Чому не добре їсти свинину
Свині - це тварини, які харчуються абсолютно всім, що їм вдається знайти, включаючи кал, сміття та трупи. Тому в їх організмі накопичується багато токсинів, які не встигають виводитись, оскільки свиня перетравлює порцію їжі всього за 4 години.
Крім того, свині не мають потових залоз і не можуть потіти, а це ще більше блокує виведення токсинів. Вживаючи свинину, ми автоматично поглинаємо всі ці токсини, включаючи дуже небезпечні для людини бактерії, що може призвести до серйозних захворювань.
У свинині можна знайти стійкі до антибіотиків бактерії, в тому числі: сальмонела, золотистий стафілокок, лістерія моноцитоген, Yersinia enteroclitica.
Свині також є ідеальними господарями для багатьох паразитів, які можуть передаватися людям, вживаючи заражене м’ясо:
-солітер - це глист, який залишається в кишечнику і викликає запалення тканин і втрату апетиту.
-Вірус Menangle, який викликає лихоманку, озноб, головний біль, пітливість.
-трихінела, глист, який призводить до набряків, болю, лихоманки та загального нездужання.
-гепатит Е, вірусна інфекція, яка проявляється втомою, запамороченням та важкими випадками, може призвести до фіброзу та цирозу.
Звичайно, якщо ми добре готуємо свинину, ризик захворювання зменшується, але все ж приготування м’яса при високій температурі не є гарантією, пише дослідження Consumer Reports.
Сиру свинину слід зберігати окремо від інших продуктів, таких як салат, щоб вони не забруднювались.
У той же час добре вибрати свиню, яку годували органічно, не даючи їй різних ліків.
Зазвичай свині, вирощені на фермах, отримують антибіотики, щоб захистити їх від хвороб, і вони живуть у суворих умовах, у закритих приміщеннях, повних паразитів. Іноді цим свиням також дають гормони росту, щоб швидше рости і набирати вагу.
Тварини, які ростуть безкоштовно на менших фермах, здоровіші, але у них також може бути дуже поширений паразит у свиней - трихінела. Паразит може бути знищений правильним приготуванням м’яса.