Чому дієта Дюкана небезпечна для вашого здоров’я
Плебіцизм, суперечливий, критикуваний, знаменитий режим Дукана багато говорить. Але чому це так небезпечно для нашого здоров'я? DoctorBonneBouffe все пояснює!
Наслідки та реальна небезпека режиму Дукана
Дієта з високим вмістом білка, яку популяризував доктор П'єр Дюкан, представляє 4 різні фази:
: Фаза атаки який складається з періоду 5, 7 або 10 днів, протягом якого ми їмо лише тваринні білки (нежирне м’ясо, птиця, риба, морепродукти, нежирні шинки, яйця, нежирні молочні продукти). Все це без обмежень.
Як бачите, ця фаза встановлює важкі обмеження, настільки ж ефективні, наскільки вони є, мати справжній харчовий дисбаланс.
Більше того, ми бачимо, що це a досить обмежувальний режим, страви яких споживаються одноманітно і без будь-якого задоволення - що може мати дуже негативні наслідки для деяких людей (огида до м’яса, іноді навіть до життя).
: Альтернативна фаза білкової дієти, фаза, на якій ми зберігаємо всі тваринні білки з фази 1, але додаємо сирі або варені овочі, без обмеження кількості та графіка. На цьому етапі ми матимемоЧергуйте періоди чистого білка (так званий РР) та періоди білка + овочі (так звані ПЛ).
Звичайно, це періоди масового споживання білка змусить дуже швидко схуднути, але потім застоює. Зрештою, в середньостроковій перспективі ви не втратите більше, ніж під час більш збалансованої дієти, яка змусить вас худнути, звичайно, повільніше, але більш стійким способом.
: Фаза консолідації: Коли бажана вага отримана, ми підходимо до цієї фази, яка вже має трохи більше свободи (дозволяються невеликі порції крохмалистих продуктів, сиру, хліба з непросіяного борошна, фруктів). Але неминучим та імперативним способом повинен бути встановлений 1 день чистого білка на тиждень.
: Стадія стабілізації: фаза, яка складається з 1 дня чистого білка на тиждень на додаток до більш "класичної" збалансованої їжі. На цьому етапі ви відновлюєте свої «старі» звички, що може бути шоком для вашого організму.
Дієтичне джерело дисбалансу та поганих харчових звичок
Основна проблема методу Дюкана полягає в тому, що він складається з моно-харчова дієта, яка, як і будь-яка інша дієта з моно їжею, небезпечна для здоров’я. Це нерізноманітна дієта, часто наповнена солями, а в ній часто бракує вітамінів, заліза та кальцію. Таким чином, обмежуючись "флагманською їжею", цей тип дієти є джерелом дефіциту мінеральних вітамінів.
До того ж дієта Дюкана є носієм шкідливі харчові звички. Це примітно всупереч принципу "5 фруктів і овочів на день", яка спрямована на важкі наслідки. Дійсно, оскільки фрукти та овочі багаті клітковиною, речовинами, необхідними для нормального функціонування кишкового транзиту.
Однак дієта Дюкана обмежує споживання фруктів та овочів протягом перших 2 фаз, що спричиняє небезпечний дефіцит клітковини. (Це може призвести до основні розлади травлення, включаючи ризик частих запорів!)
Нарешті, надто обмежувальна дієта доктора Дюкана також представляє ризик хронічної втоми, оскільки відсутність вуглеводів у раціоні призводить до сильна нестача енергії та деяка дратівливість. .
Величезне споживання білка: небезпечно для здоров’я
Білок є ключовою їжею у багатьох дієтах, однак може бути масовим споживанням білка, як рекомендується в дієті Дюкана небезпечний. Чому?
Перш за все, тому, що масивне надходження білка може спричинити важке ниркові ускладнення. Дійсно, оскільки білки потребують води (звідси важливість її пиття). Але коли наш організм отримує надлишок білка, наш нирки перевантажені, що може призвести до важке ураження нирок.
Причиною є також великі споживання білка важкі проблеми з диханням через занадто велике споживання білка.
Останнє: білки потребують певних вітамінів та мінералів (містяться у фруктах та овочах) для засвоєння нашим організмом. Однак, видаляючи фрукти та овочі, як рекомендується методом Дюкана, наш організм може бути не в змозі засвоїти білки ... Парадоксально, ні?!
Підвищений ризик розвитку раку
Відомо, що поживні речовини, що містяться у фруктах та овочах, зменшують ризик розвитку канцерогенних пухлин, саме тому, вибираючи високобілкову дієту, таку як доктор Дюкан, ми збільшуємо нашу ризик розвитку раку (особливо рак товстої кишки).
Ще одна проблема: дієта Дюкана рекомендує замінити висококалорійний цукор нааспартам, цей відомий хімічний підсолоджувач, сильно присутній у дієті Дюкана, і також відомо, що ... канцерогенна! Так само настійно рекомендуються легкі продукти. Однак вони теж присутні велика кількість аспартаму - тож уникайте !
Екологічна катастрофа
Останній аргумент проти відомого методу Дюкана, але не без значення:‘Екологічний вплив. Ми всі знаємо, що надмірне споживання м’яса має великий екологічний вплив. Таким чином, дієта Дюкана матиме В 2 рази більший вплив, ніж "звичайна дієта", і в 4 рази більший, ніж вегетаріанська дієта.
Оскільки світовий попит на м'ясо зростає з шаленою швидкістю, і глобальне виробництво намагається не відставати, що є прямою причиною зростання цін на продовольство, Тому виробники можуть потерти руки.
Не забуваючи, що споживання м’яса стає все більш ризикованим. Інтенсивне розведення, використання хімікатів, пестицидів.. Метод Дюкана не враховує рекомендацій дієтологів, які попереджають не перевищувати 500 грамів червоного м’яса на тиждень.