Чому це терміново; зупинити цукор при менопаузі А який цукор нагодували менопаузою
Чому терміново кидати цукор під час менопаузи? А який цукор ?
У Франції доросла людина споживає в середньому від 30 до 35 кг цукру на рік, або в 6 - 7 разів більше, ніж 40 років тому. Цукор - справжній наркотик, викликає звикання, без нього просто не обійтися. Подивимось спочатку, коли ми почнемо споживати цукор. Що таке емоційне харчування? Чому ми звикаємо до цукру? Чому важливо зупинити цукор і тим більше, коли ви перебуваєте в передменопаузі чи менопаузі? Як зупинити цукор? Які перші кроки в житті без цукру ...
Цукор - величезна тема, я намагався відповісти на вищезазначені питання якомога стисліше. У цьому відео та тексті нижче.
Емоційні причини вживання солодкого
Коли ми втомлені, сумні, депресивні, засмучені, стресові, самі ... ми маємо природну силу їсти солодке. Плитка темного шоколаду (або кілька батончиків:)), йогурт з медом (моя улюблена річ) і гірше, і гірше! Торти Pépito, Petit Ecolier, Kinder та у фірмовому стилі. Чому? Оскільки цукор має властивість змушувати мозок секретувати дофамін. Це нейромедіатор, молекула, яка забезпечує задоволення, активуючи своєрідну «систему винагороди». Дофамін також пов’язаний з абстрактними задоволеннями, такими як прослуховування музики, наприклад. Тому це приносить тіло задоволення та ейфорію. Чим більше цукру ви споживаєте, тим більше організм стає залежним, оскільки мозок адаптується і виробляє більше дофамінових рецепторів. І оскільки нам потрібно задовольняти ці рецептори, ми їмо все більше і більше цукру ...
Але чому нам доводиться скидати цукор ?
Так, навіщо виносити цукор? Добре, ми пристрастилися до цукру, тому що він забезпечує задоволення та заспокоєння. Але навіщо його зупиняти ?
Варто знати, що цукор також змушує підшлункову залозу вироблятиінсулін . Гормон, який відіграє роль зниження рівня цукру в крові (глікемія). Коли ми їмо солодощі, цей показник збільшується. Його роль полягає в підтримці рівня цукру, присутнього в крові. Інсулін відповідає за його зниження шляхом розподілу додаткового цукру в печінку, м’язи та жирову тканину. Печінка і м’язи швидко насичуються. Частина цукру зберігається як глікоген а інша значна частина перетворюється на жиру (тригліцериди). результати ? Збільшення ваги, ожиріння, серцево-судинні розлади ...
Під час передменопаузи та менопаузи 7-8 з 10 жінок набирають вагу. Від 4 до 10 кг. Зараз позбутися цієї ваги набагато складніше, оскільки метаболізм також сповільнюється. Якщо ми їмо солодке, ми ризикуємо побачити, як наша жирова маса збільшується.
Чи слід зупиняти весь цукор ?
Але чи варто зупиняти весь цукор? Який цукор заборонити? Це в основному рафінований цукор, той, який служить еталоном для гліцеринового індексу (ГІ) і має ГІ 100. Цей цукор є скрізь. У всіх промислових продуктах, білому хлібі, макаронах, тістечках ... Саме цей цукор ви обов'язково повинні вилучити зі свого раціону. Уважно читайте етикетки і не перевищуйте 2 г на 100 г вмісту цукру.
Фрукти також містять цукор, але також вітаміни, мінерали, мікроелементи ... Фрукти корисні для нашого раціону. Споживайте їх вранці, щоб ви змогли перетравити енергію, яку вони надали. Вибирайте їх відповідно до їх ГІ.
Вуглеводи важливі як джерело енергії для організму, їх не можна вивести. Але ви можете вибрати вуглеводи і зберегти їх складні вуглеводи які мають низький ГІ. Деякі кажуть, що розподіл вуглеводів-жирів і білків повинен становити 80-10-10. Можна погодитися чи ні, але одне можна сказати точно: споживання простих вуглеводів потрібно зменшити або навіть виключити.
