Чому на островах зустрічаються люди з найбільшою вагою у світі?
Джошуа Кітінг - Переклад Фелікса де Монтеті - 5 листопада 2018 року о 14:00.
Закони еволюції безсилі перед розширенням західного способу життя.
Час читання: 3 хв
Дослідження, опубліковане медичним журналом The Lancet, показує, що в цілому рівень ожиріння різко зріс за останні три десятиліття. Найбільший приріст був - і безумовно - на Тихоокеанських островах.
В Науру, країні із найбільшою вагою у світі, середній ІМТ зараз досяг рекордного рівня - 35,03 для жінок та 33,85 для чоловіків - 30 вважається порогом ожиріння. Не відстають Острови Кука, Французька Полінезія, Тонга, Самоа та Палау. Кілька карибських островів, включаючи Бермудські острови, Пуерто-Рико, Сент-Кітс і Невіс, також мають середній рівень ІМТ, що відповідає ожирінню.
Із тринадцяти країн світу із середнім ІМТ вище 30 лише Єгипет та Кувейт не є островами (із середнім ІМТ 28,33 для жінок та 28,46 для чоловіків, Сполучені Штати не далеко).
Пізня модернізація
Чому острівні країни так страждають ожирінням? Це пов’язано з поєднанням факторів, включаючи дієту, спосіб життя чи культуру, але глобалізація є головним винуватцем цього явища.
Більшість тихоокеанських островів були до середини ХХ століття традиційними суспільствами, залежалими від натурального землеробства та рибальства. Прихід американського, французького та британського військового персоналу під час Другої світової війни ознаменував собою початок великого потрясіння з відкриттям цих країн для решти світу.
Масова індустріалізація Тихоокеанських островів розпочалася лише в 1970-х; південному тихоокеанському регіону було лише близько сорока років, щоб пристосуватися до того типу сучасного малорухливого способу життя, до якого західні народи звикли століттями. Кілька держав Арабсько-Персидської затоки, які також стикаються з проблемами здоров'я, пов'язаними з ожирінням, також пережили швидкий перехід до сучасності.
Безпосередня доступність імпортних продуктів харчування збіглася з перетворенням сільськогосподарських угідь у більш прибуткові галузі, включаючи видобуток. Майже вся земля Науру була використана для видобутку фосфатів, що змусило людей жити на тонкому ділянку придатної для проживання землі.
У той час як у традиційному тихоокеанському харчуванні переважали риба, фрукти та овочі, жителі Науру розвинули смак до імпортного рису, цукру, борошна, газованих напоїв та пива. Великою популярністю користуються також м’ясні консерви. І західні мережі швидкого харчування закріпилися разом із зростанням туристичної галузі.
Генетична особливість
Багато дослідників вважають, що тіла жителів тихоокеанських островів генетично запрограмовані для більш ефективного накопичення жиру. Ця особливість мала сенс, коли жити на невеликому острові, де вплив погоди настільки сильний, іноді означало стикатися з тривалими періодами голоду і вимагати багато фізичної праці. Але це вже не так у світі, де панують сидячі професії та Біг Маки. Стверджується, що люди африканського походження також частіше легко набирають вагу, що, безперечно, є одним із факторів зростання ожиріння в Карибському басейні.
Культура також відіграє свою роль. Велика статура часто розглядається як приваблива в тихоокеанських острівних товариствах і є показником високого соціального статусу, але, на відміну від старих часів, вам не потрібно бути шеф-кухарем, щоб насолодитися ситною трапезою.
Звичайно, ці фактори є в багатьох інших країнах, що розвиваються. Те, що робить фігуру цих груп населення надзвичайно важливою, є надзвичайно малий розмір їхніх островів: Тувалу, Палау, Науру та інші країни, які входять до першої десятки країн із ожирінням, є одними з найменших країн у світі за площею та чисельністю населення. Найменший туристичний район, мережа швидкого харчування чи найменша комерційна угода мають набагато сильніший вплив на суспільство, ніж у великій країні, такій як Індія чи Нігерія.
Ожиріння, здається, не така вже й велика ціна за доступ до зручностей та можливостей сучасного світу, але пов'язані з цим проблеми зі здоров'ям все частіше беруть своє. В Науру сьогодні вважається, що близько 45% дорослих страждають діабетом. Очікувана тривалість життя, яка протягом десятиліть збільшувалась у регіоні, в останні роки почала застоюватися саме через ці проблеми.
Ситуація не безнадійна. Освітні програми, що заохочують людей їсти здоровішу їжу місцевого виробництва, допомогли зменшити рівень ожиріння на Тонзі, Фіджі та Гаваях. Штат Алоха - там, де народився Барак Обама, худість якого добре відома - навіть став одним із штатів США, де ми найсильніші.