Чому горіхи мають багато калорій Пояснення - значення в Інтернеті

Доведено, що горіхи дуже здорові, вони зміцнюють серце, а також, як кажуть, сприяють розумовій формі. Проте вони мають відносно велику кількість калорій, оскільки вміст жиру у них порівняно високий. Однак, всупереч поширеній думці, вони, як правило, не роблять вас товстим. ->

Жир і калорії в горіхах: чому в горіхах багато калорій? Пояснення

По-перше, контрольне значення: 100 грам вершкового масла містить 81 грам жиру і 717 ккал. Це багато, але деякі види горіхів досягають майже порівнянних значень. Ось невеликий вибір:

Горіхи макадамії: 703 ккал/100 г | 73 г жиру/100 г.
Пекан: 703 ккал/100 г | 72 г жиру/100 г.
Бразильські горіхи: 660 ккал/100 г | 67 г жиру/100 г.
Волоські горіхи: 654 ккал/100 г | 63 г жиру/100 г.
Ядра фундука: 636 ккал/100 г | 62 г жиру/100 г.

Це трохи менше для інших видів горіхів, але загалом не слід недооцінювати ні калорійність, ні жирність горіхів. Через їх високий вміст жиру, вони були відкинуті протягом десятиліть як частина дієт. Людині, яка має проблеми з вагою, їх не рекомендували, їх позначили як «непридатні для дієт». Тим часом ця оцінка кардинально змінилася, оскільки було доведено, що, крім позитивного впливу на серце та кровообіг, горіхи не збільшують масу тіла, а стабілізують їх, коли насичуються. Це пов’язано зі складом їх жирів та інших інгредієнтів. Горіхи багаті білком, тому вони швидко наповнюють вас і вносять достатній внесок у надходження білка. Білок горіха також особливо легко засвоюється. Частка вуглеводів знову є порівняно низькою, вона нижча, ніж у фруктах та овочах. Тим часом доведено той факт, що вуглеводи можуть бути навіть більшими жировиками, ніж жири. Вміст клітковини в горіхах знову заслуговує на увагу, що сприяє травленню.

Як ви судите горіхи сьогодні? Калорії та жир

Вони вважаються надзвичайно здоровими. Горіхожери зазвичай стрункіші за тих, хто рідко або ніколи не гризе горіхи. Однак їх слід вживати в помірних кількостях, але перш за все несоленими, необсмаженими і, звичайно, без додавання карамелі, цукру тощо. Тільки чисті горіхи є цінним доповненням до нашого меню. З ботанічної точки зору горіхи - це плоди оболонки, але вміст жиру, білка та клітковини в них більший, ніж у інших фруктах. Вміст жиру становить близько 80% калорійності горіхів. Але це не проблема, оскільки це в першу чергу ненасичені жирні кислоти, які при помірному споживанні позитивно впливають на здоров’я.

Зараз Тижні Чорної п’ятниці на 2020 рік покупки
Вставай до 66% Знижка в Amazon Чорна п’ятниця пропонує*

Тепер про Пропозиції Amazon Black Friday Week 2020*
* Комісійне посилання та зовнішнє посилання на Amazon. Для вас ніяких витрат.

Іншими цінними речовинами горіхів є:

Вітамін В6
Вітамін Е (розчинний у жирі, тому легко використовується в горіхах)
ніацин
Фолієва кислота
калію
фосфор
магнію
залізо
натрію
Фітостерини (знижує рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ)
антиоксидантні феноли

Які наслідки приписують горіхам?

Той, хто вживає багато горіхів, повинен отримати чи залишитися з міцними нервами та здоровим серцем. Кажуть, що ризик серцевого нападу та інсульту зменшується, як і ризик раку та рівня холестерину ЛПНЩ. Позитивний вплив на серцево-судинну систему було доведено в ході досліджень. Тому дієтологи рекомендують близько 40 грамів горіхів на день (змішані), але суворо без будь-якого додавання. Любителі горіхів також повинні менше страждати від стресів. В одному дослідженні стрес був створений експериментально. Випробувані їли дев'ять волоських горіхів щодня одночасно: це знижувало кров'яний тиск, який спочатку підвищувався через стрес. Вважається, що це засновано на поєднанні поживних речовин горіхів. Горіхи також загалом зміцнюють нерви і тому здавна вважаються їжею для нервів. Вони також повинні сприяти концентрації уваги. Волоські горіхи мають репутацію протизапальних засобів.

Горіхи тримають вас стрункими? Пояснення

Це справді хороша новина. Доведено, що ті, хто регулярно включає горіхи у свій раціон, мають трохи меншу масу тіла, ніж ті, хто відмовляється їх їсти. Крім того, кілька досліджень показали, що додаткове споживання горіхів навряд чи збільшує вагу навіть протягом більш тривалого періоду часу. Це пов’язано з тим, що калорії з горіхів менше зберігаються в жирі, ніж інші калорії, що надходять від солодощів та м’ясних продуктів. Відповідальним за цей ефект є харчовий профіль горіхів, тобто тип жиру (ненасичені жирні кислоти), низький вміст вуглеводів та високий вміст клітковини та білка. Імовірно горіхи стимулюють споживання енергії в організмі. Оскільки їх рідко їдять повністю подрібненими, організм не повністю засвоює вміщений у них жир. Одночасно горіхи заповнюють вас, що зменшує загальне споживання їжі.

Правильна обробка горіхів

Висновок: чому горіхи мають високу калорійність і жирність? Пояснення

Горіхи калорійні, це правда, але це не робить їх відгодованими. Навпаки, споживані в помірних кількостях, вони вважаються надзвичайно здоровими і навіть можуть підтримувати дієту.