Чому козяче молоко для вас краще?
Як вибрати між коров’ячим та козячим? Чи мають вони однакову харчову цінність і однакові переваги для здоров’я? Дійсно, козяче молоко популярне, оскільки воно засвоюється і переноситься легше. З іншого боку, люди з непереносимістю та алергією віддають перевагу козячому молоку. Чому останнє краще для вашого здоров’я ?
Якщо обидва молока містять кальцій, вони мають різницю в складі. Дійсно, у козячому молоці менше казеїну, ніж у коров’ячому - алергенному білку. Це молоко є найбільш схожим на грудне молоко. Насправді, протягом століть коза замінювала матерів, які не могли годувати своїх дітей грудьми. !
Вміст жирних кислот із середнім ланцюгом сприяє травленню, оскільки їм потрібно менше ферментів. Якщо у вас є середовище для розмноження алергії, козяче молоко здається більш здоровою та менш жирною альтернативою коров’ячому молоку: вам не потрібно позбавляти себе молочних продуктів і можна насолоджуватися смачними йогуртами з козячого молока. Останнє також надає трохи кислуватого смаку стравам.
Джерело переваг
Козяче молоко видається здоровим вибором завдяки своїм численним харчовим якостям, насиченості вітамінами (А, С і D) та терапевтичним достоїнствам у різні вікові періоди життя. Під час вагітності це допомагає полегшити певні шлункові проблеми завдяки своєму багатству мінералами.