Чому дієти змушують жирувати - далі читайте
З моїх епізодів виразкового коліту вага для мене був дуже загадковою річчю. Я худнула і набирала вагу, не маючи можливості щось змінити. Коли я їв мало, мені ставало дивно (я часто кажу, що навіть відчуваю, що за цей час втратив кілька балів IQ, хоча я не міг знайти жодного дослідження, яке вказувало б на це). І поки я хотів відновити вагу, мережа кишила дієтами, щоб схуднути. Дуже дивне середовище. Ця книга мені допомогла помиріться з усім цим.
Автор, Сандра Аамодт, є нейробіологом. Вона сиділа на тонах дієт, всі вони не мали успіху, і вона дослідила цей феномен і врешті-решт зуміла знайти здорову вагу і помиритися зі своїм тілом. Ця жінка знає, про що йде мова.
Він демонструє, за підтримки численних досліджень, щоми не можемо свідомо контролювати свою вагу. Як вона каже, якби дієти були ефективними, ми б досі всі були худі ...
Наш мозок встановлює діапазон ваги, і коли ми перевищуємо або опускаємося нижче нього (і особливо коли ми опускаємося нижче), це викликає низку явищ, які змушують нас повернути свою вагу. Звичайно, є голод, який можна наполегливо намагатися ігнорувати чи контролювати, але є також основний обмін речовин, витрата енергії тощо. Ось чому люди, які їдять менше і більше тренуються, досягають плато. Як би вони не старалися, вони більше не худнуть, і постійно голодні. У цих випадках звинувачувати людей означає бути повністю на місцях.
Гірше того, дієти можуть зробити нас товстими, тому що коли ми їмо менше і спалюємо більше енергії, наше тіло переходить у режим голодування. Тож він хоче вкласти якомога більше енергії, і саме це неминуче станеться. Все, що потрібно - це момент стресу, депресії, розслаблення, будь-якого розслаблення, щоб відступити від нашого раціону і спокійно повернути втрачену вагу. Або, якщо ми насправді мотивовані і будемо наполягати, незважаючи на сигнали лиха, наше тіло подбає про це.
Рішення
Є два рішення. Якщо ми абсолютно хочемо бути стрункішими, ніж хоче наш мозок, ми можемо постійно бути голодними. Потім ми повинні прийняти той факт, що у нас, мабуть, з’явиться одержимість їжею, що у нас не вистачить енергії і що все інше наше життя буде обертатися навколо цього.
Або ми миримося з собою і їмо до нашого голоду. Ні більше, ні менше. Ми їмо те, що хочемо, а коли втомилися, зупиняємось.
Простіше? Не обов’язково, особливо коли ви звикли дотримуватися дієт і ненавидіти своє тіло. Більш спокійним? Звичайно.
Відколи я закінчив цю книгу, я спробував це. Не думати про те, що я їм. Я вже не важуся, вправляюся, щоб бути здоровим, і їм те, що хочу.
Результат: коли одного дня я з’їдаю більше, наступного дня з’їдаю менше. Я їжу салати вдосталь, бо мені це подобається, я більш мускулистий, я підтягнутий і маю вільну голову думати про інші речі. І я, звичайно, не більший, ніж раніше.
Тінь
Як зазначила мені моя мати-психолог, яка працювала з дівчатами з порушеннями харчування, цей уважний метод харчування не обов’язково означає, що ви схуднете. Це означає, що ми досягнемо здорового діапазону ваги, на який націлений мозок, і цей діапазон може (і, безумовно, буде) вище, ніж ми б хотіли.