Чому ми сварливі, коли ми голодні Марі Клер
Додати до обраного Istock/SVPhilon
Зараз майже 13:00, і у вас немає терпіння. Більше ніж насправді дратують ваші колеги по офісу, ваші діти, ваша друга половинка, чи не скоріше ви будете голодними ?
Голод - це драйв, організований архаїчною ділянкою мозку, гіпоталамусом. Коли організму не вистачає поживних речовин, він надсилає екстрені сигнали, щоб збудити апетит. Вони викликають неприємні відчуття (скорочення шлунка, кислотний рефлюкс тощо), що неминуче впливає на настрій.
Падіння рівня глюкози в крові, що може загрожувати нормальному функціонуванню мозку, також породжує стрес, який збільшує агресивність. Цей механізм виживання, нещодавно розшифрований дослідниками з Техаського університету A&M, частково пояснює, чому ми сварливі, коли наш шлунок кричить від голоду. Але втручаються інші явища.
Коли емоції порушують наші стосунки з їжею
Не всякий голод є наслідком харчової потреби. Багато з них пов’язані з переповненням емоцій. "Потяг до їжі також з'являється, коли ми переживаємо, переживаємо, переживаємо стрес або дестабілізуємо", - зазначає доктор Марі Тіріон, педіатр та автор книги "Чому я голодна?" (ред. Альбін Мішель). Це явище компенсації, яке відбувається дуже рано в житті.
Ми даруємо пляшку дитині, щоб заглушити його плач, а цукерку - дитині, щоб вона забула про подряпане коліно ”. Раптом їжа стає заспокійливою. За їх відсутності ми не справляємося зі своїми негативними емоціями і стаємо дратівливими.
Цукор, заспокійливий засіб, який може перерости у звикання
Однак примус до цукру може зробити нас ненаситними. Ковтаючи високі дози цукру, у деяких з нас справді виникає залежність, яка викликає справжнє почуття абстиненції. Дослідники з Філадельфії показали, що вони активують ті самі ділянки мозку, що і наркотики.
Цю повторну тягу можна вгамувати лише вживанням цукристої їжі, яка викликає вивільнення дофаміну та ендорфіну, гормонів для винагороди та задоволення. Інакше розчарування підстерігає. Відсутність гризти гарантує нервозність.