Чому б вам не перевірити холодильник! ЇЖТЕ РУМНЕ
На сьогоднішній день з’явилося повідомлення, що ви не повинні приймати занадто багато гарних рішень, щоб розпочати новий рік, так? Більшість часу ви не можете протриматися. Тим не менше, це, звичайно, приємне відчуття змінити кілька речей на краще, особливо на початку нового року.
Я особисто, наприклад, люблю муляти підвал навколо новорічної ночі. Це одноразова акція (тому нічого, що мені доводиться терпіти тижнями), але це дозволяє мені розпочати наступний цикл року з гарним почуттям «охайності». Якщо, як і багато людей, прагнення до більш здорової дієти є в списку хороших дозволів, тоді просто починайте з холодильника. Очистіть це, і робіть це ретельно! А потім зробіть холодильник своїм союзником, дотримуючись девізу: те, чого в ньому немає, не може вас спокусити! Ось мій особистий список вихідних і вихідних:
З цим:
- Майонез: містить 50 - 80% жиру, робить кожен соус калорійною бомбою
- Збиті вершки: містить 30% жиру = 310 ккал на 100 мл
- Готова заправка: занадто багато жиру, занадто багато солі
- Кремові йогурти: занадто жирні
- Готові десерти, пудинги: занадто солодкі, занадто штучні
- Змішані молочні напої: містять напр. Іноді калорій більше, ніж кола!
- Салямі: містить більше 30% тваринного жиру
- Спред ковбаси: жиру не видно, але в ковбасі з чаєм та печінкою все ще міститься близько 30%
- Сир плавлений: занадто багато солі
- Безалкогольні напої: 1 літр містить близько 32 кубиків цукру
- Нектари: містять мало соку і багато цукрової води
Помістіть це в:
- Свіжі овочі: основа будь-якого здорового харчування
- Заморожені овочі: як запас, коли всі свіжі інгредієнти витрачені
- Заморожені трави: для швидкого, здорового смаку
- Свіжі фрукти: найкорисніша закуска між ними
- Натуральний йогурт, натуральний кварк: з фруктами як десерт або як основа для заправки салатів
- Незбиране молоко: найважливіший постачальник кальцію
- Турецька грудка, варена/сира шинка: нежирний наріз
- Свіжий сир: високоякісний білок і багато кальцію
- Соєвий крем/вівсяний крем: рослинна альтернатива вершкам, для вершкових соусів та десертів
- Томатна паста: низькокалорійна та ароматна
- Соєвий соус: практична приправа
- Морська риба: найкраще джерело йоду
- Мінеральна вода: принаймні. Пити 1 літр на день!
- Свіжі соки: здорове втамування спраги в розведеному вигляді
Ви можете подумати: Але іноді це просто майонез. Може бути. Але тоді відкрите скло знаходиться в холодильнику і потрібно споживати - Іншими словами: ви використовуєте майонез частіше, ніж спочатку хотіли. Що стосується заправок для салатів, то це було б просто здорова альтернатива: Натуральний йогурт, змішаний з невеликою кількістю оцту та рослинного масла. Ви також можете варіювати смак: за допомогою оливкової, гарбузового насіння або сафлорової олії.
Збиті вершки теж вам не дуже потрібні. Можна приготувати вершковий соус або суп Готуйте так само добре з соєвим або вівсяним кремом. Обидва продукти містять набагато менше жиру і, отже, менше калорій. Також можна використовувати свіжі вершки заморозити великий - отже, у вас є запас для недільного торта.
До комори також стосується: наповнити мізками! Подвійна упаковка шоколадного печива може бути порівняно дешевшою, ніж одна упаковка, але із заощадженням ціни ви також купуєте вдвічі більше спокуси. Те саме стосується 1,5-кг жерсті гумових тварин або 5-пачкової плитки шоколаду. Більше «нічого не йде» в кухонній шафі: чіпси, фліпси, білий тост, готові діпси, крем-спрей, фіксовані приправи з пакетика, консервовані фрукти, сильно підсолоджені пластівці для сніданку. Ви можете їсти всі ці речі - наприклад, на вечірці, - але вживати їх у своєму щоденному раціоні вдома нічого шукати.
Натомість у вас завжди повинен бути запас: Картопля, олія холодного віджиму, гранульований (органічний) бульйон, цільнозерновий хлібці, сухофрукти, несолоні горіхи, вівсяні пластівці або фруктові мюслі з невеликою кількістю цукру, цільнозернові печива, цільнозернові макарони (альтернативно: тверда паста з пшениці), коричневий рис, консервовані помідори. Тож пам’ятайте про це наступного разу, коли будете робити покупки: Ви не тільки визначаєте, що є у вашому холодильнику та коморі, але й те, що НЕ знаходиться всередині. І останнє - це дуже простий та ефективний спосіб щоб захистити себе та свою сім’ю від шкідливих харчових звичок у повсякденному житті.
Бажаємо вам здорового початку 2017 року, доктор Alexa Iwan (кваліфікований екотрофолог)