Чому легше набрати вагу, ніж схуднути
Якщо ви, як і більшість людей, ви вже хоча б раз у житті приступали до дієти, ви знаєте, що не завжди потрібно бути успішним.
За підрахунками, 85% людей, які схудли, як правило, повертають їх у найближчі три роки. Гірше того, нерідкі випадки, що крім знайдених книг, ми отримуємо ще кілька.
Причини
Хоча ми звикли звинувачувати це у відсутності наполегливості, насправді причини набагато складніші. Загалом, збільшення ваги - це результат енергетичного дисбалансу між споживанням калорій та витратами організму. Тому організм якось пристосовується до наших дієтичних обмежень, але намагається адаптуватися, коли настає час стабілізувати нашу вагу або у разі надлишку.
Перш за все, ви повинні знати, що наше тіло не любить, щоб його обмежували з точки зору засвоєння калорій. Тоді жири зберігаються набагато легше, оскільки тіло стає ледачим, не маючи достатньо матеріалу для витрат. Тому він не втрачає близько 20% своєї енергії, що є проблемою, коли ви вживаєте більше калорій, від яких ви не зможете позбутися так легко.
Що стосується нашого метаболізму, то проблемою є скоріше клітини. Під час дієти або голодування їм дають сигнал накопичувати енергію, щоб підтримувати роботу як раніше. Тому вони стануть гіперефективними і продовжуватимуть зберігати цю енергію, навіть після відновлення нормальної дієти. М’язи, які також лінуються, щоб врятувати нас, також дозволяють накопичувати жир.
Нарешті, гормональні сигнали, які регулюють рівень голоду та ситості, зловживаються в періоди позбавлення. Навіть після схуднення лептин, який управляє насиченням, зменшується, тоді як грелін, який контролює голод, збільшується. Очевидно, що якщо ви їсте більше, ніж потрібно, збільшення ваги неминуче.
Як стабілізувати свою вагу
Не дивно, що фізична активність є важливою частиною процесу стабілізації ваги. Завдяки йому збільшаться витрати енергії, що призведе до спалення багатьох калорій. Крім того, жирові клітини, що складаються з жирової тканини, дозволять останнім звільнитися, а потім спалювати їх м’язами.
Коли справа стосується їжі, то переважно зосередитись на продуктах, які будуть підтримувати нас ситими і які не дозволять нашим гормонам, відповідальним за голод і ситість, надсилати нам неправильні сигнали.
Тому ми повинні віддавати перевагу їжі з низьким рівнем глікемії, яка не дозволить голоду проявлятися неправильно, а також з високим вмістом білка, який буде функціонувати для живлення наших м’язів та відновлення їх основ. Серед них - фрукти, овочі, зернові, бобові, молоко та йогурти, нежирне м’ясо та інша птиця, щоб назвати декілька.
Незалежно від мети втрати або збереження ваги, тому важливо знайти правильний баланс між нашою фізичною активністю та нашим харчуванням!
Фактор стресу
Багато досліджень також вказували на те, що тривога і втрата ваги мені не допомагають. Тому люди, які дотримуються дієти, частіше їдять більше під час стресу. І причини прості: по-перше, ті, хто контролює своє харчування, будуть менш озброєні примхами повсякденного життя, оскільки вони більше зосереджуються на своєму харчуванні. Якщо вони коли-небудь зіткнуться зі стресовою ситуацією, вони, як правило, не слухатимуть один одного і втратять контроль над їжею, вважаючи це джерелом комфорту.
Крім того, через протидію нашим біологічним сигналам, вони виявляються помилковими. Гормони, що регулюють голод і ситість, вже недостатньо хороші, щоб надіслати правильне повідомлення.