Чому дієти товстіють - Гюго; Ко
46% французів мають надлишкову вагу. 650 мільйонів людей у всьому світі страждають ожирінням.
Що ми робимо для боротьби з цією напастю? Ми вважаємо, що рішенням тривалого схуднення є позбавлення: їжте менше. Ми також вважаємо, що надмірна вага є наслідком провалу волі Небезпечні переконання, які зберігаються і затягують нас у спіраль дієт.
Суть справи в тому, як працює наш мозок: вони намагаються утримувати нас у межах ваги, що визначається генами та життєвим досвідом. Коли наша вага опускається нижче цього діапазону, наше тіло спалює менше калорій, і в умовах стресу ми виробляємо більше гормонів, що спонукає нас їсти. Ось чому дієти такі важкі і не дуже довговічні !
У своїй книзі Сандра Аамодт пояснює, чому дієти не працюють, а також, швидше за все, принесуть більше шкоди, ніж користі:
• Під час дієти ваш мозок думає, що ви голодуєте, і переходить у режим виживання. Таким чином, люди, які дотримуються найсуворіших дієт, ніколи не можуть втратити свою одержимість їжею, навіть повернувшись до звичного режиму харчування.
• Відсоток довготривалих невдалих дієт коливається від 80 до 98%.
• Немає доказів того, що дієти покращують стан здоров’я на тривалий термін. Дослідження навіть припускають, що певні дієти можуть бути більш небезпечними, ніж зайва вага.
• Тому краще бути трохи вкритим і робити вправи щодня, ніж мати цільову вагу, але сидячий.
Використовуючи свої знання з нейронауки та біології людини, самому автору вдалося стабілізувати свою вагу на здоровому рівні та покращити своє ставлення до їжі. Це не було виграно, тому що підліток, як і багато молодих дівчат та молодих жінок, вона теж піддалася сиренам дієт.
Сьогодні Сандра Аамодт закликає нас вагомими аргументами та великою кількістю доброзичливості зрозуміти наш мозок, а не боротися проти нашого тіла.