Чистий овес - просто розумна їжа

Інформація для вчителя

цілі навчання

Студенти повинні

Опишіть рослину вівса та назвіть окремі компоненти,
диференціювати інші корінні зерна,
Знайте, де вирощується овес,
розповісти історію вівса,
опишіть переробку вівса,
визнати важливість вівса в харчуванні,
вміти переробляти сировину в продукт (мюслі).

робочі аркуші

Зерно, важлива їжа

Повний робочий аркуш із завданням ви знайдете у навчальному матеріалі "Активне через повсякденне шкільне життя зі сніданком та закусками" на сторінці 16.

Зерно було частиною раціону людини протягом тисячоліть. Окрім вуглеводів, він пропонує своїми мінералами, вітамінами та білками те, що потрібно організму щодня. Його також можна запасати цілий рік без втрати якості.

Робочі замовлення

Тут ви можете побачити шість найпоширеніших видів зерна.

Ви їх впізнаєте Напишіть імена поруч із фотографіями.
На які продукти вони переробляються?
У цьому вам може допомогти веб-сайт www.blindekuh.de (пошуковий термін: зерно).

Овес - надзвичайне зерно

Овес також процвітає в більш прохолодному кліматі (наприклад, низькі гірські масиви, передгір’я, прибережні регіони) і мало потребує ґрунту. Однак після сівби навесні зерно потребує достатньої кількості дощу та великої кількості сонячного світла, щоб його можна було збирати з середини до кінця серпня. Навіть зовні овес відрізняється від інших злакових рослин. Пшениця, ячмінь, жито та спельта розвивають довгі прямі колоски. Вівс ми впізнаємо за формою волоті. На маленьких колосках у шкаралупі висять до трьох різних розмірів зерен. Дозрівши, веретеноподібні зерна оточені лушпинням, з яким вони міцно зростаються.

Робочі замовлення

Під малюнками напишіть правильні імена.
Шукайте додаткову інформацію про овес (наприклад, різні види) у
Посадити словники або в Інтернеті.
Використовуйте його для створення невеликої виставки, яка буде розширена протягом наступних кількох днів
може бути.

Цілісне зерно

Ви можете знайти повний аркуш із завданням у навчальному матеріалі "Активний у повсякденному шкільному житті зі сніданком та закусками" на сторінці 18.

Якщо розглянути зерно вівса в поперечному перерізі, ми можемо виявити найважливіші частини: саджанець, шкірку плодів та насіння, ендосперм.

Саджанець забезпечує нас білком, жиром та вітамінами. Цінні мінерали, клітковина та вітаміни містяться у плодах та лушпинні насіння. Ендосперм складається з крохмалю та білка. Тільки коли ми використовуємо цілі зерна вівса разом з розсадою та зовнішніми шарами, ми можемо засвоїти всі поживні речовини. Дуже часто при обробці інших видів зерна розсада і зовнішні шари видаляються (наприклад, білим борошном), а отже, також містяться в ньому поживні речовини та будівельні блоки. Якщо цільне зерно використовується в продуктах, виготовлених з вівса, ми говоримо про цільнозерновий продукт.

Робочі замовлення

Напишіть правильні назви малюнка. Також додайте, які речовини сюди входять.
Подрібніть зерна вівса в ступці і розмішайте в йогурті. Спробуй це! Чи потрібно щось підсолоджувати?

Овес - там для людей протягом 7000 років

через повсякденне шкільне життя "на сторінках 19 та 20.

Вже 5000 р. До н Найдавніші докази використання вівса можна знайти в сучасній Польщі та на півночі Причорномор’я. Спочатку рослина зустрічалася не в чистому вигляді, а як трава на полях ячменю та пшениці. Детальніше про історію вівса .

Чи знаєте ви, де росте овес?

Овес віддає перевагу помірному клімату з регулярними опадами. У Німеччині його вирощують переважно в Баварії, Баден-Вюртемберзі, Нижній Саксонії, Північному Рейні-Вестфалії та Бранденбурзі.

Наряд на роботу

Тут ви можете побачити карту світу. Усі країни, де овес вирощується у великих кількостях, позначені цифрою. За допомогою атласу з’ясуйте, в яких країнах беруть участь, і запишіть їх у зазначені рядки. Порядок чисел також вказує, яка країна виробляє найбільше вівса (1), а яка найменше (15).

