Чому ми товсті; як природа грала нашим розумом
Це сталося кілька років тому.
Я не можу сказати вам, скільки саме, оскільки вчені все ще не погоджуються на дату. Єдине, про що вони домовились, - це сталося.
У ті часи природа заклала в мозок людських предків деякі закріплені ідеї.
Ті самі вчені не розповідають їм фіксованих ідей, а більш вишукано. Однак ви запам’ятаєте їх краще, якщо назвете їх так - фіксовані ідеї.
Нарешті, дві з цих фіксованих ідей, які зуміли пустити сильні корені в людському розумі:
- їжу, необхідну для життя, дуже важко отримати, тому людина повинна скористатися будь-яким важливим калорійним ресурсом, який потрапляє на його шляху
- певні фізичні характеристики дуже важливі для добробуту людини, зацікавленої у передачі своїх генів
Звичайно, реальність така, що природа, як правило, була необережною стосовно кожного. У його планах завжди розглядався вид у цілому.
Більше того, через деякий час природа, ймовірно, зрозуміла, що гомініди - це важливе досягнення, але що багато в чому вони ніколи не досягнуть досконалості інших власних досягнень.
Тому, переконавшись, що ті кілька фіксованих ідей міцно тримаються за первісний мозок, він залишив нас самих.
Це насправді залишило нас у крихітці, про що свідчить той факт, що це дозволило нам збільшити об’єм нашого черепа та мозку. всілякі теорії. '> 1
Все було ідеально, поки не зникло
Через мільйони років ми стикаємось із дивною ситуацією.
Приблизно в 99,75% часу, що минув з того часу, як природа заклала в нас ці закріплені ідеї, вони зробили чудову роботу для популяцій "мисливців - збирачів", які формують гомініди.
Людина та його предки майже завжди мали обмежені харчові ресурси, тому щоразу, коли вони отримували основне джерело калорій, це було величезне свято.
Живіт у неї був повний, а розум - щасливий, бо вона виконала перші заповіді природи - вона ні за яких обставин не пропускала важливих джерел калорій.!
Однак такі моменти були дуже рідкісними, проте вони були обмежені в часі.
Сьогодні ти мав успіх у полюванні, і ти міг би назвати себе мисливцем.
Але завтра, післязавтра і весь наступний тиждень, ви задовольнялися тим, що збирали лише овочі - особливо фрукти, коріння та те, що ще можна було знайти за приблизно 12-14 км, які ви робили щодня у легких поїздках.
Тому надлишкові калорії не можна отримати протягом досить тривалого періоду часу, щоб викликати ожиріння.
Паралельно з цим друга зафіксована ідея, про яку я говорив, - важливість певних фізичних характеристик - все одно підтримувала людські спільноти в хорошій формі.
Були ви жінкою чи чоловіком, важливо було бути здоровим, легко рухатися, мати силу, надихати сили, добре полювати, коли це потрібно.
Однак 10 000 років тому щось почало змінюватися.
Різні популяції по всьому світу виявили переваги споживання примітивних зерен.
Вперше людина могла зберігати свою їжу протягом тривалих періодів часу, не ризикуючи зіпсувати її і тим самим уникнути сезонів голоду.
Споживання злаків має надзвичайно важливе значення з точки зору прогресу людського виду.
Навіть той простий факт, що людині не потрібно було постійно переїжджати з одного місця в інше в пошуках їжі, дозволив йому зробити величезні стрибки з технологічної точки зору - сільське господарство не тільки дозволило легше вижити виду, але й забезпечило необхідний час + мир інновації всіх видів.
Також з цієї нагоди люди виявили недоліки вживання в їжу круп.
Тепер, повертаючись до прогресу, який дозволив сільське господарство ...
Те, чим ми живемо сьогодні з точки зору економічного розвитку та легкого доступу до всіх видів ресурсів, значною мірою зумовлене сільським господарством.
Проблема в тому, що природа ніколи не враховувала, що ми коли-небудь опинимось у такому становищі.
Він запланував нам оцінити будь-яке важливе джерело калорій саме тому, що ми рідко мали доступ до великої кількості їжі.
Він запрограмував нас плекати певні фізичні характеристики саме тому, що нам потрібно було вижити в надзвичайно суворих умовах.
Ці дві закріплені ідеї в нашому первісному мозку супроводжували нас протягом мільйонів років і донині, коли ми живемо у світі, абсолютно відмінному від того, який природа мала як орієнтир, коли нас реалізовувала.
Як далеко ти від холодильника?
Я вже говорив вам вище, що первісна людина в середньому проїжджала 12-14 кілометрів на день у пошуках їжі.
В основному це було легкою ходьбою, але
Спробуйте на хвилинку уявити, що би означало щодня проходити від 12 до 14 кілометрів, враховуючи, що більшість із нас паркує свої машини, в тому числі на лінійці продуктів гіпермаркету, лише щоб не їхати.
Тому існували значні відстані між отриманою людиною та калоріями, які вона споживала протягом доби. Споживайте енергію, щоб отримати доступ до джерел енергії.
Сьогодні між вами та холодильником лише кілька метрів.
Більше того, щоб дістатися до холодильника, ви, швидше за все, встаєте з дивана, на якому ви сиділи останні кілька годин, переглядаючи щось по телевізору або знову і знову перевіряючи стіну у Facebook.
