Чому не слід їсти перед сном
Людне життя у нас, як правило, спотворює спосіб підготовки основних прийомів їжі протягом дня, і в більшості випадків вечірня їжа стає найсуттєвішою річчю, яку ми їмо весь день.
Ці табу є досить великою проблемою, принаймні на думку дослідників. Дослідження 2015 року показує, що у людей, які їдять за три години до сну, частіше з’являються симптоми шлункового рефлюксу, який спричиняє порушення травлення, кашель, астму, печію. У гірших випадках шлунковий рефлюкс може перерости у щось більш серйозне, включаючи рідкісну форму раку.
Фізик Джеймі А. Куфман висловив свої побоювання з приводу їжі перед сном, особливо коли йдеться про ситну, важку їжу, за якою мало або зовсім не активніше. Нездорові табу цього типу можуть порушити системи організму, які покладаються на переробку їжі. Правильне травлення є критично важливим для організму, оскільки на його основі необхідні поживні речовини надходять до органів тіла, зазначає Science Alert.
Наші тіла не побудовані для того, щоб підтримувати рясну їжу перед сном. Це підтверджується способом травлення. Вертикальне положення тіла дозволяє нам перетравлювати їжу, а гравітація робить свою справу і переносить вміст шлунка в кишечник. Якщо ви страждаєте від печії і сидите набік, а не стояли, це призведе до витоку кислоти в стравохід, що спричинить рефлюкс.
Оскільки на перетравлення їжі вашому шлунку потрібно близько трьох годин, перед сном необхідно почекати цю кількість годин. Крім того, якщо ви голодуєте протягом дня, а єдиною чудовою їжею, яку ви їсте ввечері, це може призвести до того, що ви з’їсте більше, ніж потрібно, за короткий час.
Протягом сотень років люди звикли їсти лише одну ситну їжу на день близько обіду. Римляни їли один раз на день, зазвичай близько полудня, як це робили європейці, а в колоніальній Америці основну страву подавали в середині дня, коли природне світло дозволяло готувати їжу.
Промислова революція змінила ситуацію і змусила робітників прокидатися рано вранці, щоб піти на роботу та перекусити перед початком дня. Також у цей період, швидше за все, народилася концепція вечері - їжі, яку вони могли приготувати, повернувшись додому після важкого робочого дня.