Чізкейк з малиною Блог Знання проти раку
Посилання на соціальні медіа
Ця швидка та проста в приготуванні закуска особливо підходить, якщо ви страждаєте від втрати ваги або анорексії, або якщо у вас є інші проблеми з можливістю їсти лише невеликі порції за раз.
Інгредієнти для 6 осіб:
150 г смачного печива (наприклад, пісочне печиво, вівсяне печиво, шоколадне печиво)
50 г вершкового масла
2 столові ложки цукру з тростинного цукру (тростинний цукор і вода, див. Нижче)
250 г свіжої малини (або замороженої малини)
500 г маскарпоне
150 г вершкового сиру (або кварку, наприклад напівжирного)
50 грам цукру
1 вапно, необроблене
Pods стручки ванілі
150 мл крем-крем
порада: Цю закуску можна подати також у 6 скляних склянках - як показано на фото. Це полегшує видалення та зберігання в холодильнику.
порада: Літо - час ягід. Тут також варто спробувати різноманітність.
підготовка (Тривалість приблизно 30 хв.):
Щоб приготувати сироп, візьміть тростинний цукор і воду в рівних частинах (наприклад, 100 г тростинного цукру і 100 мл води), прокип’ятіть їх разом, перемішайте і дайте варитися ще 3 хвилини. Дайте йому охолонути і перелийте його, наприклад, у невелику кип’ячену скляну пляшку. Його можна тримати в холодильнику кілька місяців.
Для торта спочатку готується основа.
Покладіть печиво в пакет і за допомогою качалки подрібніть його в дрібну крихту. Розтопіть масло і залийте сухарями і додайте цукровий сироп. Нанесіть суміш на дно каструлі з пружинною формою - або на дно скляних склянок - і міцно натисніть там.
Далі розподіліть 2/3 малини на основу торта.
Для крему перемішайте в мисці маскарпоне, вершковий сир та цукор. Змішайте у суміші ванільну м’якоть, вишкрібану з стручка ванілі, цедру вапняної цедри та сік лайма. Далі збийте крем-мішалку ручним міксером, поки він не стане трохи твердішим, а потім обережно вмішайте у вершкову сирну маскарпоне.
Готовий крем далі розподіляють по малині і розгладжують ложкою для супу.
На завершення прикрасьте торт малиною, що залишилася. Прикрасьте трохи листя м’яти перцевої м’яти, інших ягід та мигдальних пластівців, якщо хочете.
Потім охолоджуйте торт принаймні 4 години.
Торт можна тримати 2 дні в холодильнику.
Отримайте задоволення від випробування та насолоджуйтесь їжею!