Чому дієти так часто провалюються
Ми використовуємо файли cookie, щоб постійно розробляти DAZ.online та адаптувати його все краще і краще до ваших потреб. DAZ.online фінансується за рахунок реклами, і для цього також встановлюються файли cookie. Тому використання веб-сайту можливе лише за умови згоди на використання файлів cookie. Подробиці щодо використання файлів cookie можна знайти в нашій декларації про захист даних.
Ми використовуємо файли cookie для покращення Вашого досвіду та надання персоналізованого вмісту. Ми фінансуємося з реклами, яка також потребує файлів cookie. Тому, щоб використовувати DAZ.online, вам потрібно погодитися на використання файлів cookie.
«Шкода! Але DAZ.online не може повністю обійтися без файлів cookie, зокрема, тому що ми фінансуємо себе за рахунок доходів від реклами. Тому зараз ви не можете використовувати DAZ.online без цієї згоди.
На жаль, ви не можете отримати доступ до DAZ.online, не погодившись із використанням файлів cookie.
- DAZ.online
- DAZ/AZ
- ДАЗ 47/2011
- Чому дієти так часто .
Харчування в актуальному стані
Вага тіла людини підпорядковується складним регуляторним механізмам, при цьому гіпоталамус є центральним перемикаючим органом, а гормони, такі як лептин або грелін, які циркулюють на периферії, тісно співпрацюють. Наприклад, пептидний гормон грелін стимулює споживання їжі, викликаючи почуття голоду, коли його концентрація в плазмі збільшується. З лептином, навпаки, апетит підвищується, коли рівень крові падає (див. Таблицю).
Гіпоталамус та гормони шлунково-кишкового тракту та жирової тканини тісно взаємодіють для регулювання маси тіла.
Концентрація гормону визначається протягом року
Після втрати ваги, наприклад, в результаті дієти, рівень периферичних гормонів у крові, які беруть участь у регуляції маси тіла, змінюється. Метою австралійського дослідження було дослідити, як довго тривають ці зміни. Сподівались, що це забезпечить ще краще розуміння того, чому люди скоро відновлять вагу після індукованої дієтою втрати ваги.
До дослідження було залучено п'ятдесят суб'єктів із надмірною вагою або ожирінням з ІМТ від 27 до 40, за умови, що вони не палять, не мають ані клінічно значущих захворювань, ані діабету та не приймають жодних ліків, які можуть вплинути на масу тіла. Учасники їли обмежувальну дієту (Optifast ® VLCD, Nestlé) та додаткові дві чаші овочів з низьким крохмалем щодня протягом десяти тижнів. Споживання калорій становило від 500 до 550 ккал на добу. Через десять тижнів учасники повернулись до звичного режиму харчування з метою підтримання ваги. Однак їм пропонувалось дотримуватися певних дієтичних рекомендацій, виходячи з їх енергетичних потреб, таких як низький вміст жиру, низькоглікемічні вуглеводи та помірні фізичні навантаження протягом 30 хвилин кілька разів на тиждень.
На початку дослідження та через десять і 62 тижні були визначені рівні гормонів лептину, греліну, пептиду YY, GIP (шлунковий гальмівний поліпептид), GLP-1 (глюкагоноподібний пептид 1), аміліну, поліпептиду підшлункової залози, холецистокініну та інсуліну. Крім того, апетит учасників реєстрували за допомогою візуальної аналогової шкали.
Результати дослідження
34 людини завершили дослідження та були включені в оцінку. Її втрата ваги після десяти тижнів дієти становила в середньому 13,5 кг (що відповідає 14% від початкової ваги). Це було пов'язано зі значним зниженням рівня гормонів лептину, пептиду YY, холецистокініну та інсуліну в крові (кожен р джерело
Sumithran P, et al.: Тривала стійкість гормональних адаптацій до втрати ваги. N Engl J Med 365: 1597-1604 (2011).