Чому добре пити молоко, коли сидите на дієті - AGROTV
Склад молока містить вітамін, який рекомендується підтримувати м’язовий тонус, а також збільшувати тривалість життя, стверджують швейцарські фахівці.
Нікотинамід-рибозин, вітамін у молоці та, можливо, пиво, може боротися з епідемією ожиріння, вважають вчені з Федерального технологічного інституту в Лозанні та медичні коледжі Вейла Корнелла в Нью-Йорку.
У ході дослідження на лабораторних тваринах експерти виявили, що миші на дієті з високим вмістом жиру, які отримували вітамін нікотинамід-рибозин, набирали на 60% менше ваги, ніж ті, хто не приймав цей вітамін. Крім того, ті, хто тривалий час лікувався нікотинамідом, не виявляли жодної схильності до діабету, на відміну від інших. Миші, які отримували користь від вітаміну, також мали краще контурну мускулатуру.
Він працює подібно до виноградного ресвератролу
На думку експертів, нікотинамід має спосіб дії на організм, подібний до ресвератролу, антиоксиданту у винограді та червоному вині. Зокрема, вітамін «захоплюється» деякими клітинами організму і виконує роль стимулювання обміну речовин.
На думку спеціалістів, ще одним корисним ефектом вітаміну в молоці є поліпшення функцій мітохондрій, складових частин клітин, які виконують роль енергії. Вчені також кажуть, що мітохондрії відіграють ключову роль у старінні клітин, і сподіваються, що за рахунок збільшення нікотинаміду-рибозину тривалість життя збільшиться.
Виготовлення дорогих добавок
Однак молекула настільки мала, що її дуже важко синтезувати і вимагає надзвичайно дорогих процедур, щоб витягти її з молока і перетворити на харчові добавки.
"На даний момент ми навіть не можемо виміряти його концентрацію в молоці. Тому ми не можемо сказати, скільки молока повинна пити людина, щоб спостерігати сприятливий вплив вітаміну », - пояснює Джоннан Ауеркс, координатор лабораторного дослідження на тваринах.
Найближчим часом на людях будуть проведені тести, щоб підтвердити переваги вітаміну нікотинамід-рибозин.