Т-кістковий стейк рецепт EDEKA

Яловиче філе - це найкраща насолода від м’яса: смажте на грилі або смажте смачні стейки з Т-кістки. Завдяки нашому рецепту та корисним порадам, вам вдасться приготувати вишукану м’ясну страву!

Важке світло

  • Для сальси:
  • 300 г червоного перцю
  • 200 г помідора
  • 100 г цибулі, червоний
  • 1 зубчик часнику
  • 4 столові ложки листа коріандру
  • 1 перець чилі, червоний
  • 40 мл червоного винного оцту
  • 50 мл оливкової олії
  • сіль
  • перець
  • Для картоплі:
  • 8 картоплин середнього розміру, воскові
  • Чорний перець з млина
  • 100 г Горгонзола
  • 100 г вершкового масла, м’яке
  • Для стейків:
  • 2 зубчики часнику
  • 80 г цибулі
  • 1 ст ложка чебрецю
  • 1 розмарин
  • 2 ст. Ложки петрушки, гладкою
  • 1 ст. Ложка майорану
  • 1 чайна ложка перцю, чорного кольору
  • 2,5 ст ложки оливкової олії
  • 4 Т-кістковий стейк

Очистіть часник і цибулю, дрібно наріжте разом із зеленню. Подрібніть горошини перцю в ступці. Змішайте все з оливковою олією. Протріть стейки сухими, втріть їх і маринуйте протягом 1 години.

Помийте картоплю, ретельно відмийте його, відваріть у підсоленій воді протягом 15 хвилин, злийте і дайте їм випаруватися. Змішайте масло з сиром, приправте перцем і остудіть.

Очистіть перець і помідори. Очистіть цибулю і часник. Наріжте кубиками все дрібне. Коріандр дрібно порубати з чилі, додати до овочів з олією та оцтом. Все добре перемішайте, приправте сіллю, перцем і дайте настоятися хвилин 30. Викладіть картоплю на край гриля, нагрівайте 10 хвилин при закритому грилі. Зніміть кришку, наріжте картоплю і залийте вершковим маслом. Смажте стейки на прямому сильному вогні протягом 3 хвилин з кожного боку, потім витягніть їх до краю гриля, полийте невеликою кількістю сальси і дайте відпочити 2 хвилини. Подавати з картоплею та сальсою, що залишилася. Спробуйте наші смачні рецепти соусу для барбекю!

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 15 хв 15 хв
  • Важке світло
  • Веганський без глютену
  • 35 хв. 35 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 30 хв 30 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену

Рецепт стейку з Т-кісткою: максимальне задоволення від м’яса

Гарніри для вашого стейку з Т-кістки

Класичний гарнір для округлення рецептів стейків - це картопля на грилі, яка в нашому рецепті стейків з Т-кістки перероблена маслом Горгонзола. Крім того, освіжаючий салат з огірків дуже смачний з ним, особливо влітку. Інші овочеві та листові салати також ідеально підходять як добавка. Не соромтеся випробувати трохи більш незвичайні рецепти, наприклад, овочеві та фруктові поєднання, такі як наш салат із полуниці та ракети. Якщо ви шукаєте альтернативу картоплі, приготованій на грилі, наприклад, якщо смажите м’ясо на сковороді, хорошим вибором є наповнення макаронних виробів, рисових та картопляних салатів. Особливо швидкі рецепти включають рецепти свіжого або підсмаженого хліба з трав’яним маслом. У будь-якому випадку, не забувайте готувати гарніри вчасно. Оскільки стейк з Т-кістки роблять за кілька хвилин. Найкращий спосіб визначити, чи готують м’ясо, - це тест на тиск, який наш експерт EDEKA пропонує у статті "Як досягається ідеальний стейк?" пояснив.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини