі. Добре висушені, горіхи можна зберігати місяцями в сухому місці. Горіхи - справжнє задоволення у випічці та хлібі, але не варто зневажати їх у своїх салатах чи йогуртах зі свіжих фруктів.
Очищені фісташки
Характеристика: Фісташки - відмінне джерело кальцію, вітаміну В1, вітаміну В6, заліза, кальцію та фосфору. Завдяки своїм достоїнствам фісташка вважається дуже здоровою та природною закускою. У фісташках також мало жиру. Тому ви можете споживати його регулярно. Вони допомагають знизити рівень шкідливого холестерину та борються із серцево-судинними захворюваннями. Крім того, вони зменшують ризик старіння сітківки. Нарешті, вони також мали б чесноти-афродизіаки.
використання: у Spar ми продаємо фісташки, які вже обстріляні. Тому вам не потрібно нічого робити, перш ніж їх споживати. Ці маленькі овальні горішки мають зелений колір і оточені тонкою коричневою мембраною. Вони мають трохи гіркий смак і ніжно хрустяться. Чим вони зеленіші, тим вони кращі. Фісташки можна використовувати по-різному в кулінарії: солять або смажать на грилі як закуску, перетворюють на морозиво та торт, для прикраси випічки або як тапенаду або песто.
Горіх кешью
Характеристика: Кешью багатий залізом і вітаміном В1, він містить відносно менше жиру, ніж інші горіхи. Кешью також містить багато білка, заліза, цинку та магнію, що робить їх популярним продуктом для вегетаріанців. Магній корисний для пам’яті, а фосфор зміцнює кістки. Олія горіха кеш'ю також має лікувальні властивості. Ця олія уповільнює розвиток бактерій та мікроорганізмів в організмі.
використання: смак горіха кешью м’який і солодкий і схожий на смак фундука. В готуванні кеш'ю можна використовувати по-різному: на грилі, солодке, сире та солоне. Волоський горіх часто використовують в азіатських стравах для зв’язування соусів та каррі. Він містить багато крохмалю, майже 10% від його ваги. Ви можете використовувати його у випічці. У ваші гарячі заготовки бажано додавати його в кінці, оскільки він, як правило, дуже швидко розм’якшується під час варіння.