Чистий; е, модульний та практичний
Цього разу це страва, яка вам особливо сподобалась у дитинстві, так? ? Домашнє пюре, справжнє, може стати справжнім задоволенням. Він приємно тане в роті і чудово поєднується з найпростішими до найскладніших видів м’яса або навіть риби, будь то в паличках або в односторонній формі.
Окрім смакових якостей, пюре також є чудовим союзником для здоров’я. "Звичайно, це багато в чому залежить від того, що ви туди вкладете, пояснює Губерт Будрі. Але загалом ви додаєте молоко та масло. Тому каша є хорошим джерелом білка, а також вітаміну А і D."
Калорійне пюре? Знову ж таки, це залежить від того, що ви вирішили в нього вкласти. "Це правда глікемічний індекс трохи вище тому що картопля подрібнена, але різниця з вареною картоплею не така вже й велика. Врешті-решт має значення і кількість, яку ми поглинаємо. "І природа жиру, який ви використовуєте, щоб зробити його кремовим. Зауважте, наприклад, що свіжі вершки набагато менш жирні, ніж масло. - Навіть менш жирні, ніж олія.
Каша також має дуже цікаву текстуру.
Для немовлят які починають урізноманітнювати свою їжу, це основна їжа. Без зубів вони не можуть їсти тверду їжу, тому затирання є прекрасним компромісом. І тим більше, що в картоплю можна додавати майже будь-який бажаний овоч. Нім.
Для старих людей, коли вони мають проблеми з їжею. Це може бути з фізичних причин, наприклад, якщо у пацієнта недостатньо зубів, а також досить просто, оскільки з віком деякі люди не бажають їсти. Тому пюре дозволяє легко забезпечити їх калоріями та поживними речовинами. Молоко та грюєр, які часто використовуються в каші, можуть збагатити споживання білка у цих пацієнтів, які, як правило, відмовляються від м’яса. Будинки престарілих багато використовують цю їжу, до того ж її порівняно просто приготувати.
Інформаційний бюлетень
Фокус. Для гарного кремового пюре ми також віддамо перевагу картоплі з борошняною м’якоттю. Ви можете подрібнити його на млині або, простіше кажучи, виделкою, щоб просто відчути запах маленьких шматочків картоплі.