Чому я перестав їсти цукор (чому ніхто про це не говорить!) Швидкий рецепт цукерок
Я прийняв здоровий спосіб життя більше 4 років тому, дотримуючись принципів дієти з низьким вмістом вуглеводів, документуючи себе, і дотримуючись порад щодо харчування, скоріше адресованих спортсменам, які Оплатити харчуватися здорово і бути в найкращій формі свого життя.
У той же час я дізнався, що коли відчуваю, що зі мною щось не так, я спочатку дивлюсь. можливі причини і відповідно коригування, які я можу внести в раціон і не вдаватися до таблеток.
Більшість рекомендацій або досліджень лікарів щодо захворювань усіх видів, від анемії, кандиди, лупи чи шкірних захворювань, містять у списку те саме, що повторюється: уникати цукру в раціоні.
Але в чому насправді проблема з цукром і особливо чому про це занадто мало говорять?
Одне слово: МАРКЕТИНГ.
Давно відомо, але менше повідомляється широкій громадськості, що цукор має наркотичні властивості та ефекти:
- викликає звикання при регулярному вживанні (в якості гормону бере участь дофамін)
- робить будь-яку їжу смачнішою
- створює свого роду млявість, коли вона набирає чинності (ваше тіло таким чином просить нової "дози").
І це лише деякі подібності з наркотиками (джерела: 1, 2, 3, 4, 5).
Проблема в тому прибуток тисяч компаній і продуктів насправді залежить від цукру (що, звичайно, використовує ці ефекти). І тому в інтересах усіх найбільших гравців, щоб справжня історія про цукор трималася під хвилею таємниць, тим більше, що люди (під впливом, ха-ха), насправді не люблять, коли їм кажуть, щоб вони вирізали солодощі зі свого життя.
Прочитавши сотні статей на цю тему, моє споживання цукру здебільшого дорівнює нулю, тому що коли ви усвідомлюєте наслідки та наслідки, ви більше не можете захотіти проковтнути щось подібне.
Але це НЕ означає, що я вже не їжу солодкого. Різниця в тому, що я готую власні солодощі без цукру та без борошна, які, як я знаю, не мають шкідливого впливу на моє тіло та здоров’я.
Але бувають і виняткові моменти, коли я відчуваю тягу до солодощів і мене немає вдома, де я можу швидко приготувати щось без цукру, коли моє тіло просто просить мене про цукор або коли я хочу спробувати щось нове просто для задоволення іншого смаку ( Я вже казав тобі, що я гурман, я не жартував 😛).
І я хочу поділитися з вами таким досвідом, у категорії "винятки".
Що сталося зі мною після того, як я з’їв цукор
Днями був день народження друга, і я вийшла як дівчина в місто на нове місце, приємне інакше, де фірмові страви представлені пирогами з різними видами поєднань та смаків.
Коли я прибув, я був дуже спраглий, але оскільки я вже цілий день пив воду і чай, я хотів спробувати щось інше. Тож я замовив лимонад, тобто лимонад з апельсиновим соком, прямо згадуючи, що він не містить цукру.
Коли я його скуштував, але це все одно здавалося надто солодким - ймовірно, апельсин був дуже стиглий, а лимона недостатньо. Але, як я вже говорив вам, я був дуже спраглий, тому не коментував.
Я вечеряв, але зараз був вечір, і я відчув, що щось скуштував. Тому Я сказав, що маю аперитив, відчуваючи, що супу чи якоїсь другої страви буде занадто багато.
Багато разів, коли я ходжу в ресторани чи кафе, якщо я все-таки замовляю щось їсти, я віддаю перевагу вибору чогось особливого, що рідко роблю вдома, чого раніше ніколи не пробував чи викликає цікавість., щоб знати, чи хочу я теж готувати.
Тож зараз я вибрав брускетти з козячим сиром, ягідним варенням та горіхами з медом, чогось, що я ніколи не робив би вдома, саме тому, що в ньому занадто багато цукру.
Але ця комбінація звучить чудово цікаво як поєднання смаків, і я хотів подивитися, як це. І це було справді цікаво - за винятком того, що там було багато цукру. Багато. Забагато. Я з’їв близько 2 з 4, які отримав, а потім вибрав лише козячий сир, а решту залишив.
Врешті-решт, ювіляр, звичайно, наполіг взяти 2 пироги, щоб поділитися. Я вже взяв свою солодку порцію на наступний тиждень, але ви знаєте, як це, коли ювілярка дуже дорога людина, ви відповідаєте її радості 🙂 (і тому, що це заманливо намагається спробувати - все ж - щось нове).
Тому Я також перелопатив кілька ложечок двох обраних скибочок пирога.
Поки що все добре і красиво. Ми говорили, ми сміялися, нам було добре.
Але в якийсь момент - бум!
Я відчував, що мені стає все важче і важче стежити за розмовою, зосереджуватися, міркувати про слова, і моя енергія, здавалося, текла під столом. Я впав у якусь млявість.
Я не відразу зрозумів, що відбувається. Потім, трохи проаналізувавши, що я з’їв, Я зрозумів, що те, що я насправді зробив, це давати організму сильну «дозу» препарату (цукру). Такого, якого він давно не отримував:
- Лимонний цукор (фрукти містять сахарозу, яка є одним із видів цукру)
- Цукор з варення на брускетті (хто знає, скільки в ньому було!)
- Цукор навіть із трохи меду, в якому замочені горіхи на брускеттах
- Навіть самі брускетти (хліб) також були джерелом вуглеводів, тому в організмі вони також розщеплювались до глюкози.
