Чому j; зупинені молочні продукти (22)
Ласкаво просимо до Le carnet d'Anne-so! Якщо ви тут новачок, можливо, ви захочете прочитати мою книгу, в якій пояснюється, чим замінити продукти тваринного походження, не втрачаючи задоволення від їжі! Клацніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂
Приємно бачити Вас знову в блозі! 🙂 Не забудьте завантажити свій безкоштовний путівник, щоб дізнатись, чим замінити продукти тваринного походження, не втрачаючи задоволення від їжі. Клацніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂
Якщо ви пропустили першу частину цієї статті, ви можете знайти її тут: Чому я зупинив молочні продукти (1/2) .
У цій першій частині я пояснив вам основну причину, через яку я перестав вживати молочні продукти (молоко, сир, вершки, масло), а саме страждання тварин.
У цій другій частині я розгляну аспект здоров'я та вплив на організм.
Я не є ні лікарем, ні дієтологом, але я провів багато досліджень на цю тему, обговорював це зі спеціалістами, і результати досить повчальні. У цій статті я пропоную вам підсумок усіх моїх досліджень.
Я вже говорив вам про це в статті Вплив дієти на настрій і стрес , їжа відіграє важливу роль у нашому здоров’ї та почуттях. Останні дослідження молочних продуктів доводять, що вони є джерелом багатьох недуг і навіть можуть бути небезпечними ...
Ось кілька вагомих причин, щоб попрощатися з молочними продуктами:
Навіщо пити молоко іншого виду ?
Вам це не здається дивним людина єдина, хто п’є молоко іншого виду ? Подумайте, чи бачили ви коли-небудь щеня пити козяче молоко? Або ягня пити коров’яче молоко? За винятком крайніх випадків, цього ніколи не відбувається.
І недарма козяче молоко виготовляється для дітей, овече молоко для ягнят, собаче молоко призначене для цуценят, а коров’яче ... призначене для телят. Не чоловікам.
Звучить дуже логічно, чи не так? То чому ми почали масово пити молоко ?
Здається, ця тенденція почалася з П'єра Мендеса Франції у 1954 році, який на той час заохочував школярів пити молоко, щоб зробити їх сильнішими та бадьорішими. Основною ідеєю було боротися з недоїданням у цей повоєнний період. Є.
Але в наш час, ми вже не в періоді недоїдання, принаймні в розвинених країнах. Тож молоку немає місця.
Навіщо пити молоко дорослій людині ?
Ще один цікавий факт, чоловіки є єдиними, хто п’є молоко у зрілому віці, тобто колись відлучений від грудей, тому більше не потребує молока.
Потрібно молоко коли ми дитина, правильно рости і тому, що він містить усі поживні речовини, необхідні для хорошого розвитку.
Ви коли-небудь бачили, як доросла собака п’є молоко? Або доросла корова? Або свиня ?
Ні, жоден інший дорослий вид не вживає молока. Після відлучення організм більше не потребує цього і навіть не переносить цього вже насправді.
Так що так, я знаю, що ви збираєтесь сказати мені, що кішка любить молоко, але це поганий аргумент ... Кіт п’є молоко, коли йому дають, звичайно (і все одно деяким не подобається), але це буде ніколи не ходіть шукати його спонтанно в природі ... Більше того, якщо ви коли-небудь давали молоко своїй кішці, ви також будете знати, що воно є. перетравлює дуже погано і що це призводить до серйозних проблем із шлунком (якщо у вас є котик у квартирі з кошиком для сміття, ви розумієте, про що я… Добрий додаток.)
Те саме стосується і немовлят, коли грудне молоко замінюється коров’ячим, немовлята дуже часто схильні відкидати його, неправильно перетравлювати і хворіти. Зазвичай вважається, що їх кишечник все ще неміцний, але все ж вони дуже добре перетравлюють молоко власної матері ...
Коров’яче молоко підходить для росту телят, а не для людського
Кожен вид виробляє різне молоко: людське молоко відрізняється від овечого, козячого або коров’ячого. І це з конкретної причини: кожен вид виробляє молоко, пристосоване до свого виду, не пристосоване до іншого.
Наприклад, коров’яче молоко містить багато факторів росту. Чому? Оскільки теля, яке важить близько 45 кг при народженні, дуже швидко набирає вагу з перших днів життя: 1 кг в день в середньому. До ДЕНЯ ти розумієш !
Після року він легко може важити понад 300 кілограмів. А для цього їй потрібна невелика допомога: отже, молоко матері наповнене факторами росту.
Знаєте, людська дитина не набирає 1 кг на день (або є серйозна проблема), тому коров’яче молоко не підходить для його росту. Він занадто багатий для чоловіка.
