Чому добре їсти баклажани Знизити артеріальний тиск і запобігти раку - думка Тімішоари

Салат з баклажанів, запечені баклажани, баклажани на грилі, баклажани zacusca? Все це - джерело здоров’я. Баклажани є частиною сімейства пасльонових, як і помідори.

добре

У сирому вигляді вони мають губчасту консистенцію і гіркий смак, але при варінні вони стають м’якими і солодкими. Ви часто очищаєте баклажани, але ви повинні знати, що вони надзвичайно багаті поживними речовинами. Баклажани знижують артеріальний тиск і запобігають раку товстої кишки, полегшують травлення і допомагають схуднути.

Багаті водою (близько 92%), баклажани мають мало енергетичних поживних речовин. Ліпіди та білки присутні лише в невеликих кількостях, а вміст глюкози не перевищує 4 г/100 г. Натомість баклажани багаті клітковиною та вітамінами: В3, В6, В9, С, Е та провітамін А. У шкірці баклажанів присутня численні мінерали та мікроелементи: калій, магній, цинк, марганець та важливі концентрації антиоксидантів (особливо антоціанів та фенольних кислот).