Чому і як споживати водорості TANOSHI nori

Водорості норі культивуються в Японії протягом декількох століть і, як відомо, є найбільш споживаними водоростями у світі. Деякі водорості також культивуються у Франції, особливо в Бретані, хоча їх смак не зовсім однаковий.

водорості

ЯК ПРИГОТУВАТИ НОРІ МОРСЬКІ ?

Водорості норі, приготовані на грилі та нарізані невеликими скибочками, прикрашають супи, рамен, локшину соба тощо. Вони дозволяють злегка ароматизувати страву, не денатуруючи інші інгредієнти.

Розкришившись, вони роблять приємну приправу і, швидше, додають трохи хрусткості у ваші салати або в миску з оцтовим рисом. Нарешті, згорнувшись в макі або в поясі навколо нігірі, водорості норі також можуть надати смак улюбленим суші, одночасно тримаючи їх.

Але будьте обережні, щоб не зламати його під час формування! Щоб уникнути нещасних випадків (і відходів), пам’ятайте, що перед прокачуванням макі змочіть висушений лист водоростей сумішшю рисового оцту та води. !