Тіло дорослої людини не призначене для перетравлення молока
Коли дитина народжується, її кишечник містить багато лактази - гормону, який допомагає розщеплювати лактозу - основний будівельний матеріал молока. Отже, немовлята можуть дуже добре засвоювати молоко (молоко своєї матері, якщо ви продовжуєте), оскільки їм це потрібно, природа добре створена, чи не так. Але чим більше дитина росте, тим більше зменшується присутність цього гормону.
Дійсно, чим старше ми стаємо, тим менше організм може засвоювати лактозу, оскільки йому це вже не потрібно. Однак, якщо він більше не засвоює його, це означає, що він або евакуює його безпосередньо (так це марно), або це може стати для нього отрутою.
У всьому світі майже 80% населення не переносить лактозу. Що означає 8 із 10 людей мають проблеми з травленням після вживання молока або молочних продуктів ... Вас це не шокує? Мені здається трохи нелогічним вживати їжу, яка викликає такий тип реакції у багатьох людей ...
Сьогоднішнє молоко містить не тільки молоко ...
Я вже говорив вам про це в перша частина статті, Зараз до корів ставляться як до доїльних апаратів і вимагають від них стільки, що вони часто хворіють або їх вимені заражаються. Тому їх вводять високі дози антибіотиків, частина яких міститься в молоці та молочних продуктах ...
Є також гній, з пестициди (присутній у кормах для корів), гормони росту, тощо Ням ням.
Крім того, молоко, вершки або сир містять високий вміст насичених жирів які шкідливі для організму і можуть збільшити ризик серцево-судинних захворювань.
Молоко, кальцій та остеопороз
Молочні продукти - це наші друзі на все життя, чи не так? Нам потрібно молоко, щоб забезпечити повноцінне споживання кальцію і, особливо, щоб уникнути остеопорозу, неправда ?
То як ти це пояснюєш країни, де ми п’ємо найбільше молока і де споживаємо найбільше молочних продуктів (Франція, Швеція та ін.) - це також країни, де ми знаходимо найбільше людей з остеопорозом ...? Тоді як в Азії, де вони споживають дуже мало молока, вони навряд чи знають цю хворобу.
Зокрема, у Франції нам увесь день кажуть, що вам потрібно вживати молочні продукти протягом усього життя, щоб мати міцні кістки. Молоко містить багато кальцію, але організм може засвоїти лише 40% кальцію з тваринних джерел.
Що означає 60% виявляється виведеними організмом (які, отже, повинні докласти зусиль для його належного усунення). Який сенс харчуватися продуктами, які організм важко перетравлює, якщо виключається більше половини поживних речовин, які він містить ...?
Крім того, молочні продукти містять тваринні білки, і вони, як правило, мають підкислюють організм. Занадто багато кислоти шкідливо для організму і викликає запалення та потенційно серйозні захворювання. Тіло, будучи дуже добре зробленою машиною, за будь-яку ціну намагатиметься боротися з цією кислотністю. Тому він знайде лужне тіло (протилежне кислоті) для протидії кислотності, і найбільше джерело знаходиться в кістках (кальцій, який їх утворює).
Тому вони з часом слабшають і втрачають силу, що призводить до остеопорозу ...
Вживання молока або споживання молочних продуктів для кальцію насправді спричиняє його втрату ... Тож молочні продукти, наші друзі на все життя, справді ?
Де знайти кальцій ?
У природі досить просто. Я вже говорив вам раніше, що тваринний кальцій може засвоюватися організмом максимум до 40%. Але хороша новина є 75% рослинного кальцію може засвоюватися !
Щоб споживати хороший кальцій, який ваш організм максимально засвоїть і який не зруйнує ваші кістки, зверніться до рослин.
Ось деякі продукти з високим вмістом кальцію:
- чебрець (він містить більше, ніж молоко!)
- водорості вакаме
- такі спеції, як кориця, кмин, каррі
- Насіння кунжуту
- тофу
- мигдаль
- брокколі
- сухофрукти (абрикоси, інжир)
- бобові (сочевиця, квасоля)
- мінеральні води, такі як Гепар, Контрекс
Тому головне - це максимально урізноманітнити свій раціон.
А щоб знати, чим замінити молоко та молочні продукти, раджу завантажити мій безкоштовний посібник “ Знижуйте продукти тваринного походження, зберігаючи при цьому задоволення від їжі ", Ви знайдете безліч порад і побачите, що без молочних продуктів легко обійтися 🙂
Сподіваюся, ця стаття пролила трохи світла на справжній вплив молочних продуктів на здоров’я. Моє бажання - просто відкрий свій розум і показати вам, що не слід сприймати повідомлення рекламодавців як істину (приклад: їжте йогурт, щоб побудувати міцні кістки). Проведіть власне дослідження, будьте цікаві та перевірте, що вам найкраще підходить !
На цьому я залишаю вам відео з Професор Анрі Жое що пояснює, чому молочні продукти небезпечні для здоров’я. Якщо ви ще не знаєте цього “персонажа”, я рекомендую це відео.