Чому екзотичні фрукти - це щось особливе
Ананас, лічі, гуава, манго - екзотичні фрукти є частиною нашого повсякденного життя і є в кожному супермаркеті. І це за розумними цінами. Але при цьому Купівля - це відповідальність, Оскільки екзотика забруднює клімат довгими транспортними шляхами, а в країнах вирощування через знищення навколишнього середовища та бідність. Якщо ви хочете діяти в інтересах сталості, ви повинні цим бути Налаштуйте поведінку покупців, відмовтеся або вдайтесь до альтернативних варіантів.
Смачні тропічні фрукти походять з Латинської Америки, Індії, Південно-Східної Азії або Австралії - часто від дрібних фермерів, які ледве виживають на виручку. І часто править погані умови праці та навколишнього середовища на фермах. Майже всі тропічні фрукти є Монокультури обробляють і таким чином вимивають ґрунт. Крім того, існує велике використання пестицидів.
Наприклад, на сході Коста-Ріки. забруднюють пестициди Плантації ананасів роками пили воду, настільки, що населення відсутність водопровідної води можна пити і деякі села о Автоцистерна з прісною водою Потрібно стати. Виміряне значення токсинів у воді в 25 - 67 разів перевищує європейське граничне значення. У самій Коста-Ріці є відсутні встановлені законодавством максимальні значення. Коста-Ріка - найбільший у світі експортер ананасів. 70% фруктів, що імпортуються до Німеччини, надходять з Коста-Рики. Ананас часто коштує 99 центів. Чи справді воно того варте? Через наш попит ми частково винні в цих умовах.
Крім того, довгі транспортні шляхи багато СО2. Більшість викидів від продовольчого транспорту генеруються літаками, а потім вантажівками, поїздами та кораблями. Більша частина трансконтинентального переміщення товарів відбувається на кораблі, але щодня до Німеччини повітряним транспортом доставляється близько 140 тонн їжі, і всі ті, що можуть швидко зіпсуватися, включаючи екзотичні види фруктів, такі як гуава, манго, папайя та ананаси.
Тож як можна діяти більш стійко?
Замість кількості існує якість бути купленим, о Органічні фрукти або екзотичні фрукти чесний торг. На жаль, як “органічні, так і справедливі” все ще є рідкістю одночасно, але стійке споживання може допомогти зменшити кількість пестицидів, що розпорошуються на полях. Купуйте менше (і якщо так якісно) або повністю зректися, це також можливість. Тому що екзотичний фрукт - це щось особливе.
Також можна використовувати ківі, журавлину або ягоди годжі вирощені у власному саду тому що є витривалі сорти. Також з регіональні фрукти можна використовувати у вишуканому фруктовому салаті робити. На ринках ви точно можете знайти лісові ягоди, які менш відомі, але все ж дуже смачні, такі як ягоди яблук або ягнят.
Якщо ви хочете знати, що коли зростає, ви можете поглянути на сезонний календар у цій статті.
Ця інфографіка показує, які екзотичні та харчові продукти ввозяться до Німеччини авіаперевезеннями.