Єдиним необхідним для організму цукром є глюкоза. Це головне джерело енергії для клітин, мозку, м’язів. Всі прості або складні всередину вуглеводи, крім фруктоза, перетворюються на глюкозу. Частина безпосередньо задовольнятиме потреби в енергії. Інша частина буде збережена як глікоген яка буде розщеплюватися на глюкозу, коли організму потрібна енергія.
Що таке глікемічний індекс ?
глікемічний індекс (IG) була розроблена в 1981 році в Університеті Торонто. Популяризований у Франції дієта Монтіньяк у 1990-х рр. ГІ класифікує продукти за кількістю вуглеводів, які вони містять, та їх впливом рівень цукру в крові, тобто рівень глюкози в крові, через дві години після споживання. ШКТ відображає, як швидко цукор підвищує рівень цукру в крові.
Їжа з ГІ менше 40-50 вважається слабким впливом на рівень цукру в крові, між 40-50 і 60-70 ГІ з помірним ефектом і більше 60-70 ГІ з високим впливом.
Регулярне вживання продуктів з високим ГІ шкодить здоров’ю.
На ГІ харчового продукту впливає тип клітковини, що в ньому міститься, форма споживання: сирої або вареної, спосіб приготування тощо.
Серед фруктів із низьким ГІ є, наприклад, зелені банани (52 ГІ), ківі (53 ГІ), грейпфрутовий сік (48 ГІ), ананас (59 ГІ) ...
Акацієвий мед - ще одна хороша солодка альтернатива, з ГІ 30. Або цілий цукор, рападура, який ви можете знайти у всіх хороших органічних магазинах.
ГІ - це чудовий інструмент для того, щоб дуже швидко знати, яких продуктів слід уникати, а яких сприяти, щоб зберегти фігуру.
Як перестати їсти швидкий цукор із високим вмістом ГІ ?
Як позбутися поганого цукру, тобто швидкого та високого ГІ цукру ?
Як і будь-яка залежність, відлучення може зайняти час і спочатку бути важким. Але все, що завгодно, можливо з мінімумом волі та рішучості.
Ось 5 кроків для початку:
- Порожні його шафи від усіх продуктів, що містять швидкий цукор. Щоб уникнути спокуси 🙂 (Добре, добре, ти сильний, але все одно зроби це)
- Поступово позбавляйтеся від звички, поступово зменшуючи кількість цукру. Наприклад, якщо ви звикли їсти варення на сніданок, розділіть на 3, а потім на 2 вашу звичайну кількість, поки повністю не припините вживання варення і не заміните його іншими продуктами.
- Припиніть купувати легкі продукти, вони містять підсолоджувачі, які стимулюють вироблення дофаміну і, отже, сприяють звикання.
- У випадках емоційного зриву та прийому їжі: звикання до зв’язку із собою, дихання, задавання собі питання «Що я відчуваю? Чому я хочу солодкого? " У цьому полягає ключ до відлучення 🙂
- Вживання води дає відчуття ситості.
Як піти далі в розумінні змін організму під час менопаузи та збалансування їжі ?
Приєднуйтесь "Відродження: схуднення та життєздатність після 45 років" , Перша онлайн-програма тренінгів для жінок у (перед) менопаузі.
Це унікальна та повна програма - психічна, фізіологічна та харчова - яку я розробив спеціально для жінок у віці старше 45 років, які набрали вагу та бажають схуднути від 3 до 10 кг.
Програма базується на останніх наукових дослідженнях харчування та «гормональному профілі», який кожна жінка-учасниця програми знаходить для себе, виконуючи вправи, запропоновані в програмі.
Програма базується на:
- мій власний досвід набору ваги (8 кг на 47) та схуднення (9 кг на 50)
- останні наукові дослідження з питань харчування
- «гормональний профіль», який кожна жінка-учасниця програми знаходить для себе, виконуючи вправи, запропоновані в програмі. Тоді їй просто потрібно зануритися в план дієти і побудувати власну дієту, виходячи зі свого "гормонального профілю".
"Відродження: схуднення та життєздатність після 45 років" це метод, який надає ключі до справжнього розуміння того, як працює організм і що відбувається під час менопаузи, з урахуванням дієтичних рекомендацій, пристосованих до кожної жінки.
Ми всі різні, і дієти, які не враховують особливості кожної жінки, особливо під час менопаузи, не мають сенсу.