Чізкейковий штрудель з яблучно-чорничною начинкою. Здоровий білковий штрудель
Чізкейковий штрудель з яблучно-чорничною начинкою | Здоровий білковий штрудель
687 Ккал | 65г білка | 96г вуглеводів | 4г жиру
Сьогодні я маю для вас рецепт, яким особливо відомі наші австрійські сусіди: Штрудель!
Будь то штрудель з корицею з яблук (ви команда з родзинками чи без?) Або смачний штрудель із кварку, штрудель - це щось смачне. То чому б не поєднати обидві версії?
Сказано і зроблено. Так і був створений цей чізкейковий штрудель з яблучно-чорничною начинкою.
Соковита начинка з ванільного чізкейка покрита смачним тістом з корицею та цукром. Додайте свіжу чорницю та шматочки яблук, а також кілька подрібнених горіхів для хрускіту - і мрія про штрудель готова!
Оригінальний штрудель, як ви його знаєте від бабусі або подаєте у віденському кафе, на жаль, також приносить із собою трохи калорій. Звичайно, це відображається на смаці, роблячи штрудель досить непридатним для щоденного споживання або під час дієти. Але не мій варіант! Мій штрудель із чізкейку з яблучно-чорничною начинкою - це неймовірно смачна і тонка альтернатива, яка зробить вас принаймні настільки ж щасливою і на додачу здоровий і багатий білком є.
Приготування мого штруделя також має важливе значення швидше і простіше, так що вам не доведеться стояти на кухні вічно.
Цей смачний десерт порадує молодих і старих, будь то сніданком (і чесно - хто скаже штрудель на сніданок?!), Солодким обідом або післяобідньою закускою. В якості особливої родзинки ви також можете подати низькокалорійний ванільний соус. Чудово!
З найкращими побажаннями від IQs Kitchen
Ви завжди шукаєте здорові альтернативи, які швидко, легко та смачно приготувати? В мої кулінарні книги ви знайдете дуже великий вибір рецептів, які підходять не тільки для фітнес-спортсменів, але й для всіх, хто хоче зробити щось корисне для свого здоров’я та досягти своїх фігурних цілей. Нехай ви здивуєтеся, наскільки здоровий здоровий смак. Я вам це доведу!
інгредієнти
- 80г борошна спельти або мигдального борошна
- 40 г загального білка "коричневе цукрове печиво" (IQ10)
- 75 г нежирного кварку
- 1 чайна ложка розпушувача
- Постріл води
Наповнення та доливання
- 125 г нежирного кварку
- Кремезний аромат "Ванільний сон" (кількість за смаком)
- 10г кукурудзяного крохмалю
- Чорниця & 1/2 яблука
- Вода для кремової консистенції
- Яєчні жовтки для чищення зубів
- Подрібнені горіхи
підготовка
- Розігрійте духовку до 180 °.
- Замісіть інгредієнти для тіста і, якщо потрібно, додайте трохи води, якщо тісто все ще занадто сухе. Будьте дуже обережні з вмістом води, щоб тісто не стало занадто липким!
- Тісто тонко розкачати і вирівняти на борошні поверхню.
- Для начинки для чізкейків змішайте нежирний кварк із кремезним смаком та риском води. Викладіть вершки в середину тіста для штруделів. Залиште щілину приблизно 2 см зверху та знизу та приблизно 8 см на зовнішніх краях. Викладіть фрукти на крем для чізкейків.
- Спочатку закрийте верх і низ, потім розріжте зовнішні краї смужками до 2 см до середини і плетіть їх по черзі.
- Змастіть жовтком, а зверху подрібненими горіхами. Випікайте штрудель приблизно 15 хвилин або поки він не стане золотисто-коричневим зовні.