Чого насправді варті промислові супи

Занадто мало клітковини та вітамінів, загусників: "60 мільйонів споживачів" протестували не менше 28 промислових супів.

промислові

Для супів ці чаші суп що ми так цінуємо для розминки посеред зими, краще уникати "готових" версій, за оцінками 60 мільйонів споживачів.

Переглянуто 28 промислових супів

Хто каже, що суп говорить про добробут, овочі, здоров’я. Ну ні, журнал оцінює 60 мільйонів споживачів. "Класика серед зимових меню, ця страва прикрашена безліччю харчових переваг. Це справді так з його готовими версіями? За результатами нашого тесту ніщо не є менш певним », - заявили в асоціації. І це, незважаючи на зусилля виробників зменшити вміст солі в цьому виді зимового супу.

У своєму січневому номері асоціація знайшла час перевірити склад 28 промислових супів, чи є вони в супермаркетах чи органічних магазинах. І це скоріше гримасний суп! Супи, велюте, муліне ... Їхні харчові якості явно не дорівнюють домашні супи. Зосередившись на трьох типах супів (гарбузові супи, велюте з цибулі-порею, змішані овочі), журнал вивчав вміст клітковини, бета-каротину та вітаміну С.

Недостатньо клітковини та вітамінів

Тести, проведені 60 мільйонами споживачів, також досліджували пестициди, перелічували інгредієнти та встановлювали їх Nutri-Score. Вони виявили, що більшість промислові супи насправді містять жир, такий як соняшникова олія або сметана. Але, щоб добре виглядати на тарілці, вони також містять ароматизатори, природні або синтетичні, а також загусники, "такі як крохмалі та інші текстуризатори, часто на основі молочних білків".

Крім того, промислові супи не містять недостатньо клітковини і вітамінів. Виходячи з вимірювань, "переважна більшість наших супів не перевищує одного грама клітковини на порцію", - сказали тестери. Що стосується вітамінів, це не набагато краще: усі проаналізовані посилання показують показник, який вважається "дуже недостатнім". З іншого боку, гарбузові супи а різні овочі все ще містять «значну кількість» провітаміну А або бета-каротину.