Чому не добре купувати томатний бульйон і пасту з ринку
Олена-Аліна Костянтинеску 14 лютого 2017
Через Національну інформаційно-освітню кампанію: "Навчимося розуміти етикет!" Асоціація споживачів (APC) хоче пропагувати здоровий спосіб життя та звернути увагу споживачів на шкідливі інгредієнти, які приховані в деяких продуктах, що продаються на ринку.
В останній декаді січня цього року Асоціація споживачів (APC) придбала 71 сорт консервованих помідорів (бульйон, томатну пасту, пюре, помідори-лушпиння, помідори, нарізані кубиками), що продаються у великих комерційних структурах гіпермаркету.
Відповідно до чинних законодавчих положень не дозволяється додавати барвники, консерванти та загусники (крохмаль, камедь тощо) для виробництва бульйону та томатної пасти. Також забороняється наносити на етикетку слово "натуральний".
52% консервованих помідорів (помідори нарізані кубиками, нарізані помідори, очищені помідори, пюре, помідорна м’якоть), крім бульйону та томатної пасти, містять лимонну кислоту.
Для підтримки споживачів було виготовлено 3 верхівки з наступними критеріями: продукти повинні виготовлятися тільки з помідорів, не містити лимонної кислоти та йодованої солі.
Топ 2 марок томатної пасти, виготовленої лише з помідорів, без лимонної кислоти або йодованої солі:
Angelis (Республіка Молдова), томатна паста типу 25%, містить помідори;
Гастон (Італія), томатна паста типу 24-26%, містить 99% помідорів і 1% солі.
Найкращі 3 марки пюре з помідорів/томатного пюре без лимонної кислоти або йодованої солі:
Panzani (Іспанія), містить 100% свіжих томатних пюре, знижених до 7%;
Джана (Італія), містить 99,75% помідорів, 0,25 солі;
Кауфланд (Польща), містить 99,5% помідорів, 0,5% солі.
3 найкращі марки очищених помідорів без лимонної кислоти або йодованої солі:
Вінні (Cora, виробництва Італії), містить очищені помідори, 40% томатного соку;
SunFood (Італія), містить помідори, нарізані кубиками, 40% томатного соку і 0,2% солі;
Стара ферма (Румунія), містить цілі очищені помідори, 50% томатного соку і 2% солі.
"Процес спотворення деяких продуктів (бульйон, томатна паста) практикується цього разу з порушенням чинних правових норм і, можливо, за мовчазної згоди влади. Томатний бульйон і паста повинні виготовлятися тільки з помідорів, а не з томатного концентрату, походження/вміст залишків пестицидів/вміст важких металів та рік виробництва невідомі. На жаль, використання цих виробничих практик перетворило томатний бульйон і пасту в шкідливий для здоров'я барвник, і це все », - пояснив доцент. доктор Костел Станчіу, президент APC.