Чому хліб шкідливий і чому ви не можете перестати його їсти Будьте людиною!
Цей текст не для всіх.
Наприклад, це точно не для тих, хто не може терпіти думки, що продукти, які вони все життя вважали здоровими, можуть бути шкідливими.
Я не люблю стільки похитувати певні переконання, що вони викликають нервозність чи депресію. Я просто жартую, я не хліб для цього
Цей текст призначений для тих, хто хоче взяти до уваги іншу інформацію, крім тієї, яку різні компанії харчової промисловості намагаються максимально популяризувати.
Також у тексті йдеться про хліб, оскільки це найпопулярніший продукт, одержуваний із злаків, але будь-яке борошно чи їжа, вироблена із круп, є шкідливою, незалежно від того, йдеться про макарони, пончики, каші для сніданку, піцу, тістечка, клітку тощо.
Говорячи про клітку, з’ясуйте якомога більше і подивіться, в якому напрямку вам краще йти. Скажи тому, хто довго любить проклятий хліб.
Чому хліб важко заперечити?
Щорічно румун споживає близько 97 кг хліба. Порівняно з 20 роками тому, ми робимо дуже добре.
Тоді румун щорічно споживає 130 кг хліба!
Незважаючи на те, що ми настільки скоротили споживання в Європі, ми є лідерами в цьому відношенні. За нами є країни, які готують справжні хлібні делікатеси, або країни, бідніші економічно та теоретично, більш схильні до споживання зернових продуктів.
Дані організації AIB International, яка займається моніторингом харчової промисловості, говорять про кілограми хліба, що споживається на душу населення в різних європейських країнах:
14 кг - Великобританія58 кг - Нідерланди65 кг - Греція67 кг - Бельгія74 кг - Кіпр97 кг - Румунія
Тому у нас є традиція їсти хліб. Вживати хліб настільки природно, що думка про те, що він не здоровий, може викликати всілякі реакції - від недовіри до максимального роздратування.
Тоді таке споживання означає хороші гроші для хлібопекарської галузі.
Така потужна світова галузь дуже обережно просуває переваги їжі на основі злаків, тому ви завжди знайдете інформацію про користь хліба, а вже потім інформацію про його шкідливість.
Більше того, у багатьох культурах, включаючи нашу, хліб настільки тісно вкорінений у повсякденному житті, що такі вирази, як «заробляй собі хліб», використовуються тоді, коли ти маєш на увазі, що заробляєш на життя або «заробляєш на життя». їжте білий хліб », коли ви маєте на увазі, що ви добре жили в такому місці.
А якщо говорити про білий хліб, найцікавіше те, що сьогодні він вже не має блиску минулого, після того, як численні дослідження показали прості докази: він має низький вміст поживних речовин і шкідливий з багатьох причин, про які ви прочитаєте далі в цьому тексті.
Але спосіб поширення цієї інформації також смішний: майже завжди зазначається, що хоч білий хліб і не зовсім здоровий, хліб з непросіяного борошна буде надзвичайно корисним для організму.
Вся брехня: тільки білий хліб нездоровий
Так, білий хліб корисніший за хліб з непросіяного борошна.
На відміну від цільної пшениці, білий хліб має надзвичайно низьку кількість поживних речовин і більшою мірою підвищує рівень цукру в крові.
Насправді білий настільки нездоровий, що навіть рибалкам в Англії заборонено використовувати його для приготування приманок, оскільки він викликає здуття живота у риби та викликає мляві умови 🙂
Залишаючи осторонь справжні жарти, хліб з непросіяного борошна проти білого хліба - це приблизно те саме, що сигарети з фільтром та сигарети без фільтру.
Обидва типи сигарет шкідливі, але перші здоровіші, ніж другі. Це також стосується хліба, хліб з непросіяного борошна шкідливий, але не такий шкідливий, як білий.
Пізніше ви точно дізнаєтесь чому. Для початку давайте подивимось, який зв’язок існує між людьми та споживанням зерна.