- Цукор у пиріжках, який, хоча в меню був описаний таким чином, що звучить "добре" (стільниця з горіхових горіхів, мигдальна стільниця, вершки були описані лише з основними інгредієнтами, цукру там не клали), насправді був дуже солодким і прозорий з високим вмістом цукру
Що ще сказати, справжній цукровий коктейль з цукром! Іншими словами, бомба уповільненого дії для мого тіла, давно «очищена» від цього препарату.
Це стан повного запаморочення, відсутності енергії та труднощів у мисленні та вираженні поглядів це тримало мене принаймні годину, поки воно не почало вщухати.
Що ми з цього вчимося?
Є дві причини, чому я поділився з вами цим досвідом:
1. Зрозумійте, що частина усвідомлення того, що ви їсте, є найважливішою - Мене вкрали обговорення та контекст, я не уважно стежив за вмістом цукру у всьому, і мої сподівання щодо вмісту цукру в кожному були набагато нижчі від реальності.
Що рідко трапляється зі мною, тому що мій рівень обізнаності стає мааааааре через стільки часу, але - ось - це може трапитися зі мною. Важливо вчитися з таких моментів 😉
2. Зрозумійте, який вплив може мати на вас цукор. Більшість людей не реагували б настільки жорстко, як я, і не тому, що цукор не чинив на них однакового впливу, а тому, що вони регулярно вживають цукор і тоді організм звик до "дози". ТОЧНО як наркотик.
Найпростіше порівняти це з курінням - якщо ви курите, ви точно знаєте, що я кажу, якщо ви не палите, ви, мабуть, бачили навколо вас курців, хто, після короткої перерви, в якій він не курить, а потім відновлює, першу «дозу» я відчуваю дуже сильно, вони можуть потонути від диму, запаморочити або мати всілякі подібні симптоми.
Пити каву - це те саме - після «детоксикації» протягом декількох днів вам буде важко знову пити каву. Але поки ви приймаєте добову дозу постійно, організм нічого не говорить - це на хвилі.
Клієнт мені сказав як вона здивована лише через тиждень з моменту початку його впровадження зміни, які я рекомендував перейшов від відчуття постійного вичерпання енергії до почуття жвавості та бажання робити щодня.
Чесно кажучи, я також був здивований наскільки потужна і швидка свідома їжа та правильний вибір іноді можуть спрацювати.
А тепер, коли я трохи допоміг вам зрозуміти (можна було б сказати більше) який вплив споживання цукру на ваш організм та рівень енергії, і якби я все-таки змусив вас жадати солодкого 😛, Я представляю вам десерт з низьким вмістом вуглеводів, без жодної краплі цукру або пшеничного борошна, рівень вуглеводів знаходиться десь до нуля.
Я маю на увазі ідеальний для ви можете їсти скільки завгодно, не відчуваючи неприємних наслідків дії препарату.
Я представляю вас Рафаель з низьким вмістом вуглеводів, ті цукерки, які ми всі любимо! 🙂
Інший рецепт із категорії "бездоганний", що означає, що ви не можете помилитися, як би мало ви знали, як готувати. Тим більше, що вони не вимагають ніякої випічки і готові за 30 хвилин.
Звучить добре? Я закликаю вас спробувати їх!
Створено Mihaela 22 березня 2017 р
Інгредієнти
- 100 г кокосового молока з коробки (використовуватиметься лише тверда частина)
- 100 г вершкового масла 82%
- 100 г кокосового борошна (тобто подрібнених кокосових пластівців)
- чайна ложка ванільного екстракту
- стевія - прибл. чайна ложка або більше (за смаком)
- 100 г кокосової стружки
- мигдаль (бажано білий, тобто несолений, необроблений очищений)
Інструкції
- Якщо у вас ще немає готового кокосового борошна, просто покладіть кокосові пластівці в подрібнювач і тримайте його протягом приблизно 30 секунд, поки воно не стане дрібним. Якщо у вас немає подрібнювача, ви також можете використовувати кухонний комбайн/подрібнювач, але, ймовірно, вам знадобиться більша кількість, щоб він міг добре подрібнити. Якщо ні, використовуйте пластівці безпосередньо - текстура буде іншою, але смак, на мій погляд (я не пробував), не змінюється.
- Якщо воно було охолоджене в холодильнику, видаліть масло і дайте йому протягом півгодини досягти кімнатної температури, щоб воно розм’якло.
- Змішуйте всі інгредієнти, крім кокосової стружки та мигдалю, до отримання крему.
- Залиште його в морозилці приблизно на 15 хвилин, поки склад трохи не застигне.
- Потім візьміть трохи складу, покладіть в середину мигдаль (або два) і сформуйте в руці кульки.
- Потім їх обвалюють у кокосовій стружці.
- Поставте кульки в холодильник приблизно на годину, щоб вони добре застигли.
- Це насолоджується 🙂
І не хвилюйтеся, тому що в них багато жиру, це ідея, коли ви зменшуєте кількість вуглеводів - змінити джерело енергії організму, від глюкози до жирів. 😉
Вони все одно такі ситі ви не зможете їсти «без числа», як у класичних цукерках. Дві-три чудово задовольнять ваш апетит.
З любов'ю, тому що я хочу, щоб ти був усвідомлений і з енергією,
Михаела. 😉
PS1: Якщо ви хочете щось змінити у своєму раціоні, здорово схуднути або допомогти позбутися різних звичок та звичок, які впливають на ваш енергетичний рівень та радість від їжі, я запрошую вас на БЕЗКОШТОВНУ консультацію 🙂
Ви отримуєте рецепти та секрети, як почати
їжте і худніть здорово і без головного болю! 😉
РЕЄСТРУЙТЕСЯ І ОТРИМАЙТЕ ВІДЕО БЕЗКОШТОВНО
"Чому б не схуднути (і що робити натомість)"