Чого не можна їсти під час вагітності; Рецепти дитячого харчування
Протягом дев'яти місяців вагітності багато продуктів харчування або заборонено, або уникають, або вживають в помірних кількостях. Тому не завжди легко зрозуміти і знати, що їсти, а чого не їсти під час вагітності. Короткий огляд продуктів, на які слід стежити під час вагітності!
Молочні продукти:
Слід уникати всіх молочних продуктів (молока, сиру чи йогурту), виготовлених із сирого молока, оскільки вони є носіями лістеріозу. Бактерії, що викликають це захворювання, дуже стійкі і дуже швидко поширюються. Тому м’який сир (камамбер, бри) або сир з вимитою скоринкою (мюнстер) абсолютно заборонено. Однак будьте обережні, щоб не спричинити дефіцит кальцію: твердий сир, рікотту або йогурт та пастеризоване молоко все ще можна вживати.
Морепродукти:
Необхідно абсолютно уникати всіх сирих ракоподібних та молюсків протягом усієї вагітності. Насправді вони можуть спричинити отруєння, але також можуть бути носіями гепатиту А. Однак креветки, мідії та морські гребінці дозволяються за умови, що вони приготовані та, перш за все, дуже свіжі. Попередження: устриці залишаються сирими, навіть якщо їх подають теплими і тому заборонені. Так звані хижі риби, такі як риба-меч, акула та тунець (крім консервів), не можна їсти частіше одного разу на тиждень, оскільки вони містять багато ртуті. Зрештою, для запобігання лістеріозу слід уникати споживання сирої риби, будь то суші, карпаччо, сурімі чи тарама.
М'якоть:
Щоб запобігти лістеріозу, а також токсоплазмозу, слід уникати вживання сирого м’яса. Токсоплазмоз може виникати в багатьох видах м’яса, особливо в баранині та баранині. Якщо ви вже хворіли на токсоплазмоз, у вас імунітет. Однак не можна повністю виключати ризик зараження лістеріозом, саме тому слід уникати карпаччо, ковбаси та сирого або кривавого м’яса.
Фрукти та овочі:
Як і у випадку з сирим м’ясом, багато фруктів та овочів можуть передавати токсоплазмоз, якщо людина не має імунітету. Тому ретельно мийте фрукти та овочі, особливо сорти, зібрані з землі. Види фруктів, які можна вживати, включають персики, нектарини, сливи, лісові фрукти (ожина, полуниця, малина, чорниця ...), груші, яблука, ....
Що стосується овочів, то артишоків, спаржі, баклажанів, буряків, моркви, грибів, огірків, можна вживати всю родину бобових (червону, зелену, білу), салат, салат з баранини, картоплю, цибулю-порей, редис та помідори. В принципі, слід уникати всіх сирих овочів, у тому числі упакованих у вакуумі. Деякі овочі, особливо сімейство капустяних (капуста, цвітна капуста, брюссельська капуста, червона капуста ...), а також перець та перець, можуть спричинити проблеми з травленням, тому їх слід вживати лише в помірних кількостях.
Усі десерти або страви на основі сирого яйця, особливо якщо їх готували поза домом, можуть становити ризик для лістеріозу, а також для сальмонели, що може призвести до передчасних пологів. На жаль, вам також доведеться попрощатися з шоколадним мусом, англійським кремом або кремом Шантильї, оскільки вони становлять високий ризик розвитку лістеріозу. Щоб зменшити цей ризик, віддайте перевагу промисловим або домашнім десертам, але тим, які виготовляються з дуже свіжих яєць і вживаються негайно.
Ароматичні рослини та спеції:
Слід уникати деяких спецій, оскільки вони можуть спричинити сутички, передчасні пологи або іноді викидні. Зверніть особливу увагу на імбир, лайми, женьшень, гібіскус, лаванду, мускатний горіх, петрушку, солодку, розмарин, а також ревінь, який є найбільш ризикованим. Кориця має антикоагулянтні властивості, може надмірно стимулювати кровотік і спричинити передчасні пологи.
Вживання їжі або препаратів на основі сої повинно бути обмежене, оскільки вони містять фітоестрогени, які можуть впливати на роботу ендокринної системи дитини.
Десерти:
Морозиво та морозиво можуть становити ризик розвитку лістеріозу, тому віддайте перевагу промисловому морозиву перед кустарним. Загалом, слідкуйте за солодощами, які можуть викликати гестаційний діабет. На жаль, споживання невеликих десертів, таких як печиво або солодощі, на жаль, має бути обмеженим на весь час вагітності.
Напої:
алкоголь
Під час вагітності рекомендується абсолютно утримуватися, оскільки алкоголь проникне через плаценту і потрапить безпосередньо в кров дитини. Це може призвести до алкогольного синдрому плода, що вкрай небезпечно для здоров’я дитини.
кофеїн
Кофеїн міститься в каві, а також у чаї, настоях та напоях на основі кола. Ця речовина може негативно впливати на частоту серцевих скорочень, стрес і сон. Якщо його вживати у великих кількостях, кофеїн може спричинити викидні або недоношені передчасні пологи. Зверніть особливу увагу на чай і трав’яні чаї, які можуть перешкодити дитині засвоювати залізо.
Необхідно уникати енергетичних напоїв, оскільки вони можуть спричинити передчасні пологи. Якщо є тенденція до набряків або гіпертонії, слід вживати газовану воду лише в помірних кількостях, оскільки вона містить багато солей. Сиропи та взагалі дуже солодкі напої можуть призвести до гестаційного діабету.
Жирна їжа:
Деякі продукти, такі як більшість тортів та солодощів, а також смажена їжа, страви з соусом та фаст-фуди, не містять вітамінів та поживних речовин і лише сприяють набору ваги під час вагітності. Намагайтеся якомога більше уникати цих продуктів, навіть якщо це важко!
Огляд деяких дрібниць, до яких слід звикнути:
* Вимийте всі фрукти та овочі,
* Швидко їжте рибу, м’ясо та яйця і добре їх готуйте,
* Уникайте непастеризованих молочних продуктів,
* Остерігайтеся алкоголю та кофеїну!