Чому їжа на основі злаків не є природною
Люди зазвичай не їдять злаків. Я маю на увазі не сьогоднішній індустріальний світ, а те, що ми маємо на увазі як істоти, визначені природою.
Хоча ми живемо у суспільстві, яке має зарозумілість і вважає, що ми є найважливішими продуктами людства, в чомусь ми є найбіднішими людьми, які коли-небудь жили.
Фізично ми набагато нижче того, чим були в минулому. І я маю на увазі не лише те, чим я був кілька сотень років тому, але навіть те, чим я був лише 30 років тому.
У харчовому відношенні ми - лише морські свинки в харчовій промисловості.
Як я вже говорив, ми перебуваємо в цій біологічній формі кілька сотень тисяч років. Тобто, більше 200 000 років тому існували люди, які біологічно говорили так само, як ми.
Ті люди не їли крупи. Вони їли фрукти, овочі, м’ясо, яйця, коріння, морепродукти, і природа за допомогою цих продуктів будувала їх покоління за поколінням.
Близько 10 000 років тому зернові рослини стали важливими, оскільки вони забезпечували їжу в сезони, коли інші джерела були вже недоступні. Люди могли зберігати їх і зберігати без змін.
Однак це не означає, що 10 000 років тому всі люди почали їсти продукти на основі злаків, а лише те, що певні групи це робили.
Потрібно було ще кілька тисяч років, щоб ідея сільського господарства стала спокусливою для більшості людей.
З цієї причини у людини не було б біологічного часу, необхідного для пристосування до неприродної їжі ні для себе, ні для своїх предків.
Незалежно від того, чи ми говоримо про Хоммо Сапінес або його предків 500 000 років тому чи кілька мільйонів років тому, натуральна їжа завжди складалася з: фруктів, овочів, яєць, м'яса, коренеплодів, водних продуктів.
Чи вважаєте ви, що за 1 000 000 років, протягом яких організм адаптувався до цієї дієти, можна перевершити кілька тисяч років сільського господарства або кілька десятиліть, коли злаки були генетично модифіковані, гібридизовані, опромінені та оброблені глибоко неприродними способами?
Як від вживання хліба можна захворіти
Як бачите, я відмовився від диференціації білого хліба від хліба, виробленого на основі цілого млина.
Дійсно, білий хліб із пшеничного борошна шкідливіший, ніж хліб із цільнозернового або житнього хліба. Але врешті-решт навіть самий «здоровий» хліб справляє надзвичайно неприємні наслідки для людського організму.
Клейковина, білок у злаках, відповідає за більшість негативних наслідків. The New England Journal of Medicine опублікував список 55 хвороб що може бути спричинено споживанням клейковини.
Серед них варто відзначити:
- остеопороз
- захворювання подразненого кишечника
- запальні захворювання кишечника
- різні типи анемії
- різні типи раку
- ревматоїдний артрит
- вовчак
- розсіяний склероз
- майже всі інші аутоімунні захворювання
Тоді, за тим самим джерелом, споживання глютену пов’язане з неврологічними захворюваннями, в тому числі тривога, важка депресія, шизофренія, деменція, мігрень, епілепсія та нейропатія.
Інші шкідливі наслідки споживання хліба
Вище - хвороби, нижче - нездоровий вплив глютену, який з часом може призвести до захворювання:
надмірна вагачаста втома і сонливістьважка депресіярозмитість мисленняздуття животагіпертоніяпідвищений рівень тригліцеридів
Чому ви набираєте вагу від хліба та іншого борошна
Як ви можете бачити вище, одним із шкідливих наслідків споживання зерна може бути збільшення ваги.
Конкретний сценарій, згідно з яким відбувається це явище, пропонує кардіолог Вільям Девіс, автор книги Пшеничний живіт.
Він стверджує, що амілопектин А у пшениці краще перетворюється на цукор у крові, ніж майже будь-який інший вуглевод, навіть краще, ніж класична цукрова таблетка.
