Чому не рекомендується давати цукерки маленьким дітям le blog des papas

З поживної точки зору цукерки нічого не роблять. Ні кальцію, ні вітамінів. Нічого, крім розваги, і саме цього ви від нього чекаєте. Спочатку задоволення для очей: вони червоні, жовті, яскраво-зелені, як ті кольорові маленькі крокодили, які фарбують твій язик. Вони мають кумедні форми: Смурфики, маленькі шарики, що котяться, змії тощо. Задоволення слуху, коли вони хрустять, виблискують, виділяють шипучі в рот. Задоволення дотику, коли рудуду дуже м’який під язиком, коли зефір або рулет з лакриці розтягуються, як гумка.

Небезпека цукерок у дітей

Солодощі у великих кількостях спричинять значні зміни в рівні цукру в крові. Гіперглікемія при ковтанні цукерок призведе до секреції організмом інсуліну, що є прелюдією до гіпоглікемії. У випадках дуже великого споживання цукерок цей цукор може призвести до діабету типу. Нарешті, ризик задихання їжі вживанням твердих цукерок (ризик неправильного шляху) є першими причинами задухи у дитини. Таким чином, до 5/6 років настійно не рекомендується давати йому солодощі.

Чи існує залежність від цукру у дітей?

Солодкі страви, як і жирна їжа, є найбільш привабливими, оскільки вони є найбільш енергійними, а отже, найбільш корисними для виживання. Діти від народження виявляють потяг до солодкого. Ця висновок базується на спостереженні у новонароджених смаково-лицевих рефлексів, іншими словами, гримас, спричинених речовинами різних смаків. Хоча палітра ароматів нескінченна, існує чотири основних ароматичних речовини: солодке, солоне, гірке і кисле. На відміну від солодкого, солоне, гірке та кисле викликають у дітей помітно негативну реакцію. Внутрішньоутробно дитина вже може відчути різницю в рівні глюкози в крові, почуття голоду матері та полегшення, яке настає після прийому їжі. Тому його мозок пов’язує цукор із приємними відчуттями. Загалом потяг до солодкого зменшується в підлітковому та зрілому віці, а потім з роками знову збільшується.

Цукор сприяє ожирінню

Вживання надмірної кількості цукру може спричинити проблеми зі здоров’ям, пов’язані з ожирінням. Кожен грам цукру має чотири калорії, тож якщо їжа має 15 грамів цукру на порцію, це лише 60 калорій цукру. А цукор часто додають у продукти з високим вмістом калорій, такі як печиво або промислові торти.

Дослідники відзначили, що збільшення ожиріння у дітей було частково пов'язане зі збільшенням споживання солодких напоїв.

Цукор у цукерках шкідливий для ваших зубів

Насправді надмірне споживання цукру спричиняє карієс, що є проблемою охорони здоров’я у Франції, що має медичні, соціальні та економічні наслідки. Щоразу, коли бактерії у роті вашої дитини стикаються з цукром, утворюється кислота, яка атакує зуби принаймні 20 хвилин. Зрештою, цей процес викликає порожнину.
Смоктання льодяника або інших солодких цукерок може бути особливо шкідливим для зубів, оскільки воно тривалий час піддає їх цукру. Але проблемою є не тільки цукерки та цукристі десерти ... Вживання занадто великої кількості солодких безалкогольних напоїв також збільшує ризик карієсу, деякі з яких містять до 11 чайних ложок цукру.

Якщо ваша дитина просить цукерки, знайте, що ви можете зробити власні цукерки. Крім того, ви можете самостійно контролювати інгредієнти, і це найкраще !

Рецепт фруктового желе з 5 років

Необхідні інгредієнти та матеріали:

150 г органічного фруктового пюре (або 150 мл фруктового соку)
3 г агар-агару, що еквівалентно 1 ч. Л. голитися
50г нерафінованого цукру (за бажанням)
силіконові форми (крокодили, плюшеві ведмедики, окремі міні-формочки тощо)

Підготовка:

У каструлі змішайте фруктове пюре та агар-агар.
Доведіть до кипіння, а потім зніміть з вогню.
Швидко вилийте суміш у формочки за допомогою піпетки або чайної ложки.
Наповніть до кінця струнку цукерку.
Зберігайте в холодильнику принаймні 4 години.
Акуратно розлитий.
Цукерки зберігатимуться 15 днів у герметичній коробці.

Для дуже барвистих цукерок:

Для приємного жовтого кольору> ми використовуємо русявий цукор
Для троянди> буряка
Червоний> гібіскус, вишневий сік
Світло-зелений> спіруліна та ін.