Читати далі)

На основі глікемічного індексу дієта не працює, оскільки ця цифра не має значення для більшості здорових людей. Не має значення, чи їсте ви просіяний хліб, чи цільнозерновий, як виявили вчені з університету Джона Гопкінса та Гарвардської медичної школи в Бостоні.

Глікемічний індекс Він вимірює швидкість, з якою містяться вуглеводні продукти підвищують рівень цукру в крові. Вважається, що продукти з високим глікемічний індекс Такі, як банани або паста, шкідливі для серця, оскільки вони збільшують ризик діабету. Але нове дослідження американських дослідників не виявило вагомих доказів підтвердження цього підтвердження. Професор медицини Університету Джона Хопкінса Лоуренс Еппл. Він сказав, що результати здивували самих дослідників.

Приймаючи кілька популярних дієт, щоб заохотити людей покладатися на низький рівень вуглеводів, глікемічний індекс Автори цих дієт радять людям оцінювати силу продуктів лише за цим показником. Однак дослідники кажуть, що лише лабораторні тести можуть визначити справжній показник продукту. І результати можуть бути несподіваними. Наприклад, яблуко, виявляється, має низький показник і високу диню. (Детальніше)