Саме це робить овес настільки цінним

Ви знайдете повний аркуш із заповненням пунктів у навчальному матеріалі "Активний у повсякденному шкільному житті зі сніданком та закусками" на сторінці 22.

Особливо високий вміст вітамінів, поживних речовин та мінералів робить овес важливою частиною повноцінного раціону.

Вітаміни (наприклад, нервовий вітамін B 1) сприяє навчанню та концентрації уваги.
Рослинний жир постачає жирні кислоти, які організм не може виробляти сам.
Висока якість білка відповідає за нарощування м’язів.
вуглеводівe важливі для постачання енергії, Клітковина сприяють травленню.
Мінерали допомагають у формуванні кісток і зубів (кальцій), вони необхідні для кровотворення (залізо).

Так з вівса роблять пластівці

Потрібно кілька годин, щоб зерно вівса, яке доставляється на завод, стало пластівцями.

Наряд на роботу

На жаль, тексти змішані. Погляньте уважно на фотографії, тоді ви можете сміливо додати правильні цифри до речень.

Що можна зробити з вівса

Випікаємо смачні вівсяні вафлі

Окрім перерахованих інгредієнтів, вам також потрібна вафельниця для кожної групи. Напевно деякі матері чи батьки допоможуть вам у цьому. Ви можете взяти на себе підготовку тіста, випічка залежить від дорослих! Вдома ви можете спробувати з ним вівсяний напій.

Овес для всіх

Незалежно від того, займаєтесь фізичною роботою в повітрі чи офісною роботою за комп’ютером, їжа повинна приносити тривалу енергію. Мюслі з вівсяними пластівцями, фруктами та горіхами особливо підходить.

Спортсмени повинні заповнювати свої запаси енергії дієтою, яка особливо багата вуглеводами. Вівсяна каша має хороший харчовий склад і може добре служити навіть у невеликих кількостях. Незадовго до і після змагань особливо підходять напої з вівсяними пластівцями швидкого приготування.

Діти потребують важливих вітамінів та мінералів щодня, щоб рости. Вони також сприяють здатності концентруватися. Вуглеводи, що містяться у вівсі, також легко засвоюються і запобігають швидкому зниженню продуктивності.

Наряд на роботу

Шукайте кілька прикладів для кожної групи та детально опишіть діяльність.

Каша Геркулес на сніданок

Ви знаєте Геракла?

Він був грецьким героєм і напівбогом. Він прославився своєю надзвичайною силою. Без зброї він міг би вбити лева, зловити дикого кабана, приборкати критського бика, який хропе, і перемогти багатьох інших диких тварин і чудовиськ. Вам не потрібно перемагати диких тварин і монстрів, але ви неодмінно хочете мати достатньо сил і енергії, щоб грати, вчитися, рости і займатися спортом. Для цього добре підходить каша! Така «каша Геркулес» готується швидко, і ви можете зробити це самостійно дуже легко. Все, що вам дійсно потрібно - це вівсянка та молоко (холодне або тепле). Крім того, ви змішуєте дрібно нарізані фрукти та горіхи, насіння соняшнику або гарбузове насіння також мають хороший смак!

Наряд на роботу

Спробуйте різні склади і запишіть інгредієнти.

Експерти з зерна на ходу - гра

Повний робочий аркуш із розкладом, подіями та картками знань можна знайти в навчальному матеріалі "Активне через повсякденне шкільне життя зі сніданком та закусками" на сторінках 27–29.

Правила гри для 3 - 4 гравців

Кожен починає зі свого характеру. Наймолодший може почати, потім він продовжується за годинниковою стрілкою. Гравці кидають кубики і рухаються вперед на кількість пробілів. Якщо ви кинули 6, ви пропустите раунд. Коли гравець досягає місця зі знаком питання, він повинен взяти картку знань і відповісти на питання. Якщо відповідь правильна, пішаку дозволяється стояти, а якщо він неправильний, він повинен повернутися у попереднє положення. Коли гравець потрапляє на поле із видом зерна, він бере карту події та виконує вказівки, подані на ній. Перемагає той, хто фінішує першим.