А може, ви встаєте з кабінету, де займалися інтелектуальною роботою. Однак раніше нічого особливого не траплялося в м’язах ваших ніг.
Діставшись до холодильника, ви відкриваєте його, і простим розтягуванням руки, оснащеної протилежним пальцем, отримуєте ту кількість калорій, заради якої люди в минулому докладали величезних зусиль - подорожей, іноді бігу, боротьби з різними істотами, травм тощо.
Крім того, хоча можливо, що хтось із оточуючих прагне тієї самої їжі, навряд чи хтось використає свою фізичну силу таким чином, що змусить вас кинути горщик, втекти та сховатися.
Зрештою, їжте і те, і інше, поки не насититеся.
Тоді з’їжте трохи більше, щоб поважати фіксовану ідею, закладену мільйонами років тому природою - скористайтеся будь-яким важливим джерелом калорій.
Швидше за все, ви погано харчуєтесь. Дуже дурний
Більшість людей їсть борошно, овочі, солодощі, промислові м'ясні продукти.
Борошно, отримане із злаків, сильно відрізняється від салату, спожитого 10 000 років тому - оскільки пшениця з високою концентрацією клейковини є найціннішою з промислової точки зору, ці гібриди найбільш культивуються і використовуються в їжі.
У поточній пшениці більше клейковини та більше хромосом, ніж у минулому.
Солодощі, що містять величезну кількість цукру - існує ймовірність того, що за один місяць людина в сучасному суспільстві споживатиме більше цукру, ніж первісна людина протягом усього свого життя 3
Фрукти, які містять більшу кількість фруктози в результаті різних відборів, тому що люди люблять солодкий смак якомога інтенсивніше.
М'ясні вироби, отримані з м'яса тварин, вирощених в умовах, абсолютно відмінних від тварин, які ми споживали до декількох десятиліть тому.
Все калорійно щільно, поживно бідніше та легше отримати.
Тому не дивно, що в підсумку ви споживаєте більше калорій, ніж вам потрібно, і набираєте вагу.
Як далеко ти від телевізора?
Це говорять ті, хто з’являється на склі і вибачає свою округлість, або навіть той, хто виявляє, що різні телевізійні персонажі в реальності здаються трохи слабшими, ніж на екрані.
Однак телевізор справді відгодовується, але з іншої точки зору.
Друга тверда ідея, яку природа заклала в нашій свідомості, була пов’язана з необхідністю мати певні фізичні характеристики.
Типи фізичних характеристик, які дозволяють людині передавати свої гени.
Я не сказав точно, які фізичні характеристики саме тому, що природа не сказала точно, але нехай людина оцінить залежно від середовища, в якому вона живе.
Однак, оскільки мільйони років фізичної сили були необхідні для виживання, ми схильні оцінювати ті характеристики людського тіла, які наводять на думку про фізичну силу.
Засоби масової інформації (зокрема телебачення) не робили нічого, крім прославлення того, що наш розум і так насаджував як фіксовану ідею. Ми бажаємо певних типів тіл ще більше, лише те, що їх проста візуалізація не допомагає нам їх отримати.
Навпаки, той факт, що нас бомбардують тим, чого ми хочемо, а чого не отримуємо, ставить нас у всілякі депресивні стани.
Депресивні стани, які змушують деяких ще більше звертатися до їжі - тобто до надлишку калорій.
Скільки ми можемо собі дозволити?
Потреба бути якомога фізично сильнішою, якомога здоровішою - це вже не питання життя та смерті.
Звичайно, фіксована ідея, яку природа заклала в наші свідомості, все ще існує і сильно проявляється.
Просто це не спонукає багатьох людей щось робити з цим, просто ще більше наближає їх до всіляких депресивних станів - "Я схожий на біса, давайте щось з'їмо!".
Тоді ми можемо дозволити собі не знати, як бігати, або мати сили підняти власну вагу з землі.
Ми можемо дозволити собі горбатого.
Ми можемо дозволити собі не мати зубів у роті, ми можемо дозволити собі часто застуджуватися, ми можемо дозволити собі катастрофічну щільність кісток.
Ми можемо дозволити собі майже все, і ми будемо жити довше, ніж первісна людина.
Це тому, що у нас є антибіотики + всілякі інші медичні чудеса.
І оскільки більшість із нас захищені від будь-якої форми насильства, є велика ймовірність, що ви доживете до 80 років, і ніхто ніколи не вдарить.
Говорячи про антибіотики, ми дозволяємо собі перевернути кишкову флору догори дном навіть протягом майже 4 років після лише одного тижня лікування.
Якщо ви додасте у своїй свідомості закріплену в природі ідею - скористайтеся будь-яким важливим джерелом калорій! - ти зрозумієш ...
PS1: ця публікація є частиною серії текстів, пов’язаних з харчуванням та фізичною культурою. Тому залишайтеся в районі.
PS2: у путівнику Розчавити каміньЯ навчаю вас багатьом корисним речам, включаючи те, як почувати себе добре у своїй шкірі, незалежно від того, як ви лежите на животі або стегнах:
Підпишіться електронною поштою та отримуйте поради, доступ до яких мають лише абоненти! Я щодня надсилаю електронні листи. Ніякого СПАМУ, ніякої дурниці.