Чому не слід їсти локшину швидкого приготування
Мартін Левіцький | 29 квітня 2020 р., 17:24
Локшина швидкого приготування з супермаркету або покупки пізно ввечері є популярною закускою, особливо серед дітей та молоді, - адже вони надзвичайно дешеві. Часто їх навіть не готують, а їдять сирими. Але наскільки ця їжа нездорова? FITBOOK запитав дієтолога і дійшов шокуючого висновку.
Пачка локшини швидкого приготування від таких виробників, як Yum Yum, Nissin або Mama, коштує лише 50 центів або менше. Ці марки особливо часто представлені на полицях супермаркетів, в азіатських магазинах чи магазинах, що проводяться ввечері. Зазвичай слід класти їх у миску разом із супутньою сумішшю спецій та ароматизованою олією та заливати окропом. За кілька хвилин локшина швидкого приготування стає м’якою і стає особливо швидкою. Крім того, вони також доступні у кружці, а це означає, що вам навіть не потрібна чаша для заварювання.
Але коли ти на вулиці, ти зазвичай не маєш окропу під рукою. Це теж не проблема - принаймні для багатьох дітей та молоді. Тому що замість того, щоб готувати цю закуску з гарячою водою, розкришіть вміст, змішайте її із сумішшю спецій та олією - і закуска готова.
Локшина швидкого приготування часто дешевша, ніж закуска
Але чому б не відразу взяти чіпси чи інші гризки? Оскільки локшина швидкого приготування не має собі рівних за ціною. Хоча упаковка чіпсів рідко доступна менш ніж за один євро (фірмові вироби зазвичай перевищують два євро), локшина швидкого приготування рідко коштує більше 50 центів навіть при пізній купівлі. Це безпрограшний аргумент для молоді, яка отримує лише кілька євро кишенькових грошей на тиждень.
Reichenhof органічний чилі гріх карне, веган
Наш самотестування в редакції показало: солона суміш спецій, повна підсилювачів смаку разом із часниковою олією, розкриває свій ефект навіть без води. Сирі макарони напрочуд легко пережовувати. Отже, закуска насправді працює як пряна закуска. І як відомо з інших продуктів, що підсилюють смак, зупинитись після першого укусу не так просто. Тому популярність серед дітей та молоді можна зрозуміти.
Ось така нездорова локшина швидкого приготування від Yum Yum and Co.
Що показує перелік інгредієнтів - він кишить цифрами Е. Вони означають харчові добавки. За ним - підсилювачі смаку, загусники та регулятори кислоти. Використовувана пальмова олія містить антиоксиданти, щоб запобігти її прогірканню. Звичайно, у курячому варіанті не використовується справжнє м’ясо, лише аромат. Вражаюче: вегетаріанська версія містить ще більше добавок, можливо, щоб компенсувати відсутність м’ясного смаку.
Ми хотіли знати точніше та проаналізували харчові цінності у дієтолога.
"Один суп на 320 мілілітрів, приготований відповідно до специфікацій виробника, забезпечує продукт, який не має жодної харчової користі", - каже лікар дослідження д-р. Стефан Кабіш з Німецького інституту харчування людини Потсдам-Рехбрюке на запит FITBOOK. Приблизно 240 кілокалорій, тарілка цього супу забезпечує відносно мало енергії порівняно з класичною макаронною тарілкою (500–600 ккал).
bСок свіжий і корисний
За словами Кабіша, три грами солі, що містяться в 320 мілілітрах супу, складають більше половини добової потреби. "Велика спрага швидко настане", - сказав лікар. Також слід стежити за кількістю солі, тому що ви вже спожили більшу частину солі разом з локшиною.
Але як щодо вживання в сирому вигляді сирих макаронних виробів - це небезпечно? "Сира локшина важко засвоюється, поживна, але в незначних кількостях не має значення", - говорить Кабіш і дає все зрозуміло, принаймні з цього приводу.
Висновок експерта: неприпустимий як їжа!
Тому лякає те, що багато дітей та молоді, зокрема, використовують супи з локшини швидкого приготування як закуску і кладуть цей "неприйнятний" продукт на своє тіло, що росте.
Тож вам слід віддати перевагу таким закускам, як картопляні чіпси?
Але чи варто замість цього вибирати інші закуски, такі як картопляні чіпси? «200 грам чіпсів містять утричі більше калорій, ніж 320 мілілітрів цього супу, а також переважно прості вуглеводи та несприятливий жир, а також занадто багато солі. Отже, ми порівнюємо чуму та холеру ", - провокаційно говорить експерт і, нарешті, формулює свою дієтичну рекомендацію як запитання:„ А як щодо свіжоприготовленої їжі? "