Чоловіча їжа Таємний маринад Роберта Чоловіки між собою

Не будемо жартувати: весь мангал в принципі не дуже захоплюючий. На смак м’ясо, смажене на грилі, так, м’ясо на грилі. Спочатку це нічого поганого. Якщо ви z. Наприклад, якщо у вас на решітці гарне мармурове першокласне ребро із сухим фоном, це нормально. Але з повсякденним шийним стейком ви можете швидко набриднути, якщо покласти його "просто так" на решітку. Існує гриль-життя за межами солі та перцю, і на цій обіцяній землі є знак «маринад». Роберт Хілл дав нам свій секретний рецепт.

Гаразд, вирушаємо за покупками. Для стейків із секретним маринадом Роберта нам потрібно на ніс:

1 стейк
1-2 середні цибулини
1-2-3 зубчики часнику
Насіння коріандру
Розмарин, майоран, чебрець (усі сушені)
1-2 Показати свіжий розмарин (якщо ви його отримали)
Гірчиця (середньо гаряча до гарячої) 1
Олія 2
У вас є сіль, перець, кайенський перець і KüBi 3 вдома, так?

Починати слід за день до гриля, стейки повинні бути в маринаді протягом доби, щоб ввібрати аромат. Для того, щоб сприйняти тіло і розум до майбутніх кухонно-технічних завдань, ми спочатку розбиваємо відро і чутливо його п’ємо. Посилені таким чином, ми доводимо наш ступку до початку і додаємо коріандр, розмарин, майоран і чебрець на свій смак і починаємо подрібнювати їх маточкою. Кілька крапель олії не дають подрібненим частинкам спецій вискакувати з розчину. Під час напруженої роботи не забувайте регулярно зміцнюватись за допомогою KüBi: зневоднення та недоскакування можуть загрожувати життю. Змішайте подрібнені спеції з більшою кількістю олії та гірчиці, щоб вийшла кремова паста, яку ви приправляєте сіллю, перцем та кайенкою. Тут перетворюють стейки, і ви красиво втираєте суміш у м’ясо.

Тепер цибулю і часник очищають від шкірки і нарізають дрібними скибочками. Покладіть мариновані стейки в миску з цибулею, гілочками розмарину та часником шарами і поставте в холодильник до наступного дня. Там, де холодильник вже відкритий, ви можете відразу дістати ще одне відро, це економить енергію та поїздки.

На наступний день ви виймаєте стейки з холодильника за одну-дві години до того, як захочете їх приготувати на грилі. Звичайно, не слід класти нічого на гарячий гриль, коли холодно. Цибулю і часник акуратно зачищають від стейків, які окремо пропарюють на сковороді і тримають у теплі до подачі.

Решта - терміни. Перейдіть з KüBi на GriBi 4, поставте його на решітку, смажте стейки так, як вам подобається. Потім додайте розпарену цибулю і подайте все це до столу. Приємної їжі!

Смачний Дювец як гарнір? Ми вже закінчили: натисніть тут! 5

1. Роберт бере Бауцнера
2. Я використовую оливкову олію, НЕ холодного віджиму, через жар гриля
3. Кухонне пиво
4. Пиво на грилі
5. Також рецепт від Роберта, до речі. Хороша людина!.

---