Чому доцільно їсти зелений горошок
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
Зелений горошок - справді суперпродукт. І це зовсім не велике слово, враховуючи, що в його ягодах ми знаходимо 8 вітамінів, 7 мінералів, ферментів, клітковини, а також білки найкращої якості.
Горох - одна з їж, походження якої втрачається в імлі часу. Безперечно, що це було згадано в Біблії та оцінено єгипетською, грецькою та римською цивілізаціями. В Європу горох, ймовірно, прибув більше двох тисяч років тому, але знаменитість не знала цього до Середньовіччя, коли він був делікатесом на столі людей з блакитною кров'ю. Із королівських кухонь вона поступово дійшла до простого народу, спочатку в сухому стані, а потім у свіжому вигляді, як його споживають сьогодні.
МНОГОВІТАМІНОВИЙ КОМПЛЕКС
Одна порція гороху, або 160 грамів, містить близько 35% кількості вітаміну А, необхідного організму протягом доби. Це надзвичайна річ, якщо взяти до уваги той факт, що ця органічна сполука необхідна для імунної системи та нормальної роботи очей та шкіри.
Горох також відрізняється вмістом вітаміну К, який є фундаментальним для загоєння ран та згортання крові, а також для міцності кісток, допомагаючи "вварити" молекули кальцію в кістці. Вживаючи принаймні 160 грам свіжої зеленої квасолі, ви можете отримати половину щоденної потреби у вітаміні К, а також 22% калію та 15% магнію - двох мінералів, що відповідають за підтримку функціонування серця, нервової системи та і м’язовий.
Це також дуже добре з точки зору споживання вітаміну С. Фахівці стверджують, що, якщо готувати м’яко (якомога коротше і при низьких температурах), частина цієї їжі може покривати близько 40% рекомендованої добової дози.
ДЖЕРЕЛО B-URI
Горох також містить велику кількість вітамінів В1, В2, В3, В6. Насправді горох відомий як одне з найкращих природних джерел їжі вітаміну В1 - 200 грам зеленого горошку, що забезпечує понад 30% добової потреби цього важливого вітаміну для серцево-судинної, нервової та травної діяльності.
ЗАХИСТ ВІД ХВОРОБ
У цій їжі ми також знаходимо залізо (250 г забезпечує майже 40% добової потреби), фосфор (250 г забезпечує 30% добової дози) та цинк (200 г забезпечує близько 12% добової потреби). Ці три мікроелементи вважаються життєво важливими для імунної системи, а також для нервової системи, для регенерації клітин та репродуктивної функції (як у жінок, так і у чоловіків).
Горох також є одним з найкращих природних джерел селену, елемента, що використовується для лікування профілактики та боротьби з раком, а також безпліддя у чоловіків. Селен широко використовується для підтримки функції підшлункової залози, зміцнення імунітету та уповільнення процесів старіння.