Що таке цвіт банана, що таке цвіт банана, що таке цвітіння овочів, знання про товар,

Англійська: Бананове серце, Банановий цвіт, Бананова квітка
Французька: Fleur de banane
Італійська: Fiore di banane
Іспанська: Flor del plпїЅtano

Зміст

  • Квіти банана
  • Підготовка та використання на кухні
  • Порада щодо обробки бананових квітів
  • Форми пропозицій
  • Імпорт, придбання та зберігання
  • набрякати

овочів

В Цвіт банана це квітка подорожника. Цвіт банана - це так званий гермафродітовий цвіт. Він утворює як чоловічі тичинки, так і жіночі плодолистки (рильце). Цвіт банана складається з великих приквітників, під якими є численні, дрібні плодові цвітіння. Тичинки та рильця плодових квітів притискаються приквітками. Це призводить до того, що квітка запилюється сама.Після запліднення починається формування плодів. Бананове дерево зберігає стільки ж плодів банана, скільки може розвинутись. При цьому воно кидає молоді плоди, які не можуть бути повністю дозрілими. Цей процес можна порівняти з вітчизняними фруктовими деревами, які скидають частину своїх молодих плодів і відомі як "очищення". Як тільки з квітки скидаються перші молоді плоди, також скидаються нові цвітіння плодів. У цей момент основна квітка обрізається нижче останнього плоду для формування. Обрізання основної квітки сприяє зростанню плодів банана, а в країнах, що ростуть, квіти банана вживають як овоч.

На поверхні цвіт банана можна порівняти з качаном кукурудзи. Квітки мають загострену форму, а приквітки можуть бути фіолетовими, лавандовими, червоно-коричневими, кремовими або бежевими. Їстівні лише внутрішні ніжні листки та біло-жовтий або кремовий колір качана. Квітки знаходяться в кінці суцвіття. Також часто називають бананові квіти Бананове серце призначений. Овоч часто порівнюють з артишоками. Як і у артишоку, вам доведеться видалити зовнішні листя бананового цвіту, щоб насолоджуватися всередині. Бананові серця також повинні за смаком нагадувати серця з артишоку.

Підготовка та використання на кухні

На смак квіти банану злегка гіркуваті, їх можна приготувати різними способами. Цвітіння банана можна їсти так само, як і артишоки. Тому ви можете використовувати листя для пікірування, готувати як салат або навіть відварювати, смажити і смажити. Овочі можна використовувати для м'ясних страв, супів, макаронних страв, рисових страв, рагу, страв з воку та салатів. Кокосове молоко також дуже добре поєднується з цим овочем.

Перш ніж можна приготувати цвіт банана, спочатку слід видалити окремі листя та безліч дрібних коренів банана. Тут слід йти крок за кроком і видаляти по одній пелюстці. Коли пелюстки неможливо видалити, кінець і кінчик квітки банана обрізають. Ніжну лицьову частину бананового цвіту можна використовувати для салатів. М’ясний качан можна нарізати шматочками, а потім відварити. Слід додати до брижачої води кілька бризок соку лайма або лимона, щоб овочі не темніли. Трохи солі у воді для приготування надає овочам правильний смак.

Порада щодо обробки бананових квітів

Рекомендується всі засоби, які контактують з цвітом банана, протирати соком лайма. Для цього ви розрізаєте вапно і використовуєте вирізану поверхню, щоб втерти ріжучий ніж і ріжучий килимок. Сік лайма запобігає потемнінню цвіту банана на межі розділу.

Форми пропозицій

Свіжий банановий цвіт часто можна знайти на азіатських ринках. Однак він нерегулярно імпортується до Європи; Потім переважно упаковують у фольгу та охолоджують. Цвітіння бананів в основному привозяться до Європи з В’єтнаму чи Таїланду протягом літніх місяців. Тому літні місяці - найкращий час для пошуку квітів банана у продавця, який спеціалізується на екзотичних фруктах та овочах. Якщо ви хочете придбати банановий цвіт, вам слід подбати про те, щоб овочі відчували себе міцними та виглядали свіжими. Пелюстки повинні бути щільними, без коричневих плям і цілими. Якщо квітка не обробляється відразу, найкраще зберігати її в холодильнику і заздалегідь обернути папером або харчовою плівкою. У прохолодному місці квіти банана можна тримати близько тижня.

Імпорт, придбання та зберігання


Примітка: Ця кнопка має так зване партнерське посилання 🛒.

набрякати

  • Харчування Брокгауза: їжте здорово - живіть свідомо. Брокгаус, 2011 »
  • Райнхард Матіссек, Вернер Балтес: Харчова хімія. Спектр Спрінгера, 2015 »
  • Велика гастрономіка Larousse. Крістіан, 2012 »
  • Ганс-Йоахім Роуз: Кухонна Біблія: Енциклопедія кулінарних досліджень. Видавництво Tre Torri, 2007 »
  • Професор доктор Вальдемар Тернес, Альфред Теуфель: Лексикон харчування. Behr's Verlag, 2005 »

Рекомендуйте книги із посиланнями на Amazon

Нижче наведено кілька рекомендацій щодо книг, які оснащені так званими партнерськими посиланнями. Партнерські посилання ведуть до товару, який можна купити в Інтернеті. Партнерське посилання слід розуміти як агента, який забезпечує покупця покупцем. Якщо товар купується після відвідування афілійованого посилання, посередник (тобто оператор афілійованого посилання, в даному випадку, тобто food lexicon.de) отримує невелику комісію. Комісія - це низький однозначний відсоток від вартості продажу.

Кухонна практика Тейбнера

Чудова стандартна робота Тюбнера на тему кухонної практики та техніки приготування їжі: у новому пишному дизайні, з найновішою технічною інформацією про кухню . Усі робочі процеси, пов’язані з кухнею, пояснюються поетапно. Численні спеціальні сторінки з цікавими фактами про продукти, основні техніки приготування та корисний кухонний посуд.

Випікання Тюбнера

Велика книга з випічки, стандартна робота з випічки. Читач отримує вичерпний огляд найважливіших інгредієнтів для випічки - від різних видів борошна до добавок для випічки та приправ. Детально продемонстровано, чи виготовляють ці тіста та тістечка бісквітне тісто, пісочне тісто, бісквіт, дріжджове тісто чи квітка. Багато послідовностей кроків роблять приготування кремів, наповнювачів та глазурів зрозумілим.

Лексикон кавових препаратів

Незалежно від того, чи є турецька мокко, австрійський Einspnner, італійський еспресо чи капучино, молочна кава Fanzpsian, енциклопедія кавових препаратів від Видання Food Lexicon з легко зрозумілими описаними препаратами та визначеннями понад 100 міжнародних кавових препаратів з Німеччини, Австрії, Франції, Італії та Іспанії з численними фотографіями.