Чому я більше не їжу м’яса (і чому я їв до недавнього часу)
Опублікував: LaRevista.ro, 15 лютого 2017 р. У Opinii & Povești 4 коментарі
Маленька миска супу і шматочок тосту з маслом. Зерновий батончик і шоколад з білком, перед тренуванням - не те щоб я так піклувався про білок, я просто хотів чогось солодкого. Після занять спортом велика порція тофу та овочів обсмажується на сковороді на вершковому маслі. Авокадо та яблуко. Це те, що я їв сьогодні, і так виглядало моє харчування протягом 45 днів. Я, як то кажуть, якийсь вегетаріанець, хоча я їжу рибу, морепродукти та всілякі інші продукти тваринного походження, тож справжні вегетаріанці та вегани, напевно, розіпнуть мене. Інакше з початку року я не їв ні м’яса, ні тварини.
Чому? Словом, шкода. І тому, що ось уже кілька місяців мені це не потрібно. Я сидів за столом з Полом і їв макарони з куркою або яловичину з рисом та овочами, і виявив, що перекладаю шматки м’яса на його тарілку, бо гарнір здавався мені набагато кращим. Я йшов до супермаркету і дивився на купи тварин, розрізаних на шматки, колотих і заморожених, я думав про нас, людський вид, і мені було цікаво: навіщо ми це робимо? Як ми можемо робити це так довго? Що, якби на Землі був інший вид, який би знайшов наше м’ясо смачним і почав би нас промислово вбивати, різати на шматки - теля, стегна, спину, руки - і виставляти наші тіла на продаж? Вибачте мене за образ, який я вам описую, але це саме те, що ми робимо з тваринами.
Але як же я врешті дійшов до цього стану: після сильного шоку, такого великого, що остаточно вилікував мене, я думаю, від апетиту до м’яса. Я ж казав тобі, дно було готове, мені, мабуть, потрібна була ще одна крапля, щоб наповнити келих, і вона прийшла. Пік, під час канікул. Це було прямо між Різдвом та Новим роком, тож - як і будь-який емігрант, що сумує за домом, - я мав салат з яловичини в холодильнику, свинину на стейк (я обіцяв Павлу), я думаю, у мене також був курячий суп. У будь-якому випадку, м’ясо, де можна було побачити очима. Після такого наповненого білками свята, я не пам’ятаю, як одного разу потрапив на YouTube. дуже явні фільми, який подарував корів та овець, що вирощуються на фермах, до яких дзвонив годинник.
Гаразд, а тепер ви запитаєте мене: але як ти їси рибу, тобі не шкода? Так, я не пишаюся тим, що його їм, але я хотів полегшити свій перехід. Насправді, коли я сказав, що відмовлюся від м’яса, я пообіцяв собі, що дозволятиму йому пробувати смак, коли вмираю від апетиту. Це був мій спосіб обдурити мій мозок і підробити свої звички. Я знав, що мені це більше не знадобиться, побачивши це, але не хотів починати з цього ідея фрукта зупинилася, тільки щоб не спокусити мене і полегшити мені. І це був я, знаєш! Найпростіший у світі. Поки що я взагалі не слинув на жодному стейку, хоча досі готую м’ясо для Пола. Він один із людей, який вважає, що природно, антропологічно кажучи, їсти тварин, і крім того, він каже, що дуже погано почувається без тваринного білка. Я вірю в це і готую його з м’ясом майже щодня, але ми часто їмо рибу та тофу разом. Насправді, ось що мені найбільше подобається їсти вже близько десяти років: риба та морепродукти, більш нічого. І нещодавно я виявив тофу, і якщо його добре приготувати, він дуже хороший!
А, я маю на увазі Він також здоровий бути вегетаріанцем, ось чому я забув, але для мене - того, хто також палю - це аргумент, який є лише бонусом. Зараз здоровим є той факт, що я можу грати з собакою і пестити корову, знаючи, що вони обоє мої друзі, насправді, і що я не просто люблю перше, тоді як я їм інше. Це найкрасивіше почуття, яке я мав за роки!