Чому мігрень чому деякі продукти страждають від головного болю?

Марі-Селін Рей

Журналіст

Опубліковано 21.10.2016

головного

Опубліковано 21.10.2016

Якщо певна їжа сприяє мігрені, це пов’язано з бактеріями в роті. Бактеріальні ферменти перетворюють нітрати в їжі в оксид азоту (NO), фактор, який, як відомо, сприяє появі головного болю.

[ВІДЕО] Три поради щодо припинення мігрені У Франції сім мільйонів людей регулярно страждають на мігрень. Arte та FutureMag поїхали на зустріч із доктором Валаде, колишнім керівником центру невідкладної допомоги при головному болю в паризькій лікарні Ларібуазьєр, щоб отримати кілька порад.

Шоколад,
Первинні спирти: вуглець містить два. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/a/f/e/afe9d01940_121145_alcool-definition.jpg "data-url ="/науки/визначення/хімія-алкоголь- 640/"data-more =" Детальніше "> алкоголь, сир, м'ясні страви. Часто люди з мігренню стверджують, що їжа сприяє їх головним болям. Нове дослідження Каліфорнійського університету в Сан-Дієго припускає, що насправді це не сама їжа, бере участь, але бактерії, які діють у роті.

Автори цього дослідження проаналізували 172 оральні зразки здорових людей, які брали участь у проекті American Gut. Вони виявили, що люди з мігренню мають у роті більше бактерій, які можуть впливати на нітрати, ніж люди, які не мають мігрені.

Залучені бактерії в роті

Деякі продукти, що стимулюють мігрень, такі як холодне м’ясо, містять нітрати. Нітрати використовуються як харчові добавки (консерванти) і як ліки від проблем із серцем. Такі препарати також є причиною головного болю .

Ці результати з’являються в мережі в mSystems .