Чізкейк з сиром Швидкий рецепт для самотніх

Вихідні та дощі. Все, що я можу придумати, - це торт. Сьогодні я придумав для нього спеціальний рецепт. Чізкейк з сиром. Я спекла цей рецепт багато разів. Сьогодні я хочу поділитися ним з вами.

Багато років я любив випікати сирний пиріг з пісочною основою та кварком з низьким вмістом жиру. Це просто класика, з якою не можна помилитися. Я також поєднав рецепт з манго, вишнею або фініками. Моя фантазія не знає меж, якщо вона смакує. Ви вже пробували мої творіння?

сиром

Але сьогодні є щось нове: Чізкейк з сиром.

Я думав, що кварк можна поєднувати по-різному. Під час випікання не повинно мати різниці, з чим змішується сир. Я спробувала це кілька місяців тому на пачці вершкового сиру. Тобто Я замінив половину сиру сиром. Результат мене позитивно здивував.

Аромат був приємно вершковим, а смак свіжим. Обробка зайняла лише трохи більше часу. Щоб переконатися, що результат випікання не випадковий, я кілька разів спекла сирник. Я кожного разу була щаслива. Ось чому ви сьогодні отримуєте цей рецепт сиру з сиром.

Але спочатку я хочу пояснити, чому зернистий вершковий сир називають сиром і чи здоровий він.

Що таке сир?

Назва "hüttenkässe" є зареєстрованою торговою маркою компанії Hochland вже більше п'ятдесяти років, точніше з 1964 року. Це позначення запам’яталось для зернистого вершкового сиру і здебільшого використовується для нього. Ось чому мій рецепт не називається «Чізкейк із зернистим плавленим сиром» або «ще гірше,« Зернистий вершковий сирний торт »(я не думаю, що з цим хтось може щось зробити).

Іншим виробникам гранульованого вершкового сиру заборонено вживати назву "сир".

Це здоровий сир?

Щоб відповісти на це питання, я спочатку опишу спосіб виготовлення. Якщо сказати просто, це працює наступним чином: молоко згущується сичугом під впливом тепла. Розвивається желе. Це ділиться на невеликі кубики. При температурі 50 - 55 ° С кубики сиру «висихають», щоб рідина витікала. Це призводить до зменшення та застигання кубиків. Так створюються типові зерна для цього вершкового сиру. Потім кубики промиваються і змішуються з соусом з вершків і солі.

Завдяки способу його виготовлення, зернистий вершковий сир містить багато білка, мало жиру та вуглеводів:

  • Жир (залежно від виробника): 3,9% - 4,5%
  • Білок: 11 - 12%
  • Сіль:

Рецепт торта

Час підготовки: 15 хвилин
Час випікання: приблизно 30 - 40 хвилин
Загальний час: 1 година 15 хвилин

Інгредієнти для грунту

Інгредієнти для начинки

підготовка

земля

  1. Змішайте інгредієнти в тісто і поставте в холодильник на 30 хвилин.
  2. Тісто розкачайте так, щоб воно було трохи більше форми, а потім вистеліть ним невелику каструлю (15 см).
  3. Складіть краї тіста всередину.

Наповнення

  1. Змішайте сир і кварк з яйцем і ксилітом.
  2. Викладіть кваркову суміш на тісто.
  3. Випікайте при 190 ° С протягом 30 - 40 хвилин.

Як вам звучить рецепт? Це легко, чи не так?

До речі, кількість тіста також можна розділити на дві невеликі формочки. Тоді це смачний десерт. Якщо ви також полиєте амаретто цим простим сирником, він стане вишуканим захопленням.

Якщо вам вдався цей торт, сфотографуйте його та опублікуйте в Instagram під хештегом # FrauIngaLoversKässekuchen

Моя порада: Якщо ви хочете спекти великий сирний пиріг з сиром за цим рецептом, то використовуйте втричі більше інгредієнтів.

Гарних вихідних
Пані Інга

Вам сподобався цей рецепт чізкейку?

Тоді купи мені одну чашка чаю, натиснувши тут. Потім PayPal відкриється в новому вікні. Пані Інга каже: Щиро дякую! вќ¤ вќ¤ вќ¤

Поза сценою

Наразі це останній рецепт торта, який з’являється у моєму блозі. Принаймні на найближчі кілька тижнів. Бо Великий піст розпочинається в середу. І я сприймаю це як нагоду розпочати з посту. Тому що я б дуже хотів скинути кілька кілограмів. Ви можете прочитати тут у блозі, як я проживаю і чи йду я назад.

Тож само собою зрозуміло, що торт не підходить до нього. Я, напевно, зрідка з’їм цей сирний пиріг з сиром. Оскільки цей рецепт чізкейків має менше цукру, а також низький вміст вуглеводів.

Я спекла та сфотографувала цей смачний сирник у декількох розмірах. І 56 разів. У підсумку я використав три зображення для цього рецепта.