"Потім, через дві години, рівень цукру в крові падає, і ви відчуваєте слабкість, ваше мислення розмито, ви голодні. Скажімо, ви їсте булочку. Через дві години ти знову голодуєш, тож їси печиво, потім трохи чіпсів. За цей час рівень цукру в крові знову підвищується. Цей цикл збільшення і зменшення триває протягом дня, тому ви будете постійно відчувати голод і хотіти постійно їсти ".
Чому не можна обійтися без хліба та іншого борошна
Зернові та похідні продукти викликають тип звикання, подібний у деяких аспектах до залежності споживачів наркотиків.
Звучить екстремально, чи не так? Давайте подивимося, чому лікарі говорять про таке явище.
"Перетравлюючись, клейковина в злаках виробляє екзорфіни - речовини, які можуть призвести до героїноподібної залежності", - говорить професор доктор Джозеф Меркола.
Більше того, він стверджує, що «екзорфіни кажуть вашому мозку продовжувати просити їжу, що містить глютен, що в підсумку може призвести до розладів апетиту і навіть психічних розладів. Екзорфіни, ендорфіни та морфіни «працюють» завдяки опіоїдним рецепторам, що знаходяться в різних типах клітин в організмі, але особливо в нервових областях кишечника та їх гладких м’язах.
З цієї причини Меркола стверджує, що, вживаючи продукти, що містять глютен, рецептори в кишечнику "викликають стан ейфорії, щастя, легкої сонливості та відчуття ситості".
Меркола також підтверджується джерелом уряду США, Національним інститутом охорони здоров'я.
Крім того, на лабораторному рівні було показано, що блокування дії клейковини здійснюється за допомогою речовини, що називається налоксон, речовини, яка використовується наркоманами героїну для стримування бажання вживати наркотики.
Насправді на даний момент на американському ринку затверджений пероральний препарат під назвою "налтрексон", який заважає приємним ефектам, які ви відчуваєте під час їжі хліба та іншого борошна.
Що відбувається після того, як ви перестаєте їсти хліб
Вище я сказав, що зернові продукти викликають звикання. Цей факт також підтверджується ефектом переривання споживання хліба та іншого борошна.
Зокрема, людина, яка перестає вживати хліб та будь-який інший продукт, отриманий із злаків, закінчує такі ж важкі умови життя, як і ті, хто кинув палити після багатьох років, коли нікотин був не тільки з ними, але і у них.
Найскладніша фаза триває, за словами доктора Вільяма Девіса, близько 5 днів.
У цей час організм спонукає споживати продукти, отримані із злаків, виникають інтенсивні стани нервозності, сонливості, анемії, нездатності зосередитися тощо.
Після цих перших 5 днів бажання їсти хліб та інше борошно починає падати і виникає все рідше. Зрештою, приблизно через 30 днів він може повністю зникнути.
У випадку більшості людей, які перестають їсти злаки, спостерігається швидке зниження маси тіла, обмеження апетиту, поліпшення психічного стану, збільшення енергії та загальне поліпшення стану здоров’я.
А для тих, хто вважає, що їжа вже не на смак хліба, це відчуття минуще.
Після 5 "критичних" днів смакові рецептори починають сприймати смак їжі більш інтенсивно, і нове відчуття вразить вас 🙂
Якщо ви хочете знати, що слід їсти і які вправи робити для розвитку гармонійного м’яза, усунення зайвого жиру і мати тіло, як думала для вас природа, прийміть це зараз Посібник з Тіла тварин!
Я пояснить якомога чіткіше, чому значна частина продуктів, які ви їсте щодня, шкодять вам, товстіють, викликають депресію та крадуть вашу енергію.
Я також допоможу вам усунути пристрасть до цієї шкідливої їжі.
Нарешті, якщо у вас надлишок жиру, ви схуднете.
Якщо вам бракує енергії, ви будете знати найкращий фізичний та психічний стан у своєму житті.
Якщо ви будете слідувати моїм порадам, у вас є шанс стати здоровішими та почуватись дуже добре у своїй шкірі, будь то чоловік чи жінка.!