Чому підготовлені страви товстять Дослідження показують дивовижні речі!
Заморожена піца, хот-доги, чіпси та печиво товстять - усі знають. Занадто багато жиру, цукру та добавок? Деякі нові дослідження можуть надати новаторські підказки до питання: Чому зручна їжа товстить вас? З дивовижними результатами!
Наука все ще не зовсім впевнена, але є все більше доказів того, що дієта, багата на готові продукти, дратує наших маленьких співмешканців у кишечнику - наша мікробіота змінюється. І це має наслідки!
Будь ласка, не годуйте - наші кишкові бактерії не можуть цього терпіти
Багато добавок, таких як емульгатори тощо, велика кількість цукру та нестача клітковини у продуктах, що переробляються, турбують нашу мікробіоти. Саме це може призвести до більшого ризику захворювань, наприклад, діабету, і до більшого бажання цих нездорових готових продуктів.
Той факт, що ви не можете перестати їсти чіпси після чотирьох чіпсів, матиме менше спільного з браком сили волі, ніж із недоїданням кишкових бактерій.
Ті, хто добрий до своїх бактеріальних співмешканців, можуть бути винагороджені здоров’ям, а також легше худнуть або залишаються стрункими.
Чи хотіли б ви схуднути за допомогою здорової їжі, не голодуючи? Почніть свій безкоштовний аналіз дієти вже зараз!
Чому готові страви товстять? Є кілька причин:
Як і в багатьох сферах життя, є кілька частин головоломки, які доповнюють картину.
Багато енергії - мало цінності
Багато цукру та/або жиру, багато добавок: Готові продукти, як правило, мають високу енергетичну щільність, тому вони забезпечують багато калорій у невеликій кількості - це шкідливо для тих, хто хоче схуднути. Натомість здорові інгредієнти, такі як вітаміни, мінерали, вторинні рослинні речовини та клітковина, не грають ролі.
Фатальна зручність
Готові страви можна споживати швидко, і тому їх часто їдять замість натуральних продуктів, наприклад, кілька печива між ними замість фруктового салату, заморожене меню замість домашньої їжі тощо.
Це швидко накопичує багато калорій, які витрачаються в найкоротші терміни. Однак наші хороші кишкові бактерії зазвичай не мають великої їжі - їм бракує повноцінного харчування.
Порушена мікробіота
Більшість бактерій, що колонізують нашу травну систему, корисні та корисні для здоров’я. Наприклад, вони допомагають нам у травленні або підтримують нашу імунну систему. Ми ще не знаємо занадто багато про нашу мікробіоти, але певне те, що наша їжа впливає на нашу кишкову флору і що добре, коли тут багато різних бактеріальних штамів.
Чому готові страви товстять? Різні дослідження намагаються з’ясувати: дієта з високим вмістом жиру та з низьким вмістом клітковини призвела до зменшення кількості бактерій у кишечнику та меншої кількості різних штамів бактерій у мишей.
Аналогічно, люди, які живуть далеко від харчових продуктів, що виробляються промисловим шляхом, мають більш різноманітний мікробіом, ніж люди в індустріальних країнах.
Продукти, що піддаються високій обробці, гарантують, що ми контактуємо з меншою кількістю різних типів бактерій, ніж з дієтою, багатою на натуральні, необроблені продукти. Дієта без готових страв, заснована на натуральній їжі, має явні переваги. Давайте зараз створимо ваш особистий план дієти!
Крім того, багато інгредієнти готових страв, такі як емульгатори та рафінований цукор, негативно впливають на мікробне життя в нашому кишечнику, а не допомагають їм.
Дослідження на мишах показують, що емульгатори підживлюють запальні процеси і порушують кишкове середовище для отримання корисних бактерій.
Інші дослідження показують, що дієта, багата простими цукрами, може спонукати шкідливі бактерії в нашій мікробіоти розмножуватися.
Не тільки те, що в ній, але і те, чого не вистачає в готових продуктах, може негативно вплинути на флору кишечника.
Харчові волокна не можуть бути метаболізовані безпосередньо, але вони все одно впливають на нашу мікробіоти і дають відповідь на запитання: Чому готові страви товстіють? Велика кількість клітковини ферментується кишковими бактеріями. Це створює речовини, включаючи коротколанцюгові жирні кислоти, які є важливим джерелом живлення для наших кишкових бактерій.
Ці коротколанцюгові жирні кислоти пропонують навіть власні переваги для здоров’я: вони можуть сприяти виробленню інсуліну і, таким чином, зменшити піки цукру в крові - що не є важливим для успішного схуднення. Крім того, вони можуть мати протизапальну дію.
Голодні кишкові бактерії
Якщо ми не вживаємо достатню кількість клітковини, наші кишкові бактерії голодують, що, можливо, може сприяти зниженню різноманітності штамів бактерій. Це, в свою чергу, може мати наслідки для захисного слизового шару на кишковій стінці, що може зробити наш кишечник більш проникним для патогенів та інших речовин.
Інше дослідження на мишах свідчить про те, що нестача харчових волокон призводить до того, що кишкові бактерії навіть атакують цей захисний слизовий бар’єр, ефективно “з’їдаючи його”. Тут також стінка кишечника стає більш проникною і можуть активуватися запальні процеси.
Порушена мікробіота може змусити людей їсти більше
Багато готових страв містять емульгатори, які, як підозрюють, сприяють запаленню. Це, в свою чергу, може вплинути на здатність організму почуватися ситим і призвести до переїдання. Вплив гормону ситості лептину може також порушуватися запальними процесами в кишечнику.
Таким чином, тенденція до переїдання насправді може бути пов'язана з порушеною мікробіотою та наслідками запальних реакцій. Також шматок загадки, коли мова заходить про питання: Чому готові страви товстять?
Ще потрібно багато досліджень, щоб зрозуміти механізми дії та дати конкретні рекомендації. Але зараз варто того, щоб пам’ятати про наших маленьких сусідів по кімнаті і забезпечувати їх великою кількістю клітковини та натуральної їжі та, принаймні, зменшити споживання їжі з високим ступенем обробки.
Якщо ви також хочете схуднути, ми рекомендуємо наш дієтичний план, який не вимагає особливих готових продуктів і пропонує вам здорову їжу з високим вмістом клітковини. Нагодуйте кишкові бактерії і нехай вони допоможуть вам схуднути! Почніть свій безкоштовний аналіз дієти вже зараз!